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期刊名称

  • journal of food agriculture & environment(1)

关键词

  • active oxygen metabolism(1)
  • browning(1)
  • map storage(1)
  • phenolics(1)
  • plum fruits(1)

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作者

  • Guan, JunFeng AND Dou, ShiJuan(0)

机构

  • hebei acad agr & forestry sci, inst genet & physiol, shijiazhuang 050051, peoples r china(1)
  • hebei agr univ, coll life sci, baoding 071000, peoples r china(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Guan, JunFeng(精确检索)
作者:Dou, ShiJuan(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1The effect of MAP on quality and browning of cold-stored plum fruits

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT

关键词： MAP storage browning phenolics active oxygen metabolism plum fruits

年份：2010

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