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硫肥施用对鲜食糯玉米籽粒风味物质的影响

中国粮油学报 2025 北大核心 CSCD

摘要:为探究硫对鲜食糯玉米籽粒风味物质的影响,以松糯9(Sn9)和万糯2000(Wn2000)为实验材料,设置施硫组与对照组(不施硫),利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对适采期鲜食糯玉米籽粒鲜样以及蒸煮后的风味化合物组分进行分析。结果表明,对Sn9和Wn2000处理分别检出52种、40种挥发性化合物,2个品种共有组分为2-戊基呋喃与壬醛。施硫后不同加工方式下鲜食糯玉米籽粒的挥发性化合物的种类明显增加,Sn9共增加(E)-2-庚烯醛、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚等15种化合物;Wn2000共增加(E)-2-庚烯醛、苯甲醛和2-辛烯等11种化合物。硫的施用还增加了鲜食糯玉米籽粒中含硫化合物的种类和含量,如二正癸基砜、顺式-2,4-二甲基噻吩,S,S-二氧化物等,风味活度值法(OAV)与主成分分析进一步验证,这些化合物的增加对糯玉米籽粒鲜样和蒸煮风味均有增益效果,但不同品种间化合物种类及含量具有差异。

关键词: 鲜食糯玉米 挥发性化合物 风味

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玉米杂交种苗期耐低氮鉴定及指标筛选

玉米科学 2025 北大核心 CSCD

摘要:以29份"吉单"号玉米杂交种为材料,以先玉335(耐低氮)为对照,在正常氮和低氮水平处理下进行苗期水培试验,测定根部和生物量相关的14个指标.利用耐低氮系数进行相关性分析、主成分分析、聚类分析和回归分析等方法鉴定和筛选具有耐低氮特性的玉米杂交种.结果表明,不同氮处理下,玉米杂交种苗期各项指标均有显著影响,但影响程度在各杂交种和指标间均有不同.主成分分析将14个单项指标转化为4个综合指标,经杂交种耐低氮综合评价,通过聚类分析将供试玉米杂交种分为3种类型,其中,耐低氮型4份、中间型14份、低氮敏感型12份.通过逐步回归分析得出,叶绿素含量、株高、地上部鲜重、地下部鲜重、根尖数和根冠比的耐低氮系数可作为鉴定玉米自交系苗期耐低氮特性的主要指标.

关键词: 玉米 苗期 根部性状 低氮胁迫 鉴定

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转录组分析揭示MS6调控大豆花药发育的分子功能

吉林农业大学学报 2025 北大核心 CSCD

摘要:杂种优势是显著提高作物产量的有效途径之一,其中雄性不育系作为重要基础材料,所含不育基因起到决定性作用.为探究大豆核雄性不育基因MS6(GmTDF1-1)的转录调控机制,利用转录组测序技术(RNA-seq)对大豆不育植株(ms6)和可育植株(MS6)进行转录组比较分析,探索其雄性不育机制.通过K-means聚类分析筛选出625个差异表达基因,GO功能注释表明这些基因主要涉及外部封装结构组织、细胞壁组织、分子功能调节剂、酶调节活性以及细胞多糖代谢过程,KEGG通路富集分析揭示这些差异表达基因主要参与苯丙酮和异黄酮类生物合成、半乳糖、氨基糖、核苷糖、淀粉、蔗糖代谢等过程.通过STRING软件构建PPI网络,发现TDF1与其中的DYT1,RD19A,KCS7,KCS21,AMS,MS1,A6等蛋白有直接或间接的相互作用.研究结果为深入理解大豆雄性不育的分子机制提供了新的见解,并为杂交育种的实际应用提供了理论基础.

关键词: 大豆 雄性不育 转录组测序 MS6 核不育

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中早熟玉米丰大928适宜种植密度研究

园艺与种苗 2025

摘要:[目的]研究种植密度对玉米新品种丰大928抗逆性和产量的影响,明确其适宜种植密度,发挥品种潜力,实现玉米单产提升。[方法]以丰大928为材料,设置6.00万、6.75万、7.50万、8.25万、9.00万株/hm25个种植密度,研究玉米株高、抗病性、倒伏、产量及其构成的变化趋势。[结果]丰大928出苗到成熟共126 d,抗病性较好。在密度增加至9.00万株/hm2时,发生了4.50%的倒伏和5.43%的空秆。在密度6.00万~9.00万株/hm2范围内,随着种植密度的增加,穗粒数和千粒重降低,密度达到8.25万株/hm2后显著降低;籽粒产量先增加后降低,7.50万株/hm2时产量最高,达15 110.50 kg/hm2。根据玉米产量与密度的二次型曲线关系,在最高产量差异不显著的5%范围内,在黑龙江省第二积温带丰大928的适宜种植密度范围为73542~85615株/hm2。[结论]从节约成本和减少倒伏风险等综合因素考虑,丰大928适宜的种植密度以73542株/hm2为宜。

关键词: 丰大928 密度 农艺性状 抗逆性 产量

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样品含水率对粗纤维含量测定结果的影响

饲料工业 2025 北大核心

摘要:现行国家标准GB/T 6434-2022《饲料中粗纤维的含量测定》中滤袋法对样品含水率未有明确要求.为探讨样品含水率是否对粗纤维含量测定结果产生影响,试验以玉米青贮、珍珠谷草、猪粪、普通饲料和发酵饲料为研究对象,设置对照组(按标准制备样品)和试验组(样品制备后复潮处理),采用GB/T 6434-2022《饲料中粗纤维的含量测定》中滤袋法对样品进行检测,分析样品含水率对粗纤维含量测定结果的影响.结果表明:样品含水率对粗纤维含量测定结果影响显著(P<0.05).因此,在进行粗纤维含量检测时,样品制备好后需及时进行检测,若储存较长时间,应将样品再次烘干,至含水率降到5%以内再进行检测.样品如需长期储存,建议采用真空塑封方式保存,可有效防止样品受潮.

