科研产出
黑米皮抗氧化活性物质的提取与分离工艺研究
《农业工程学报 》 2005 EI 北大核心 CSCD
摘要:该研究以总抗氧化能力为活性跟踪指标,应用正交试验研究了黑米皮抗氧化活性物质的提取条件。结果表明,黑米皮抗氧化物提取的最佳浸提条件为:以黑米皮为材料,以60%乙醇为溶剂,料液比1∶4、浸提温度60℃、浸提时间4h。在此条件下,一次浸提率达71.4%,二次浸提率达85%以上。在去除黑米皮抗氧化提取物中的杂质时,选用石油醚或正己烷进行脱脂处理,对其总抗氧化能力的影响最小。通过静态与动态吸附性能比较,从8种大孔吸附树脂中筛选出对黑米皮抗氧化活性物质吸附性能最好的树脂为NKA-II,其最佳解吸剂为70%乙醇溶液。经NKA-II吸附分离后,黑米皮抗氧化提取物的总抗氧化能力提高4.00倍,总花色苷含量提高4.01倍。
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猪场繁殖工作中容易出现的问题与对策
《当代畜牧 》 2005
摘要:本文主要对母猪不发情、母猪产后无乳、公猪性功能下降、母猪子宫炎、人工授精技术等8个猪繁殖问题进行了研究。研究结果表明,目前猪场的某些习惯性做法存在问题。通过改进猪场的繁殖程序,获得了较好的生产效益。
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低糖草菇酱的工艺研究
《食品研究与开发 》 2005 北大核心
摘要:研究了具有营养保健功能的低糖草菇酱的加工工艺。结果表明:以草菇原浆为主要原料,采用CaCl20.15%;LMP0.5%;蔗糖用量15%;pH值3.5;CMC-Na0.1%的配料比例以及合理的制作工艺,可得到品质风味优良的低糖草菇酱。
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白细胞介素-6的分子生物学研究进展及其在畜禽业中的应用前景
《中国畜牧兽医 》 2005
摘要:白细胞介素 - 6 (IL - 6 )是急性炎症反应的一种重要介质。白细胞介素 - 6不仅可作为造血源细胞、B细胞、T细胞、破骨细胞、内皮细胞等的分化和生长因子 ,而且在外周和中枢神经系统的神经细胞的生长、分化、再生和降解中扮演着非常重要的角色。白细胞介素 - 6是通过一种复合受体起作用 ,这种受体是由特殊的白细胞介素 - 6受体 (IL - 6 R)和信号传递亚单位糖蛋白130 (gp130 )所组成。白细胞介素 - 6可诱导双向激酶 (JAK)信号传递活性 ,并激活信号传导和转录激活因子 (STAT) ,从而间接地诱导相关基因转录表达。作者探讨了白细胞介素 - 6在动物体内作用机理及功能 ,概述了近期其应用研究的进展。
关键词: IL-6 炎症反应 糖蛋白130 丝裂原活化蛋白激酶 信号传导和转录激活因子 双向激酶
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