科研产出
对10个无籽西瓜品种的评比研究
《中国西瓜甜瓜 》 1997
摘要：目前,福建省西瓜仍以新红宝为主栽品种,近几年无籽西瓜有所种植,但面积很少,不及福州市西瓜总面积400hm~2的2%,远不能满足市场需求。制约无籽西瓜发展的原因有两个方面:(1)生产上存在"三低二高"问题,即采种量低,发芽率低,成苗率低,种子成本高,栽培技术要求高;(2)市场商品性要求提高,不但要
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乌龙茶发展简史与茶文化
《茶叶科学技术 》 1997
摘要：乌龙茶起源于福建，至今已有一千多年的历史。乌龙茶的形成和发展，首先溯源福建建瓯的北苑茶，宋太宗太平兴国二年（977年）已产制龙凤茶，宋真宗（998年）以后改制小团茶，成为驰名天下的龙团凤饼；武夷茶是继北苑茶而发展的。到了明朝洪武二十四年（1391年），罢造龙团改制散茶，制法也相应改革，品质不断提高，誉满天下。乌龙茶是沿袭武夷岩茶的制法，而武夷岩茶又与北苑龙团的原料、采制方法相近似。乌龙茶具有自然的花香与醇厚的滋味，而且对人体具有一系列显著的保健功效，因而受到国内外人民的喜爱。乌龙茶的历史悠久，历代劳动人民在长期生产过程中总结出一套精湛的传统加工工艺；历代的文人、墨客也为此挥毫写就了璀灿的茶文化，本文拟简述乌龙茶的发展历史与茶文化。
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促进闽东茶业“两个转变”的途径
《茶叶科学技术 》 1997
摘要：改革开放十几年来，闽东茶业取得了很大发展。茶业已成为闽东山区人民脱贫致富奔小康的支柱产业。大力发展闽东茶业，促进闽东茶业实现“两个转变”，对于加快闽东贫困山区脱贫致富奔小康步伐，具有重要的战略意义。闽东茶业具有诸多优势，但也存在一些问题，有待解决。针对闽东茶业的现状，提出，促进闽东茶业向社会主义市场经济转变的途径：健全政府的宏观调控机制，建立龙头企业，加强基本建设，注重茶叶国企改革，完善市场体系；促进闽东茶叶向集约型转变的途径；发展适度规模经营，依靠科技，提高闽东茶叶的社会经济效益，发展茶叶“绿色食品”，提高闽东茶叶的市场竞争力，建设可持续发展的闽东茶业。
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