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外文期刊
作者:Akram, Ayesha Noreen(精确检索)
作者:Zhang, Chunhui(精确检索)
排序方式：
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共2条记录
1Effect of ultrasonication on the yield, functional and physicochemical characteristics of collagen-II from chicken sternal cartilage
作者：
机构：
来源：FOOD CHEMISTRY
关键词： Ultrasonication; Chicken sternal cartilage; Collagen-II; Functional; Physicochemical; Characterization
年份：2020
2Extraction of collagen-II with pepsin and ultrasound treatment from chicken sternal cartilage; physicochemical and functional properties
作者：
机构：
来源：ULTRASONICS SONOCHEMISTRY
关键词： By-product; Ultrasonic; Enzyme; Collagen; Physicochemical; Functional characteristics
年份：2020
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