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期刊名称

  • critical reviews in food science and nutrition(1)

关键词

  • anthocyanins; production; green extraction; microbial biosynthesis(1)

作者

  • Yang, Shini AND Mi, Lu AND Wu, Jihong AND Liao, Xiaojun AND Yang, Shini AND Xu, Zhenzhen(0)

机构

  • china agr univ, coll food sci & nutr engn, beijing, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst qual stand & testing technol agroprod, key lab agrofood safety & qual, minist agr & rural affairs, beijing, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Yang, Shini(精确检索)
作者:Mi, Lu(精确检索)
作者:Wu, Jihong(精确检索)
作者:Liao, Xiaojun(精确检索)
作者:Yang, Shini(精确检索)
作者:Xu, Zhenzhen(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Strategy for anthocyanins production: From efficient green extraction to novel microbial biosynthesis

作者：

机构：

来源：CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

关键词： Anthocyanins; production; green extraction; microbial biosynthesis

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