科研产出
芡实的营养功能及其开发利用
《食品工业科技 》 2000 北大核心 CSCD
摘要:芡实的主要营养成分分析结果表明 ,潮州芡实含蛋白质 9.68%,比北方芡实高 2 0 .4%,脂肪含量较低 ,矿质元素和维生素含量较丰富 ,尤其是矿质元素 P、Fe、Se、I及维生素 C、维生素 E含量较高.以芡实、大豆、白米为主料研制生产了芡实膨化即食糊、鲜湿芡实罐藏制品 ,对其加工工艺、配方等进行了研究.
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优质高产兼抗花生新品种粤油202—35选育研究
《花生科技 》 2000
摘要:粤油202—35是广东省农科院作物研究所选育的优质、高产、兼抗花生新品种。平均单产3371.6kg/hm2,比对照种粤油116增产20.5%,达极显著水平。其锈病发病级数为3级,青枯病抗病率为89.1%,均达高抗水平。粤油202—35的蛋白质含量为32.23%,脂肪含量为53.5%,油酸/亚油酸比值为1.56,属高耐贮存品种。该品种的株型较矮,叶色灰绿,叶片厚,根系发达,具抗倒伏、耐旱、耐涝等特点。1997年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定,1998年获广东省农业科学院科技进步二等奖,1999年获国家“九五”农作物品种选育后补助。
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长豇豆目标性状的灰关联分析研究
《江西农业大学学报 》 2000
摘要:运用灰关联分析法分析长豇豆各性状之间的灰关联度 ,结果表明 :决定产量的关键因素是单株荚数、荚长、荚重。在早熟丰产育种中应选择早熟的单荚重量大的材料作亲本 ;高产育种中应选择单株荚条数多的材料作亲本 ;以高蛋白质为育种目标时应选择荚长长的材料为亲本。
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粤丰紫红茄的选育
《中国蔬菜 》 2000 北大核心
摘要:用广东地方品种东莞大茄经多代自交筛选而成的自交系东选D 2 1 0作母本 ,用华南地区栽培品种双头齐大紫红茄经多代自交分离纯化筛选出的自交系双选S 1 1 0作父本配制而成的茄子杂种一代粤丰紫红茄 ,比对照品种长身紫茄早熟 7~ 10d(天 ) ,前期产量增加 6 8.5% ,总产量增加 4 5.2 % ;果实长棒形 ,长 2 5~ 2 7cm ,横径 5.0~ 5.2cm ,单果质量 0 .2kg ,果皮薄、深紫红色、有光泽 ,果肉白色 ,种子少 ,品质优良。大田生产一般每 6 6 7m2 产量 2 50 0kg左右 ,适宜华南地区春、秋季栽培 ,至 1999年累计推广种植面积达 2 0 0 0hm2 。
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