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期刊名称

  • current research in food science(1)

关键词

  • bioactive peptide; antarctic krill; bioactivity; structure-activity relationship; bioavailability; functional property(1)

作者

  • Liu, Zhidong AND Wang, Shanshan AND Cao, Rong AND Hu, Mengyue(0)

机构

  • chinese acad fishery sci, east china sea fishery res inst, minist agr & rural affair, key lab ocean & polar fisheries, 300 jungong rd, shanghai 200090, peoples r china(1)
  • chinese acad fishery sci, yellow sea fisheries res inst, 106 nanjing rd, qingdao 266071, peoples r china(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liu, Zhidong(精确检索)
作者:Wang, Shanshan(精确检索)
作者:Cao, Rong(精确检索)
作者:Hu, Mengyue(精确检索)
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共1条记录
1Review on bioactive peptides from Antarctic krill: From preparation to structure-activity relationship and tech-functionality

作者：

机构：

来源：CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE

关键词： Bioactive peptide; Antarctic krill; Bioactivity; Structure-activity relationship; Bioavailability; Functional property

年份：2025

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