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青海蚕豆多酚的提取工艺优化及不同品种(系)酚类含量及抗氧化活性

食品与发酵工业 2016 北大核心 CSCD

摘要:通过单因素和正交试验优化出超声波辅助溶剂法提取青海蚕豆多酚的工艺条件,并在最佳工艺条件下研究了青海蚕豆不同品种(系)中酚类物质含量及抗氧化活性。结果表明:甲醇体积分数为60%,料液比为1∶15(g:m L),超声波功率为300 W的条件下35℃提取20 min,蚕豆总酚含量达到47.78 mg/100 g;10种不同蚕豆品种(系)的总酚和总黄酮含量差异显著,其中VF11品种总酚含量最高,2005-00品种总酚含量最低,Y3品种总黄酮含量最高,青蚕15号品种总黄酮含量最低;不同品种(系)蚕豆均表现出较好的DPPH·清除力和还原能力,但·OH、O-2·清除率较弱,且品种间差异明显,其中青海13号、青蚕14号、2005-00、E26对DPPH·清除率较高,达到60%以上,Y3的·OH、O-2·清除率及还原能力均高于其他品种,说明蚕豆中的多酚及黄酮类化合物对各个不同自由基的清除有一定的选择性,且黄酮类化合物可能是蚕豆发挥清除羟自由基、氧自由基及还原能力的主要物质。

关键词: 蚕豆 多酚 提取 抗氧化

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特早熟春性甘蓝型油菜sBnFLD基因的克隆及表达

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2016 北大核心 CSCD

摘要:【目的】克隆特早熟春性甘蓝型油菜A基因组上的sBnFLD基因,并对其进行表达研究,为该基因的功能及其在成花转变中的作用研究奠定基础。【方法】根据GenBank中已报道的拟南芥和白菜型油菜FLD同源基因的保守序列设计引物,采用PCR和RT-PCR扩增特早熟春性甘蓝型油菜86号品系(光周期不敏感)的FLD同源基因,用qRT-PCR技术检测sBnFLD基因在86号品系不同发育时期茎、叶和茎尖中的表达情况。【结果】克隆出了sBnFLD基因,命名为sBnFLD,在GenBank中的登录号为KR003079.1。sBnFLD基因cDNA全长2 376bp,有3个内含子,4个外显子,编码791个氨基酸残基,分子量86.5ku,等电点8.5;sBnFLD为非分泌蛋白和非膜蛋白;sBnFLD蛋白N端有2个保守的结构域α螺旋结构域(SWIRM)和NAD(P)-binding-8结构域,该蛋白有多个α螺旋和β折叠。生物信息学分析显示,sBnFLD蛋白与已报道的甘蓝型油菜未知蛋白(CDX73929.1)和电子克隆的白菜型油菜FLD(XP_009135110.1)氨基酸序列相似性达99%,与拟南芥FLD氨基酸序列相似性达87%。qRT-PCR分析结果显示,sBnFLD基因在油菜苗期和现蕾初期茎、叶、茎尖中均有表达,但在蕾期茎尖中表达量最高。【结论】克隆出的sBnFLD基因为甘蓝型油菜的FLD同源基因,该基因在春性特早熟甘蓝型油菜开花调控中可能起着重要的调节作用。

关键词: 春性甘蓝型油菜 基因克隆 FLD同源基因 开花时间

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青海露地夏植不同大白菜品种的耐抽薹性评价

青海大学学报(自然科学版) 2016

摘要:为筛选出适宜青海地区种植的耐抽薹白菜品种,在高原生态条件下对国内外收集的32个大白菜品种进行耐抽薹性鉴定。通过调查播种至抽薹天数,初步评价其抽薹性;测定不同品种中心柱长度,对抽薹性进行再评价。结果表明:大白菜不同品种之间的耐抽薹性差异很大;32个品种按其耐抽薹性初步分为耐抽薹性强、中、弱和易抽薹4类。通过再评价,最终筛连出耐抽薹性强的品种5个,耐抽薹性中的品种3个,耐抽薹性弱的品种11个,其中耐抽薹性强的品种可以在青海地区生产使用。

