乌梅提取物对蜡状芽孢杆菌的抑菌机理研究

刘梦茵; 刘芳; 周涛; 诸永志; 徐为民; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究乌梅提取物抑制蜡状芽孢杆菌的抑菌机理。通过碱性磷酸酶含量的测定研究乌梅提取物对细胞壁完整性的影响;采用考马斯亮蓝法测胞外蛋白质量浓度的变化;通过观察电导率变化研究乌梅提取物对细胞膜通透性的影响;采用SDS-PAGE电泳法观察乌梅提取物作用下菌体蛋白质的变化。结果表明:乌梅提取物破坏细菌细胞壁和细胞膜的结构,导致细胞膜通透性增加,进而使细胞内容物外泄;同时乌梅提取物对细菌蛋白质的合成有一定影响,阻碍细菌蛋白质的正常表达。

关键词： 乌梅 抑菌机理 蜡状芽孢杆菌

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Pi-ta、Pi-b基因在江苏粳稻穗颈瘟抗性育种中的价值分析

王军; 杨杰; 杨金欢; 范方军; 朱金燕; 陈志德; 仲维功; 《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：利用稻瘟病抗性基因Pi-ta、Pi-b的功能标记对2009,2010年江苏省粳稻中间试验的部分粳稻品系进行基因型检测,结合穗颈瘟抗性结果,通过关联分析Pi-ta、Pi-b在江苏省粳稻穗颈瘟抗性中的价值。结果表明:Pi-ta、Pi-b基因与江苏省粳稻穗颈瘟的抗性呈正相关,Pi-ta基因2009,2010年的相关系数分别为0.50,0.37;Pi-b基因2009,2010年的相关系数分别为0.55,0.51;Pi-ta、Pi-b基因的联合效应与穗颈瘟抗性正相关系数分别为0.71,0.62。因此,同时携带这2个抗病基因可以大大提高江苏省粳稻穗颈瘟抗性。

关键词： 水稻 稻瘟病 穗颈瘟 Pi-ta基因 Pi-b基因 抗病育种

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储存对小麦中DON毒素含量的变化规律研究

樊平声; 冯伟民; 卢昱宇; 《生物灾害科学 》 2012

摘要：本研究的目的是调查南京地区含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivaleno,DON,又称致吐毒素)的小麦中常温储存条件下DON毒素浓度的变化情况。采用耦联电子捕获器气谱色谱仪对小麦储存期内面粉中的DON含量逐月进行检测。小麦面粉储存前DON浓度是8.83±1.75 mg/kg,储存期DON毒素平均浓度分别为6.66、7.33、6.08、7.90、5.45、6.56、7.29、8.02、6.82和8.60 mg/kg,结果表明在储存期间小麦面粉中的DON毒素没有明显变化。研究结果揭示了在调查地区常温储存条件下,小麦中的致吐毒素没有发生显著的变化。

关键词： 小麦 储存 DON毒素 变化

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肥料增效剂γ-聚谷氨酸对小青菜产量和品质的影响

许宗奇; 万传宝; 许仙菊; 张丹; 徐虹; 《生物加工过程 》 2012 CSCD

摘要：研究了γ-聚谷氨酸(γ-PGA)肥料增效剂对盆栽小青菜产量和品质的影响。结果表明:正常施肥条件下,施用50 mg/kg的γ-PGA可以显著提高小青菜叶绿素、地下部鲜质量,使小青菜地上部鲜质量最大增产幅度达8.8%,与对照相比差异显著;同时还可以明显提高土壤铵态氮的含量,氮肥利用率增加10.6%。施用100 mg/kg的γ-PGA与对照相比,可降低小青菜中的硝酸盐含量44.8%,维生素C(Vc)含量提高18.1%,小青菜品质达到最好;当减施15%质量的氮肥时,20 mg/kg的γ-PGA可提高氮肥利用率10.2%～11.6%,说明在肥料缺乏时γ-PGA对小青菜产量、品质的改善效果显著。

关键词： 小青菜 肥料 γ-聚谷氨酸

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~(60)Co-γ辐照装置食品加工剂量监测规范

严建民; 朱佳廷; 冯敏; 李澧; 杨萍; 王德宁; 顾贵强; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究了60Co-γ辐照装置食品加工剂量监测规范,参照国际标准、国家标准、行业标准、国家有关政策法规以及相关企业操作规程,确定了规范的总则、辐照装置、剂量测量系统、剂量计的选择、产品中吸收剂量的表述、剂量监测记载要求和产品辐照处理等辐照加工剂量监测技术规范内容,对于规范江共省农用辐照装置食品加工剂量监测管理,监控辐照装置加工运行参数,确保人身、设备、环境安全和辐照产品质量具有重要意义。