关键词: 粗纤维含量 样品含水率 复潮 检测 烘干

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黑土区玉米连作系统氨减排与氮增效协同研究-基于秸秆还田与有机替代的长期生态效应解析

玉米科学 2025 北大核心 CSCD

摘要:基于2020-2021年黑土区春玉米田间微区定位试验,研究施肥对土壤氨挥发及产量的影响。结果表明,氨挥发峰值出现在施肥后5 d内,追肥期高于基肥期。追肥期的氨挥发速率峰值出现在施肥后的2~4 d左右;基肥期2020、2021年氨挥发速率峰值分别为施肥后的1~2 d和4~5 d。氨挥发总量与施氮量呈线性正相关,每增施N 100 kg/hm2,氨挥发增加6.4 kg/hm2。优化施肥处理农学效率与氮利用率最高。有机替代部分无机氮可减少氨挥发57%,提高肥料效率,是实现春玉米区农业可持续发展的关键。

关键词: 春玉米 黑土区 有机替代 秸秆还田 氨挥发 产量 氮效率

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基于主成分对21份杂花苜蓿种质抗寒性综合评价

东北农业科学 2025 北大核心 CSCD

摘要:为筛选耐寒性较强的杂花苜蓿育种材料并探究其根系在抗寒过程中的生理响应机制,本研究选取了21份杂花苜蓿种质材料,以耐寒性较强的紫花苜蓿品种公农1号和公农5号为对照.在自然寒冷条件下,测定了杂花苜蓿根颈部位的过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、游离脯氨酸(Pro)和可溶性糖(SS)含量.采用主成分分析和隶属函数相结合的方法,对杂花苜蓿根部的低温耐受能力进行了综合评价.结果表明,在越冬期低温胁迫下,杂花苜蓿根部6个生理指标的变异系数介于16.71%~39.37%.通过主成分分析和隶属函数综合评价,筛选出9份耐寒性较好的杂花苜蓿种质资源.进一步以不同生理指标为因变量、综合评价值(D)为自变量构建了回归模型,并对D值进行聚类分析,将材料划分为3大类群.

关键词: 杂花苜蓿 根系 生理特性 综合评价

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叶源减少对玉米生物量、氮素积累与转运及光合特性的影响

玉米科学 2025 北大核心 CSCD

摘要:通过对精控根筒种植玉米整株剪叶,探究其生育后期叶片冗余对单株生产力、干物质与氮素积累及分配、光合特性的影响。在吐丝期将植株每片叶横剪1/2(R1/2)、1/4(R1/4),以不剪叶为对照(CK),测定叶源减少后植株干物质、氮积累和光合指标。结果表明,R1/4处理的百粒重较R1/2和CK处理分别提高了4.74%和5.41%,适度叶源减少处理(R1/4)玉米吐丝后生物量(氮)积累、转运效率、对子粒贡献率均优于其他处理。R1/4处理具有较高的净光合速率(P_n)和气孔导度(Gs)以及较低的蒸腾速率(Tr)。适当减源处理利于吐丝后生物量的积累和转运,提高玉米单株生产力。

关键词: 春玉米 源库关系 生物量积累及转运 光合性能

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内蒙古兴安盟地区甜菜生产现状与对策建议

2025

摘要:文章介绍了内蒙古兴安盟地区甜菜生产现状,对甜菜生产过程中存在的主要问题进行了分析,并提出了以产量和质量提升推进效益提升、以加强自主育种和种子国产化推进节本增效、以人才队伍建设推进甜菜产业发展等相关对策建议,以期为推进兴安盟地区甜菜产业的进一步发展提供参考。

关键词: 甜菜 兴安盟 生产现状 自主品种 产业发展

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吉林省玉米单产提升潜力研究-基于农业新质生产力视角

玉米科学 2025 北大核心 CSCD

摘要:基于吉林省489份玉米种植户调研数据,借助Tobit模型探究农业新质生产力对玉米单产提升的影响。实证分析结果表明,农业新质生产力能够对吉林省玉米单产提升产生显著影响,投入农业新质劳动力、使用农业新质生产资料和升级农业新质生产对象能够有效提升玉米单产。异质性分析显示,规模农户投入农业新质生产力对于玉米单产提升的效用更加显著。基于上述结论,从促进农业生产技术与经营方式转型升级、推动新质科技成果转化应用、完善农业新质劳动力活力增强机制、深化农业产业纵深发展等角度提出了具体可行的政策建议,有序落实农业生产效益与经济效益协同发展。

关键词: 玉米 农业新质生产力 玉米单产提升 粮食安全

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