科研产出
焦盐辣椒粉加工工艺优化及其挥发性成分分析
《食品与生物技术学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：作者研究了焦盐辣椒粉加工工艺与香气特征,以野山椒为材料,通过正交试验方法确定焦盐野山椒粉的最佳工艺,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析灯笼椒、红干椒、越野椒和野山椒四种焦盐辣椒粉的香气特征。结果表明:烘烤温度120℃、烘烤时间10min、加盐量5%为焦盐野山椒粉的最佳加工工艺;最佳工艺条件下,4种焦盐辣椒粉共检出69种挥发性成分,其中灯笼椒、红干椒、越野椒、野山椒分别为22种、39种、33种、50种,18种成分为4种辣椒粉共有。
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镇稻15号特征特性与高产栽培技术
《北方水稻 》 2012
摘要：镇稻15号是江苏丘陵地区镇江农业科学研究所选育的早熟晚粳水稻新品种,2011年3月通过审定。该品种品质优良,抗性强,丰产稳产性好,产量潜力大,熟期适中。栽培中应注意适期播种、适时移栽密植、科学管理肥水、加强病虫草害的防治工作等。
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根癌农杆菌介导红颊草莓遗传转化体系的建立
《江西农业学报 》 2012
摘要：以草莓品种红颊的叶片为受体,通过对影响遗传转化的一系列因子:潮霉素选择压、抗生素种类和浓度、农杆菌浓度、侵染时间和共培养时间的优化,获得了较高转化效率的体系。结果表明:菌液浓度为OD600=0.4,侵染时间为6 min,选用250 mg/L的Cb作为抑菌抗生素、5 mg/L的潮霉素作为筛选抗生素,共培养时间3 d是一个高效的转化体系,抗性芽诱导率达到25%。
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