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作者: 巨晓军; 章明; 姬改革; 单艳菊; 刘一帆; 屠云洁; 邹剑敏; 束婧婷; 北大核心
机构: 江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室
来源:中国畜牧杂志
关键词: 鹿苑鸡 生长拟合模型 屠宰性能 肉品质 品尝评价 肌纤维特性
年份:2022
作者: 盛中伟; 束婧婷; 单艳菊; 姬改革; 章明; 屠云洁; 邹剑敏; 北大核心
机构: 中国农业科学院家禽研究所
来源:中国家禽
关键词: NFATc3 鸡 不同表型肌肉 实时荧光定量PCR 表达
年份:2020
作者: 屠云洁; 栾德琴; 单艳菊; 巨晓军; 刘一帆; 姬改革; 章明; 邹剑敏; 束婧婷; 北大核心
机构: 江苏省家禽科学研究所; 国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心
来源:家畜生态学报
关键词: GC-IMS 乌骨鸡 肉品质 挥发性有机物 风味
年份:2023
作者: 章明; 屠云洁; 邹剑敏; 姬改革; 刘一帆; 巨晓军; 单艳菊; 束婧婷; 北大核心
机构: 江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室
关键词: 乌骨鸡 黑色素 基因表达 乌色度
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