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期刊名称

  • journal of food science and technology-mysore(1)

关键词

  • extrusion(1)
  • fermentation(1)
  • maize(1)
  • soybean(1)
  • sugar(1)
  • temperature(1)

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作者

  • Ojokoh, Anthony O. AND Wei Yimin AND Eromosele, Ojokoh S.(0)

机构

  • chinese acad agr sci, feed res inst, beijing 100081, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst agroproc sci & technol, beijing 100094, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ojokoh, Anthony O.(精确检索)
作者:Wei Yimin(精确检索)
作者:Eromosele, Ojokoh S.(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
共1条记录
1Effect of some extrusion variables on fermented maize-soybean blend

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE

关键词： Maize Soybean Fermentation Temperature Sugar Extrusion

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