筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(557348)
  • 外文期刊(1)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

期刊名称

  • high pressure research(1)

关键词

  • high pressure; sodium caseinate; molecular chaperone; -lactoglobulin; aggregation(1)

作者

  • He, Jin-Song AND Gao, Qing AND Mu, Tai-Hua AND Azuma, Norihiro(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agrofood sci & technol, beijing, peoples r china(1)
  • utsunomiya univ, dept appl biochem, utsunomiya, tochigi, japan(1)
  • yunnan agr univ, coll food sci & technol, kunming, yunnan, peoples r china(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:He, Jin-Song(精确检索)
作者:Gao, Qing(精确检索)
作者:Mu, Tai-Hua(精确检索)
作者:Azuma, Norihiro(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Molecular chaperone-like properties of sodium caseinate to suppress the pressure-induced aggregation of -lactoglobulin

作者：

机构：

来源：HIGH PRESSURE RESEARCH

关键词： High pressure; sodium caseinate; molecular chaperone; -lactoglobulin; aggregation

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序