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期刊名称

  • journal of agricultural and food chemistry(1)

关键词

  • chemical composition(1)
  • dietary fiber(1)
  • monosaccharide composition(1)
  • physicochemical properties(1)
  • sweet potato(1)

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作者

  • Mei, Xin AND Mu, Tai-Hua AND Han, Jun-Juan(0)

机构

  • chinese acad agr sci, lab food chem & nutr sci, inst agrofood sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Mei, Xin(精确检索)
作者:Mu, Tai-Hua(精确检索)
作者:Han, Jun-Juan(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Composition and Physicochemical Properties of Dietary Fiber Extracted from Residues of 10 Varieties of Sweet Potato by a Sieving Method

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

关键词： Sweet potato dietary fiber chemical composition monosaccharide composition physicochemical properties

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