512022年全国肉鸡生产信息统计监测报告

作者： 郑麦青;

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国禽业导刊

年份：2023

52日粮中维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响

作者： 于福清; 文杰; 陈继兰; 赵桂萍; 郑麦青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：畜牧兽医学报

关键词： 氧化稳定性 牛肉 熟化过程 维生素E 硒

年份：2003

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53鸡胸腺重和脾脏重性状的全基因组关联

作者： 张磊; 郑麦青; 刘冉冉; 文杰; 吴丹; 胡耀东; 孙艳发; 李鹏; 刘丽; 赵桂苹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业部畜禽遗传资源与种质创新重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 北京油鸡 胸腺重 脾脏重 全基因组关联分析

年份：2012

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54鸡A-FABP基因多态性分析及其与脂肪性状的相关研究

作者： 罗桂芬; 陈继兰; 文杰; 赵桂苹; 郑麦青; 孙世铎; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院畜牧研究所; 西北农林科技大学动物科技学院

来源：遗传

关键词： A-FABP基因 SSCP 脂肪

年份：2006

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55全基因组关联分析揭示白羽肉鸡孵化性状的遗传基础

作者： 张高猛; 丁纪强; 刘昱宏; 郑麦青; 文杰; 赵桂苹; 李庆贺; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：畜牧兽医学报

关键词： 白羽肉鸡 受精率 孵化率 全基因组关联分析 转录组测序

年份：2023

56急性热应激对北京油鸡生产性能的影响及Vc添加效应的研究

作者： 胡娟; 陈继兰; 文杰; 王丹莉; 赵桂萍; 郑麦青; 蒋瑞瑞; 刘琛; 刘冉冉; 刘伟平; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部畜禽遗传资源与利用重点开放实验室

来源：安徽农业大学学报

关键词： 热应激 北京油鸡 维生素C 生长速度 肉品质 抗病力

年份：2010

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57不同异嗜性粒细胞与淋巴细胞比值雏鸡对肠炎沙门菌抗性差异的分析

作者： 营凡; 李鹏; 邢思远; 李庆贺; 郑麦青; 刘冉冉; 崔焕先; 文杰; 马友记; 赵桂苹; 北大核心 CSCD

机构： 甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; ;甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; ;甘肃农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;

来源：畜牧兽医学报

关键词： 雏鸡 肠炎沙门菌 死亡率 组织载菌量 血清介质

年份：2017

58SPF鸡人工感染肠炎沙门氏菌死亡率与TLR4基因多态性的研究

作者： 郑麦青; 张之宣; 李鹏; 刘丽; 刘冉冉; 文杰; 王慧华; 赵桂苹; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：第四届（2014）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会会刊

关键词： 鸡 TLR4多态性 单倍型 死亡率

年份：2014

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59烘烤鸡肉挥发性风味物的微捕集和GC-MS分析

作者： 李建军; 文杰; 陈继兰; 赵贵萍; 郑麦青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院畜牧研究所养禽组

来源：分析测试学报

关键词： 鸡肉 挥发性风味物 微捕集 气相色谱-质谱

年份：2003

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60脂肪型脂肪酸结合蛋白基因多态性与鸡肉品质性状的关系研究

作者： 叶满红; 文杰; 曹红鹤; 李宏滨; 陈继兰; 赵桂苹; 郑麦青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

来源：畜牧兽医学报

关键词： A-FABP基因 PCR-SSCP 鸡

年份：2007

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