科研产出
- 时间
- 相关度
- 被引量
472076野生酵母和商品酵母发酵葡萄酒中挥发性成分差异研究
作者: 北大核心 CSCD
机构:
来源:食品工业科技
关键词: 酿酒酵母 葡萄酒 挥发性物质 HS-SPME GC-MS
年份:2016
4720792002-2022年中国籼稻品质的时空分布和发展状况
作者: 北大核心 CSCD
机构:
来源:浙江大学学报(农业与生命科学版)
关键词: 加工品质 外观品质 表观直链淀粉 碱消值 胶稠度 蛋白质
年份:2024
作者: 北大核心 CSCD
机构:
来源:食品工业科技
关键词: 酿酒酵母 葡萄酒 挥发性物质 HS-SPME GC-MS
年份:2016
作者: 北大核心 CSCD
机构:
来源:浙江大学学报(农业与生命科学版)
关键词: 加工品质 外观品质 表观直链淀粉 碱消值 胶稠度 蛋白质
年份:2024