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期刊名称

  • proceedings of the international symposium on the role of postharvest technology in the globalisation of horticulture(1)

关键词

  • asian pear(1)
  • core browning(1)
  • lipoxygenase(1)
  • peroxidase(1)
  • polyphenol oxidase(1)
  • skin blackening(1)
  • storage disorders(1)

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作者

  • Li Jiangkuo AND Zhang Ping AND Sun Xisheng AND Wang Zhihua(0)

机构

  • agrofresh inc, beijing 100016, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst pomol, liaoning 125100, peoples r china(1)
  • natl engn & technol res ctr preservat agr prod, tianjin 300384, peoples r china(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li Jiangkuo(精确检索)
作者:Zhang Ping(精确检索)
作者:Sun Xisheng(精确检索)
作者:Wang Zhihua(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Effect of 1-MCP on postharvest physiology and quality of 'Bayuehong' pears during storage

作者：

机构：

来源：PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE ROLE OF POSTHARVEST TECHNOLOGY IN THE GLOBALISATION OF HORTICULTURE

关键词： Asian pear storage disorders skin blackening core browning lipoxygenase peroxidase polyphenol oxidase

年份：2008

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