关键词: 大白菜 耐抽薹 评价 分类

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青海云杉林不同结构特征对天然更新的影响

防护林科技 2016

摘要:通过对不同结构青海云杉林天然更新情况的调查分析,结果表明:不同生境条件下青海云杉林的树种组成、林分结构、生长状况和更新状况都有较大的差别;青海云杉的径级和高度决定着青海云杉林内不同树木个体间的竞争和分异状况,决定着不同高度级内的株数分布比例;青海云杉纯林中林分结构单一,更新良好;青海云杉+白桦混交林林分结构复杂,更新不良;青海云杉纯林下,拥有丰富的云杉种源,云杉种子饱满,保存云杉幼树数量多且生长状况好,能维持云杉种群的更新连续性和相对稳定性;林冠郁闭度为0.4时,更新情况最好;当郁闭度为0.7时,更新情况差。

关键词: 大通 青海云杉 结构特征 更新

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西宁周边山地青海云杉人工林地位级划分

青海大学学报(自然科学版) 2016

摘要:为了给西宁周边山地及相似生态区提供青海云杉人工林立地质量评价标准和营造林技术指导,在西宁周边山地选择有代表性的27块样地,进行系统的优势木生长状况和立地因子调查。通过调查,分析主要立地因子对立地质量的影响,编制优势木高生长动态导向拟合方程。结果表明:指数回归方程y=-0.022x~3+1.410 7x~2-7.870 5x-64.97是树高地位级最适合的导向拟合曲线。以20 a为青海云杉基准林龄,确定按4个地位级评价立地质量。立地因子对立地质量的具体影响为低坡优于高坡,缓坡优于陡坡;阴坡优于半阴坡,半阴坡优于半阳坡,半阳坡优于阳坡,半阳坡和阳坡为贫瘠立地。

关键词: 青海云杉 人工林 地位级 山地

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青海省甜樱桃产业发展现状及思考

青海农林科技 2016

摘要:甜樱桃是青海省近年来发展起来的新型果树种植产业,经济效益好,农民种植积极性高。本文对青海省甜樱桃的生产现状、发展的优势及存在的问题进行了分析,并提出针对性的建议。

关键词: 青海 甜樱桃 发展现状 思考

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8个大果樱桃品种特性比较及综合评价

安徽农业科学 2016

摘要:[目的]筛选适合青海省规模发展的大果樱桃优良品种。[方法]通过对青海省主栽品种红灯、拉宾斯等品种进行抗性测定,综合各品种抗裂果、抗寒及果实品质,筛选适合青海省规模发展的优良品种。[结果]红灯为适合青海省栽培的早熟品种;拉宾斯、艳阳为适合青海省栽培的中晚熟品种。[结论]该研究可为青海省大果樱桃产业发展奠定理论基础。

关键词: 大果樱桃 品种 抗裂果 抗寒

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三大保鲜技术在蔬菜贮藏中的应用研究进展

青海农林科技 2016

摘要:本文阐述了低温冷藏、气调贮藏和冰温保鲜三种重要的物理贮藏保鲜技术的原理、国内外对这三大重要技术的研究及其在蔬菜保鲜中的应用进展,就其发展中存在的主要问题,分别提出了针对性的建议,最后对它们在我国的应用前景进行了分析与展望。

关键词: 蔬菜 低温冷藏 气调贮藏 冰温保鲜

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烯草酮可分散油悬浮剂对禾本科野燕麦防效评价

青海农林科技 2016

摘要:120g/L烯草酮可分散油悬浮剂防除春油菜田野燕麦防除试验,结果表明,120g/L烯草酮可分散油悬浮剂有效量72.00g/hm2在春油菜3叶至4叶1心期,野燕麦2叶1心-3叶1心期进行茎叶喷施,对野燕麦株防效达74.68%,鲜重防效达85.64%。施用后作物安全,增产5.47%以上。

关键词: 烯草酮可分散油悬浮剂 春油菜 野燕麦

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青稞糌粑加工工艺研究

食品工业 2016 北大核心

摘要:以糊化度、色度和感官评分为主要指标,分别对糌粑粉的炒制工艺和即食糌粑的配方进行了研究。结果表明,糌粑粉的最佳炒制工艺条件为:炒制温度110℃,炒制时间10 min,在此条件下其糊化度达85.86%,糌粑粉的L*值为74.92,a*值为0.41,b*值为17.42。配以40%的糖、20%的酥油和40%的牛奶调制成型后的即食糌粑形状整齐,组织细密均匀,口感绵软不粘牙,甜度适中,麦香味较浓,感官品质好。

关键词: 青稞 糌粑 配方 工艺

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