科研产出
大豆蛋白的热处理改性及热聚集行为研究进展
《现代食品科技 》 2012
摘要：大豆蛋白的热处理改性有助于提高其功能特性及生物有效利用率,从而拓宽其在食品工业中作为配料应用的范围。热处理主要通过对大豆蛋白热聚集行为的影响,从而达到影响大豆蛋白功能性质及生物有效利用率的目的。因此,本文拟对大豆蛋白的热处理改性及大豆蛋白(包括大豆分离蛋白、大豆球蛋白及大豆伴球蛋白)的热聚集行为的研究进展进行综述。希望通过对上述方面的综述,能为广大科研人员及企业生产单位提供一定的借鉴。
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四唑染色法测定木豆种子生活力的研究
《热带农业科学 》 2012
摘要：试验研究TTC浓度、染色温度和染色时间对木豆种子生活力的影响,探寻木豆种子生活力测定的最佳条件。结果表明:TTC法能够很好地检测木豆种子生活力,可用来估测种子的潜在发芽能力。30℃下浸种40 min后,置于40～50℃黑暗条件下、TTC浓度1.0%、染色40～60 min为木豆种子生活力测定的最佳条件,TTC浓度和染色时间在生活力测定中呈一定的线性关系。
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重组植物甜蛋白马宾灵的食品级乳酸乳球菌诱导表达系统的构建
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了将马宾灵(Mabinlin Ⅱ)直接应用于功能性食品中,通过对Mabinlin Ⅱ基因进行有目的的剪切重组,将重组Mabinlin Ⅱ基因插入到食品级表达载体中,经电击转化和乳糖筛选获得重组的食品级乳酸乳球菌,构建了重组植物甜蛋白马宾灵(MBL-ABH)的食品级乳酸乳球菌诱导表达系统。结果表明,该食品级诱导表达系统经乳酸链球菌素(Nisin)诱导后所表达的目的蛋白的含量较低,Western-blot检测表明MBL-ABH成功的在食品级乳酸乳球菌中表达。本研究扩展了植物甜蛋白马宾灵在食品方面的应用,有望开发出能够避免添加食糖类物质的功能性食品。
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橡胶无性系对不同气候环境的特殊适应性研究
《世界热带农业信息 》 2012
摘要：根据15个橡胶无性系分别在一个正常年份(1997-1998)及一个特殊高产年份(1998-1999)不同月份间的产量表现就其对不同气候环境的特殊适应性进行了分析研究。2个年份割胶期间(5月份至次年1月份)的产量分析结果显示,各参试无性系对于不同月份及年份气候环境变化的反应均存在不同程度的差异,并且各气候因子与产量的相关程度也随气候环境的不同而有所变化。为了了解和明确不同气候因子对基因型-环境(GE)互作效应的贡献和影响,GE互作被剖分成由环境变量引起的异质性和剩余GE互作2个部分。由于由环境指数引起的异质性达极显著水平(p=0.01),这意味着无性系的稳定或不稳定性取决于环境指数的线性效应。此外,源自各气候因子的异质性方差均不显著,这表明这些因子中没有任何一个足以单独对GE互作中的异质性加以解释。最后,本文利用STABLE程序对无性系的产量及稳定性进行了同步筛选,结果显示,所有参试无性系中以PB235,RRII118,RRII203,RRIM703,以及RRIM600的产量较高且稳定性较强。
关键词： 橡胶无性系 气候变量 特殊适应性 稳定性 环境指数
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基于WebGIS的农田测土配方施肥管理系统的设计
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】对基于WebGIS的农田测土配方施肥管理系统进行总体设计,为该系统的开发与实现奠定框架基础,从而实现农田精准施肥,促进农业可持续发展。【方法】根据WebGIS技术特点及农田测土配方施肥实际需要,对农田测土配方施肥管理系统的体系结构、总体功能结构和数据库进行设计。【结果】系统采用B/S三层体系结构,具有地图基本操作、信息查询、统计分析、推荐施肥、打印输出、系统维护和管理等六大功能,数据库由空间数据库和非空间数据库组成。【结论】基于WebGIS的农田测土配方施肥管理系统可为用户提供准确、科学的施肥指导信息服务,提高土壤养分管理技术和肥料使用效率,减少农业环境污染,促进农业可持续发展。
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橡胶树抗寒种质遗传多样性分析
《热带农业科学 》 2012
摘要：应用RAPD和ISSR技术对20份橡胶树抗寒种质进行遗传多样性分析。结果表明,16个RAPD引物和12个ISSR引物分别扩增出条带113和101条,多态性条带指数(PPB)分别为61.1%和63.4%。据Nei-Li相似系数,ISSR标记在相似系数约0.74处,可将20份材料分为野生种质和栽培种质两大类;RAPD标记在相似系数约0.70处,也可将供试材料分为野生种质和栽培种质两类,但只有XJ002420为野生种质。对2种标记的分析结果进行相关分析,结果表明,RAPD和ISSR所检测的遗传相似系数呈极显著正相关,相关系数为0.672。以上结论表明,RAPD和ISSR标记可用于橡胶树种质资源的遗传多样性研究,但鉴于ISSR较RAPD有更强的多态性检出能力,ISSR技术应作为遗传多样性研究的首选单引物标记。
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香蕉枯萎病菌fgb2基因的克隆与序列分析
《热带生物学报 》 2012
摘要：为了解fgb2基因在尖孢镰刀菌古巴专化型侵染香蕉过程中的作用,及其与尖孢镰刀菌古巴专化型1号和4号生理小种之间的致病力差异关系,采用PCR和RT-PCR方法扩增了2个生理小种的fgb2基因,并对其扩增产物进行了测序及相似序列搜索和比对,同时还对其基因编码的蛋白进行了氨基酸序列比对和功能分析。结果表明,2个生理小种fgb2基因开放阅读框分别为1466bp和1452bp,基因同源性为96.33%;其编码的氨基酸数量分别为299个和316个;从fgb2基因序列及其编码蛋白的氨基酸序列来看,2个生理小种的致病力差异与fgb2基因并无明显对应关系。
关键词： 尖镰刀菌古巴专化型 生理小种 fgb2基因 致病性 序列分析
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