科研产出
优质大粒鲜食蚕豆‘通蚕鲜7号’的选育及应用前景
《上海农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：‘通蚕鲜7号'系江苏沿江地区农业科学研究所以(93009/97021)F_2//97021早世代选择和回交相结合选育而成的优质高产大粒鲜食蚕豆新品种,属秋播大粒鲜食蚕豆类型,全生育期220 d左右(采收鲜荚生育期209 d);大荚大粒,干籽粒百粒重205 g左右,鲜籽粒百粒重410～450 g;产量高,江苏省区域试验鲜荚平均产量19 600.2 kg/hm~2;品质优,蛋白质含量30.5%,淀粉含量53.8%;抗逆性强,耐寒性好,中抗赤斑病、锈病,较耐白粉病,综合性状优良;适宜在江苏、浙江、福建、上海及长江中下游地区作秋播鲜食蚕豆种植。
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菊花近缘种属植物抗蚜性机制研究
《南京农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以高抗蚜虫材料‘黄金艾蒿’和不抗材料菊花脑为材料,比较分析两者叶片解剖结构及蚜虫接种对防御酶活性和基因表达量变化的影响。结果表明:高抗材料‘黄金艾蒿’栅栏组织厚度(77.3μm)、栅栏组织/海绵组织厚度比(0.9)大于不抗材料菊花脑(57.3μm、0.4),而海绵组织厚度(93.6μm)和层数(2.9层)小于菊花脑(139.8μm、6.2层)。接种蚜虫后,2种材料叶片过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)3种抗虫相关酶的活性及相关基因的表达量均有所提高,且高抗材料的上升速度比不抗材料快、幅度大,并在接种后期保持较高水平;2种材料的酶活性变化均比相对应的基因表达量变化滞后。抗感材料叶片解剖结构和蚜虫接种前后防御反应与抗虫水平相关,可以作为其苗期蚜虫抗性评价的指标。
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四倍体红心萝卜的诱导及其特征分析
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：红心萝卜,又称胭脂萝卜,为十字花科萝卜属萝卜种,其主产地是重庆市涪陵区及邻近市、县[1];红心萝卜显著特点在于心、皮全红,其所富含的花青素,提取工艺简单,出品率高。色素提取已成为综合开发红心萝卜的重要内容之一[2]。秋水仙碱诱导获得多倍体的方法常用于作物改良。在园艺作物上,尤其是以营养器官或多汁多肉果实为食用器官
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60%吡虫啉悬浮种衣剂防治花生田蛴螬试验初报
《安徽农学通报(下半月刊) 》 2012
摘要：于2012年进行了60%吡虫啉悬浮种衣剂防治花生田蛴螬的田间药效试验。结果表明,利用60%高巧FS30ml/667m2拌种、30%毒死蜱微囊悬浮剂300g/667m2拌种、30%辛硫磷微囊悬浮剂150g/667m2拌种、75%乐斯本WG200g/667m2拌种均具有较好的防治花生田蛴螬的效果,防效分别为85.71%、75.23%、72.88%、72.56%。其中,60%高巧FS30ml/667m2拌种效果最佳,其安全低毒是值得推广应用的优秀花生拌种剂。
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嘧菌·己唑醇对水稻纹枯病室内抑菌活性与田间防治效果
《江西农业学报 》 2012
摘要：室内毒力测定结果表明:嘧菌酯与己唑醇以2∶3、1∶2、1∶3配比均可,其中嘧菌酯与己唑醇以1∶2复配的制剂EC50为0.00791μg/mL,SR50为1.55。田间防效试验表明:24%嘧菌.己唑醇SC 375 mL/hm2、450 mL/hm2与24%噻呋酰胺SC 360mL/hm2,三处理之间差异不显著,但均与24%嘧菌·己唑醇SC 300 mL/hm2、10%己唑醇SC 750 mL/hm2、250 g/L嘧菌酯SC375 mL/hm2差异显著或极显著。24%嘧菌·己唑醇SC 375～450 mL/hm2(推荐用量)与24%噻呋酰胺SC 360 mL/hm2的防效相当,但成本低,性价比高,同时能兼治稻曲病、稻瘟病,达到一药多治效果,对水稻生育安全,无药害,且能使水稻叶片增绿,增强生长势等作用。
关键词： 水稻纹枯病 24%嘧菌·己唑醇SC 防治效果
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酶解制备鸭肉香精前体物的工艺优化
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为获得制备鸭肉香精较优的反应基料,采用蛋白酶对鸭肉蛋白进行酶解。结果表明:复合风味蛋白酶和肉类水解专用酶对鸭肉蛋白的水解效果优于木瓜蛋白酶和中性蛋白酶,前二者复配使用的效果优于单独使用;酶解的最佳工艺条件为酶解温度50℃,酶底物比(酶活性与底物蛋白质质量的比)1 500 U/g,初始pH 8.0,酶比(蛋白酶酶活性的比)为3∶1(复合风味蛋白酶与肉类水解专用酶的酶比);在该条件下水解3 h得到的酶解液水解度约达36%;用水解度约36%的酶解液参与美拉德反应的产物风味较佳。
关键词： 鸭肉香精 复合风味蛋白酶 肉类水解专用酶 水解度 美拉德反应
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