科研产出
中心组合设计优化高温菜籽粕中蛋白的酶解工艺
《食品科技 》 2012 北大核心
摘要：蛋白肽具有一定的生物活性且容易吸收,广泛应用在食品、医药和化妆品等领域,显示出了诱人的应用前景。研究以超声波法从热榨春油菜菜籽粕中提取的蛋白为原料,利用碱性蛋白酶进行酶解制备菜籽蛋白肽。通过单因素试验及中心组合设计试验研究了底物浓度、酶解温度、酶用量、pH等因素对菜籽蛋白水解度的影响,确定了碱性蛋白酶酶解菜籽蛋白的最佳工艺条件,建立了回归数学模型。结果表明:在底物浓度为3%,酶解温度为46℃,酶用量为12000U/g,pH为9.57的条件下酶解3h,菜籽蛋白的水解度达23.96%。为进一步酶解打下良好的基础,是一条经济可行的工艺路线。
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青海湖嗜盐微生物系统发育与种群多样性
《生物多样性 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：青海湖是我国境内最大的内陆咸水湖泊,水体中嗜盐微生物的生存现状尚不明确。本研究利用OSM培养基(Oesterhelt-Stoeckenius medium),从湖域生境水样中富集和分离获得嗜盐微生物35株,以中度嗜盐菌为主,约占62.9%(22株);轻度嗜盐菌次之,约占22.9%(8株);耐盐菌与非嗜盐菌分别占11.4%(4株)和2.9%(1株)。根据16SrDNA序列的系统发育分析表明,γ-变形菌纲(γ-Proteobacteria)菌株最多,约占68.6%(24株);芽孢杆菌纲次之,约占17.1%(6株);放线菌纲、α-变形菌纲(α-Proteobacteria,1株)和散囊菌亚纲(Eurotiomycetidae,1株)的类群相对较少。这些嗜盐菌属于14个属,其中以海洋螺菌目盐单胞菌属(Halomonas)为优势种群,共计10株;其次为海单胞菌属(Marinomonas),共4株。中度嗜盐菌盐单胞菌属应为青海湖嗜盐菌的优势种群,可能因为相对偏低的盐度环境,为其长期进化和适应性生存提供了必要条件。
关键词： 青海湖 嗜盐微生物 系统发育 种群多样性 16SrDNA
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西宁南北山主要人工林林型枯落物的持水特性
《贵州农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为了解西宁南北山不同人工林林型枯落物的水源涵养效果,以12种林型为研究对象,对各林型枯落物的蓄积量、持水量、持水速度和持水能力等进行分析。结果表明:1)各林型枯落物的厚度和蓄积量相差悬殊,且枯落物的总蓄积量大小与枯落物的厚度不完全一致。2)各林型枯落物的持水量与浸水时间的动态变化规律基本一致,呈正相关关系,且不同林型的持水量变幅与平均持水量存在一定差异。3)随着浸水时间的延长,各林型枯落物的平均持水速度逐渐降低,且各林型24h内的平均持水速度存在一定差异,其中,青杨×青海云杉×沙棘等5种林型的持水速度是柽柳纯林的1.75倍,是青杨纯林的1.4倍。4)枯落物的有效拦蓄量以青杨×青海云杉×沙棘最大,其次是青海云杉纯林,最小为柽柳纯林。
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蚕豆种子贮藏蛋白质组分的比较研究
《植物遗传资源学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以10份蚕豆品种为材料,利用SDS-PAGE方法,对其种子贮藏蛋白亚基组成进行了分析,结果表明:不同品种间的种子贮藏蛋白具有一定的差异,表现出一定的多态性;共分离出23条迁移率不同的亚基条带,13条具有多态性;利用贮藏蛋白亚基条带的信息,分析了品种间的蛋白相似度,相似度指数0.619～0.947,平均0.744;并通过聚类分析,在遗传相似系数0.8260水平上,将供试材料分为了3类,其中第2类具有较丰富的多样性,多样性指数达3.9296;共筛选出7对亲缘关系较远的杂交组合,可为蚕豆品种选育提供一定的科学依据。
关键词： 蚕豆 种子贮藏蛋白 SDS-PAGE 亲缘关系 蛋白质亚基
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青海湖防沙工程措施区土壤水分及入渗特征初步研究
《水土保持研究 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：选取青海湖沙区(克土和湖东种羊场)的草方格沙障,主要研究防沙措施的实施对该地区沙土物理性质的影响,采用烘干法和张力入渗仪对其土壤重量含水率及饱和导水率进行了测定。研究结果表明:克土和湖东种羊场的土壤含水率随深度变化都基本符合先增加后下降的趋势;土壤饱和导水率在克土区表现为半流动沙丘>丘间低地>坡底草方格>封沙育草区,湖东种羊场表现为:迎风坡中部草方格>坡底草方格。坡底沙土的入渗较迎风坡坡中部慢,主要与土壤粒度和含水率有关。粗砂含量较高、土壤水分较低的土壤表层渗透较快,而植被盖度较高并且有结皮的土壤表层渗透较慢。
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