不同饲料营养水平对如皋黄羽肉鸡生产性能的影响

沙文锋; 朱娟; 顾拥建; 陈启康; 戴晖; 张瑞祥; 沈军; 《上海畜牧兽医通讯 》 2012

摘要：我国幅员辽阔,是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家之一,其中地方鸡种就有80多个。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡品种,其饲养量稳步增加,市场份额不断扩大,目前年饲养量约40亿羽,产肉量约36×106t。如皋黄鸡俗称三黄鸡、草三黄,为肉蛋兼用型地方鸡,被列为国家级畜禽遗传资源;其体型中等,具有"三黄"(喙色、羽色、胫色)特征,外观靓丽、清秀、黄羽、食之味美、汤鲜、肉质细嫩,既是人们食用的佳肴,又是老少皆宜的补品,上市商品活鸡已稳定地占领了本地与苏、锡、常、沪等大中城市农贸市场的活鸡市场,成为

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正交实验法优化牛鼻软骨中硫酸软骨素的醇沉工艺

李利晓; 夏延斌; 《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究牛鼻软骨碱提液中硫酸软骨素的醇沉工艺。通过单因素和正交实验对醇沉工艺进行优化,确定的最佳条件是:乙醇浓度65%,乙酸钠浓度4.5%,pH6.0。在该条件下,提取率为14.81%,葡萄糖醛酸含量33.36%,硫酸软骨素纯度达85.9%。紫外光谱分析:样品在196nm处有多糖的吸收峰,未见蛋白质(280nm)与核酸(260nm)的特征吸收峰。

关键词： 正交实验 硫酸软骨素 醇沉工艺

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双孢菇对壳聚糖保鲜剂的响应及其保鲜技术优化

李冠喜; 华国栋; 朱朋波; 魏良志; 王傲雪; 《东北农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以3种不同分子质量的壳聚糖为主要原料,以新采收的双孢菇为试验材料,研究了无毒无残留无公害绿色双孢菇保鲜方法。通过测定不同处理的双孢菇的失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度的变化,对其保鲜技术进行了优化。探讨了壳聚糖保鲜剂在双孢菇贮藏过程中所起的生理生化作用。结果表明,在贮藏过程中,经壳聚糖处理的双孢菇,其失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度均显著低于对照;子实体可溶性蛋白、总糖、还原糖的均含量明显高于对照;还原糖、MDA的含量、相对电导率均低于对照;SOD和CAT的活性明显高于对照;壳聚糖能维持细胞膜的完整性,避免了PPO与酚类物质的接触,从而抑制了双孢菇的褐变发生。

关键词： 双孢菇 壳聚糖 保鲜 机理

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我国杂交籼稻育种研究进展

王爱民; 姚立生; 孙明法; 严国红; 唐红生; 何冲霄; 朱国永; 任仲玲; 刘凯; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：简要回顾了我国杂交籼稻育种的发展历史,重点阐述了我国杂交籼稻育种研究进展,提出了杂交籼稻育种当前面临的问题与建议。

关键词： 籼型 杂交水稻 育种 研究进展

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2种切割方法对盆栽库拉索芦荟萌蘖的影响

魏启舜; 唐泉; 肖旭; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：试验切割顶尖叶芽和保留基部4～5片叶重切割的2种方法对盆栽库拉索芦荟萌蘖的影响。试验结果表明,保留基部4～5片叶重切割的方法能有效促使盆栽库拉索芦荟大量萌蘖,而切割顶尖叶芽的方法对盆栽库拉索芦荟的萌蘖没有产生影响。

关键词： 盆栽库拉索芦荟 切割方法 萌蘖

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影响盐都区水稻机插秧快速发展的限制因子及解决途径

孟建武; 杨力; 周燕; 姚立生; 《大麦与谷类科学 》 2012

摘要：通过分析盐都区机插秧面积徘徊不前的障碍因子,探索水稻机插配套栽培技术开发与技术集成,以减轻劳动强度,轻简栽培,提高水稻单位面积产量和效益,实现稻作全程机械化。

关键词： 水稻机插秧 限制因子 解决途径

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苏香粳3号优质高效直播栽培技术

黄萌; 乔中英; 王建平; 朱勇良; 陈培峰; 董明辉; 谢裕林; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：苏香粳3号是由江苏太湖地区农业科学研究所育成并通过审定的中熟中粳水稻新品种,具有熟期早、米质优、适口性好、抗性强等优点,逐渐成为苏州及其周边地区优质直播水稻的上佳品种。在试验示范的基础上,主要就苏香粳3号直播栽培中的一些关键技术作简要介绍,旨在为生产提供技术参考。

关键词： 苏香粳3号 优质高效 直播 栽培技术

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沿海农区山羊养殖存在问题及对策

姚善良; 丁海荣; 杨智青; 徐文华; 陈应江; 商中水; 《安徽农学通报(上半月刊) 》 2012

摘要：从传统羊场环境、选配计划、营养供给、疫病防治等方面分析了江苏沿海地区山羊养殖中存在的问题,提出相应的、符合沿海地区特点的解决策略,为沿海农区山羊合理化养殖提供参考。

关键词： 沿海农区 山羊养殖 问题 对策

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水果型迷你黄瓜品种比较

张国芹; 宋英; 刘凤军; 牟建梅; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为筛选适宜苏南地区种植的优良水果型迷你黄瓜新品种,采用大棚吊蔓栽培技术。对新引进的4个水果型迷你黄瓜新品种进行比较试验。结果表明:辽研白峰黄瓜综合性状表现出色,不仅产量高,而且瓜形美观、适口性好,因此,十分适宜苏南地区栽培,可以作为首选水果型迷你黄瓜品种推广种植。月脂水果黄瓜以其独特的皮色(白色)和极佳的口感亦可以作为较优的水果型迷你黄瓜品种在苏南地区推广种植。

关键词： 水果型黄瓜 品种 比较试验

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基于DEA方法的我国农村信息资源配置效率评价研究

崔静; 黄水清; 周建农; 彭爱东; 《图书情报工作 》 2012 北大核心

摘要：以农村信息资源作为研究对象,以数据包络分析(DEA)为方法,从投入和产出的角度对农村信息资源配置的效率进行评价。首先借鉴现有的信息化指标体系设计出DEA指标体系,然后利用主成分分析方法为指标赋予权重,通过DEA模型的运算,得到我国31个省、市、自治区农村地区信息资源配置的效率和总体情况,最后进行相应的分析。

关键词： 农村信息资源 数据包络分析 信息资源配置 配置效率

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