关键词： 农用辐照装置 剂量监测 剂量计 剂量

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草莓新品种——宁玉

赵密珍; 《山西果树 》 2012

摘要：宁玉草莓是由幸香×章姬杂交选育而成,2010年11月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。果实圆锥形,红色,果面平整,光泽强。果基无颈无种子带,种子分布稀且均匀;果肉橙红,髓心橙色;味甜,香

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优良食味粳稻新品种南粳5055的选育及利用

王才林; 张亚东; 朱镇; 陈涛; 赵庆勇; 赵凌; 周丽慧; 姚姝; 《农业科技通讯 》 2012

摘要：南粳5055是江苏省农科院粮食作物研究所以日本优质粳稻关东194为父本,与江苏优质高产粳稻武粳13杂交,经数代条纹叶枯病抗性基因与半糯性基因的分子标记辅助选择和对外观与食味、品质筛选培育而成的优良食味粳稻新品种。全生育期160 d左右,比对照武运粳7号早熟2~4 d;株高96~100 cm,株型紧凑,叶色较深;穗型中等,偏直立型穗,着粒较密。分蘖力较强,茎秆粗壮,抗倒性好;一般亩产600 kg左右,每亩有效穗20万左右,每穗总粒130~140粒,结实率90%以上,千粒重24~25 g;抗条纹叶枯病和白叶枯病,感穗颈瘟和纹枯病。其突出优点是品质优良,直链淀粉含量低,属半糯性品种,米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳,适于开发高档优质大米。2011年3月通过江苏省品种审定,适宜在江苏省沿江和苏南地区种植。

关键词： 南粳5055 优良食味 抗条纹叶枯病 特征特性 栽培技术

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优质抗病设施草莓新品种——‘宁丰’的选育

王壮伟; 袁骥; 赵密珍; 钱亚明; 吴伟民; 《果树学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：‘宁丰’是以‘达赛莱克特’为母本、‘丰香’为父本经杂交选育而成的设施草莓新品种,该品种早熟丰产,果实外观整齐漂亮,畸形果少。果实圆锥形,果面红色,光泽强。肉质细,风味甜,南京地区全年平均可溶性固形物9.8%,硬度1.68 kg.cm-2。果大,果个均匀,平均单果质量达16.5 g,株产328 g。植株长势强,半直立。抗炭疽病,白粉病,适合我国大部分地区促成栽培。

关键词： 草莓 新品种 ‘宁丰’ 优质 抗病

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白头翁汤及其主要成分对LPS诱导内皮细胞分泌NO、E-selectin和IL-8的影响

胡屹屹; 穆祥; 胡元亮; 《畜牧兽医学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：拟探讨白头翁汤及其主要成分对细菌内毒素(LPS)导致的机体炎症等病理损伤的治疗作用。培养内皮细胞至单层融合状态,加入内毒素刺激,3h后加入高、中、低3种浓度的8种药物,继续培养21h后收集细胞上清液,用ELISA方法测定NO、E-selectin和IL-8的含量。结果显示,白头翁汤高剂量组、白头翁素高剂量组和小檗碱高剂量组的NO含量极显著低于LPS对照组(P<0.01),白头翁汤中剂量组、白头翁素中剂量组、小檗碱中剂量组和秦皮乙素高剂量组显著低于LPS对照组(P<0.05);白头翁汤高剂量组和药根碱高剂量组的E-selectin含量极显著低于LPS对照组(P<0.01),白头翁皂苷B4高剂量组、小檗碱高剂量组和药根碱中剂量组显著低于LPS对照组(P<0.05);秦皮乙素高剂量组的IL-8含量极显著低于LPS对照组(P<0.01),白头翁汤高剂量组、秦皮甲素高剂量组和中剂量组、秦皮乙素中剂量组显著低于LPS对照组(P<0.05)。结果提示白头翁汤及其主要成分具有明显的抗细菌内毒素作用,可在由NO、E-selectin和IL-8介导的机体炎症等病理损伤过程中发挥治疗作用。

关键词： 白头翁汤 内毒素 一氧化氮 E-选择素 白介素-8

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电子天平显示“Err-54”故障代码的维修

许大光; 颜伟; 杨欣; 朱银; 《现代科学仪器 》 2012

摘要：电磁力平衡式传感器是利用电磁力与负荷相平衡的原理工作,结构复杂但精度很高,常用于高精度电子天平。电磁力平衡式传感器由于材料和结构上的原因,线圈和磁钢之间的间隙很小。当人员操作不当或元器件损坏时,会产生各种故障。本文介绍了电磁力平衡式传感器和电子天平的工作原理,分析显示"ERR—54"故障代码的原因,讲述故障的修理过程以及修复后的校准。

关键词： 电磁力式传感器 电子天平 故障代码 维修

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