571981变温发酵对萝卜泡菜品质及微生物变化研究

作者： 曾雪晴; 葛黎红; 贾欣阳; 黄富德; 王雅利; 赵楠;

机构： 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所); 四川师范大学生命科学学院; 成都市新都区农业农村局

来源：中国酿造

关键词： 萝卜泡菜 变温发酵 微生物 有机酸 品质

年份：2025

571982辽宁省蓝莓产业发展的挑战与对策

作者： 刘成;

机构： 辽宁省果树科学研究所

来源：新农业

年份：2025

571983基于中短波近红外光谱的红茶外源蔗糖快速检测模型建立研究

作者： 梁丽; 柴云峰; 罗正飞; 陈嘉;

机构： 重庆工业职业技术大学; 中国农业科学院茶叶研究所; 滇西科技师范学院生物技术与工程学院; 西南大学食品科学学院

来源：农产品质量与安全

关键词： 红茶 掺假 外源蔗糖 中短波近红外光谱 定量分析 定性判别

年份：2025

571984风电机对内蒙古草地生物多样性以及土壤理化性质的影响

作者： 郭彦君; 花蕊; 王利清; 张语珍; 周建伟; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院草原研究所/农业农村部人工草地生物灾害监测与绿色防控重点实验室/内蒙古自治区草原保护生态学重点实验室; 青岛农业大学草业学院

来源：中国草地学报

关键词： 风电站 温性草甸草原 土壤 生物多样性

年份：2025

571985利用环境DNA技术监测中华白海豚的食物资源

作者： 肖尤盛; 王庆玲; 潘畅; 张帅; 裴赢; 李敏;

机构： 广东珠江口中华白海豚国家级自然保护区管理局; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：海洋与渔业

年份：2025

571986不同灭菌方式即食海参室温贮藏稳定性的比较

作者： 于笛; 刘煜珺; 李龙; 傅志宇; 杨芯蕊; 郑杰; 北大核心

机构： 辽宁省海洋水产科学研究院; 大连海洋大学食品科学与工程学院

来源：现代食品科技

关键词： 即食海参 灭菌 室温 贮藏 稳定性

年份：2025

571987高蛋白大果型花生新品种桂花85的选育

作者： 熊军; 唐秀梅; 黄志鹏; 吴海宁; 韩柱强; 贺梁琼; 蒋菁; 钟瑞春; 廖国婷; 杨彬; 刘季平; 郑奕雄; 唐荣华;

机构： 广西农业科学院经济作物研究所; 仲恺农业工程学院

来源：四川农业科技

关键词： 花生品种 桂花85 选育

年份：2025

571988贵州省鲟鱼养殖与加工产业的发展成效及建议

作者： 柏雪莹; 才让卓玛; 曾诗雨; 王金乐;

机构： 贵州省水产研究所

来源：贵州畜牧兽医

关键词： 贵州省 鲟鱼 养殖加工 产业发展

年份：2025

571989深远海养殖平台离心水泵式负压吸鱼系统设计与多相流模拟

作者： 林礼群; 刘平; 张耀明; 徐志强; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：农业机械学报

关键词： 深远海养殖平台 吸鱼装置 压力波动 堵塞预测 三相流 离散元模型

年份：2025

571990甜玉米基质型全营养特医乳剂食品的稳定性

作者： 栗程程; 张名位; 张雁; 刘光; 邓媛元; 魏振承; 廖娜; 王佳佳; 北大核心 CSCD

机构： 天津科技大学食品科学与工程学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 甜玉米 全浆 特医食品 乳剂 全营养 稳定性

年份：2025