筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
排序方式:
- 时间
- 相关度
- 被引量
共572239条记录
446534微波/超声波及固定化酶技术在食品蛋白质高效水解中的应用研究进展
作者:
机构:
来源:中国农业科技导报
关键词: 微波/超声波技术 食品蛋白质 油料作物 蛋白质酶解 多肽
年份:2009