夏秋季品种"华夏二号"(研·丰*7N·湘F)的选育(初报)

陈列辉; 廖琼香; 等; 《广东蚕业 》 2001

摘要：采用NaF水溶液进行累代或隔代添食的方法,选择"研137"、"丰一"、"7N","湘F"四个元母种,组配成四元杂交组合"研·丰*7N·湘F"进行室内及农村试养,并参加广东省蚕品种比鉴定.结果表明,该杂交组合耐氟性能强,综合经济性状优于现行生产品种"9·芙*7·湘".

关键词： 研·丰*7N·湘F 夏秋蚕品种 华夏二号品种 选育

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特早熟温州蜜柑‘胁山’果实浮皮过程中内源游离多胺含量的变化

魏岳荣; 张秋明; 郑玉生; 《果树学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：以特早熟温州蜜柑‘胁山’为试材,研究了内源游离多胺含量与果实浮皮的关系。结果表明:‘胁山’果实浮皮过程中内源游离多胺总量减少,腐胺(Put)迅速积累,亚精胺(Spd)和精胺(Spm)含量持续降低,Put/(Spd+Spm)值逐渐增大,证明柑橘果实浮皮可能是果实的过早衰老引起的。外源Spd能有效地降低Put/(Spd+Spm)值,增加内源多胺总量,从而延缓果实衰老,推迟浮皮的发生。

关键词： 胁山 浮皮 多胺 衰老

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低糖芦荟苹果酱的制作

张雁; 池建伟; 徐志宏; 《食品工业 》 2001 北大核心

摘要：以芦荟、苹果为主要原抖，辅以蔗糖和增稠剂等配料，不添加任何防腐剂、香精、色素，采用合理的制作工艺，制成了营养和风味俱佳的低糖果酱。

关键词： 芦荟 低糖果酱 制作工艺

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提高龙眼果实品质的研究

李建光; 潘学文; 李荣; 戴宏芬; 《中国南方果树 》 2001 北大核心

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茶饮料沉淀的成因及解决措施

苗爱清; 伍锡岳; 庞式; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

摘要：茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子 ,其形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质、电场等的作用 ,主要影响因素有茶叶原料、水质、浸提时间和温度、茶水比、茶汤 pH值、添加剂、微生物等 ,解决方法主要有物理、化学方法。

关键词： 茶饮料 沉淀 成因 措施

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复合芹菜果汁饮料的制作

张雁; 《中国农村科技 》 2001

摘要：芹菜的营养价值很高,有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中,钙和铁的含量比西红柿高15倍左右;维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。 此外,芹菜中含有较多量的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

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转群应激引起种鹅死亡病例

王刚; 李进; 《广东畜牧兽医科技 》 2001

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强健性蚕品种海的育成及云·山×东·海的选配

李宝瑜; 陈列辉; 吴娱明; 廖琼香; 陈智毅; 余爱群; 黄星光; 《蚕业科学 》 2001 CSCD

摘要：采用杂交、定向培育、系统选择的方法 ,育成强健性多丝量品种海 ,并引进苏花、871组配成云·山×东·海的四元杂交组合。经 5个攻关点联合鉴定表明 ,万蚕收茧量 17 5 3kg、万蚕茧层量 4 179kg、茧丝长 1184m、解舒丝长 90 7m、鲜毛茧出丝率 18 5 %、洁净 94 98分 ,主要经济指标全面超过对照种。已通过国家农作物品种审定委员会审定 ,并在生产上试繁推广

关键词： 家蚕品种 云·山×东·海 杂交育种

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香蕉RAPD分析初步研究

杜道林; 苏杰; 周鹏; 罗素兰; 黄秉智; 郑学勤; 《广西植物 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：比较了不同提取方法对香蕉植株不同部位组织提取 DNA的质量及其 PCR扩增结果 ,对香蕉 RAPD分析中引物种类和浓度 ,复性温度 ,d NTPs,Taq DNA聚合酶浓度 ,热循环数等因素进行了比较影响分析。结果表明 ,虽然改良的 SDS法、CTAB法和 PVP法提取的植株嫩叶和吸芽 DNA提取量和纯度各不相同 ,但其 PCR扩增结果基本相同 ;相同克隆不同植株的 DNA其 PCR扩增结果也基本相同 ;建立了适合香蕉大规模 DNA多态性分析 RAPD反应体系 :2 5 μL反应液中 ,含 1倍缓冲液 ,0 .2 m Md NTPs,0 .3 2 p M随机引物 ,IUTaq酶 ,2 0 ng模板 DNA;反应循环数为 45 ,热循环条件为 94°C,1 min;3 7°C,1 min;72°C,1 .5 min;之前为 94°C,5 min;之后为72°C,1 0 min。在筛选的 2 49个随机引物中 ,有 1 8个在 7个品种上都能扩增出 3～ 1 0条比较清晰条带。

关键词： 香蕉 RAPD 影响因素

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籼型稻米糊化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法研究

魏振承; 张名位; 王志坚; 徐志宏; 池建伟; 孙玲; 张雁; 《华南师范大学学报(自然科学版) 》 2001

摘要：首次提出稻米碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法 ,即采用同一半粒稻米在测定了碱消值 -糊化温度后 ,继续测定其直链淀粉含量 .取远胚端半粒籼稻米在质量分数为0 .5 %NaOH溶液中保持在 30℃的恒温箱中 2 3h ,按农业部部标准米质测定方法 (NY147- 88)中碱消值的判断依据与方法 ,可以较准确地测定其碱消值 -糊化温度 ,测定结果与农业部部标准方法的结果一致 ;将测定了碱消值 -糊化温度后的半粒稻米及其消解液在沸水浴中继续分散 ,用乙酸调节pH值后 ,按碘蓝比色法可以进一步测定其直链淀粉含量 ,其结果与国家标准稻米直链淀粉含量的测定方法 (GB/T15 6 83- 1995 )的结果差异不显著 .发芽的结果表明 ,近胚端半粒稻米的发芽率在 90 %以上 .取半粒稻米一体化测定其碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量 ,留半粒稻米繁种 ,既可以提高材料的利用率 ,减少分析误差 ,又可以提高稻米品质改良的有效性

关键词： 籼稻米 碱消值-糊化温度 直链淀粉含量

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