科研产出
梅州市沙田柚生产现状及发展对策
《广东农业科学 》 2004 CSCD
摘要:通过对梅州市沙田柚生产的现状和存在问题的分析 ,围绕提高沙田柚果实市场竞争力 ,提出今后梅州市沙田柚生产的对策 ,包括加大科技投入 ,提高农民科技素质 ;培育高品质无公害果品 ,提高市场竞争力 ;创建优质品牌 ,建立有效的销售网络等。
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新农抗万隆霉素发酵工艺的研究
《中山大学学报(自然科学版) 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:研究了新农抗万隆霉素的发酵工艺,通过单因子试验和多因子正交试验筛选出其发酵培养基是(w %):葡萄糖3,玉米淀粉1,玉米浆1 5,豆饼粉1,(NH4)2SO40 2,NaCl0 5,CaCO30 5,MgSO40 1,KH2PO40 1,pH7 2;通过30L发酵罐的试验,确定了其发酵条件:温度32℃,接种量10%,种龄为28h,通气0~24h,1∶0 8V Vm,24~48h,1∶1V Vm,48~84h:1∶0 6V Vm。并在500L发酵罐中成功地进行了放大试验。
关键词: 万隆霉素 灰色变异链霉菌2507 发酵工艺
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无糖葛粉布丁的工艺研究
《食品工业科技 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:对具有营养保健功能的无糖葛粉布丁的加工工艺进行了初步探讨,利用优质葛粉和新鲜牛乳为主要原料,以阿斯巴甜代替蔗糖,辅以适量的营养性食品凝胶剂,采用合理的加工工艺,制成了品质风味优良的无糖葛粉布丁。
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50%特克多悬浮剂防治香蕉采后主要病害药效试验
《广东农业科学 》 2004 CSCD
摘要:香蕉采后病害是蕉果贮运和销售的主要制约环节,其有效防治方法是果实采收后进行采后处理。50%特克多悬浮剂是一种低毒、安全的水果防腐保鲜剂,2001~2002年进行50%特克多悬浮剂防治香蕉贮运期镰刀菌冠腐病和炭疽病药效试验,结果表明,冬季贮藏48天时,50%特克多悬浮剂667倍处理对蕉果两种病害的防效分别达到90.03%和85.31%,明显降低了贮运过程中的蕉果轴腐率和烂果率,经处理的蕉果外观、风味正常,推荐该药剂在香蕉等果蔬贮运保鲜中应用推广。
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柿胚胎发生发育的研究
《园艺学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:以甜柿品种‘卡迟莎’和涩柿品种‘高安方柿’为材料 ,采用常规石蜡切片法对胚胎发生发育进行了研究。结果表明 :柿胚珠倒生 ,双珠被 ,薄珠心 ,单孢原细胞 ;大孢子四分体为直线型 ,仅合点端的一个具功能作用 ;蓼型胚囊 ,两个助细胞具角状丝状器 ,两极核在受精前融合为次生核 ,3个反足细胞呈“品”字形排列 ;胚胎发育属于茄型 ,合子约休眠两周后开始分裂 ;胚乳为核型 ,花后 3d开始分裂 ,在球形胚早期开始形成细胞壁 ,在子叶形胚期胚乳组织基本形成。在胚胎发生发育的过程中有胚乳退化 ,合子不分裂等败育现象
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