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作者: 蔡冬梅; 傅怡; 张玉豪; 孙菲菲; 周金慧; 杨宇晖; 杨术鹏; 李熠;
机构: 中国农业科学院蜜蜂研究所农业农村部蜂产品质量安全控制重点实验室; 安徽农业大学动物科技学院; 中国农业科学院农产品加工研究所
来源:农产品质量与安全
关键词: 蜂毒肽 蜂毒 高分辨质谱 多肽定量
年份:2021
作者: 杨沛洁; 孟俊宏; 赵晗; 林浩鹏; 关文强; 王凤玲; 杨术鹏; 李熠; 北大核心 CSCD
机构: 天津市食品生物技术重点实验室; 天津商业大学生物技术与食品科学学院; 中国农业科学院农产品加工研究所
来源:核农学报
关键词: 过敏原 贝类 蛤蜊 定量分析 质谱分析
年份:2025
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