豆渣水溶性膳食纤维在酸性乳饮料中的应用

刘昊飞; 《大豆科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：通过对酸性乳饮料沉淀率的测定,考察了豆渣水溶性膳食纤维对酸性乳饮料稳定性的影响。结果表明:豆渣水溶性膳食纤维(SDF)具有与果胶相似的稳定蛋白颗粒的作用。在稳定剂浓度0.4%,pH4.0的条件下,其稳定酸性乳饮料的效果与果胶和韩国进口大豆SDF相当,优于阿拉伯胶和CMC。

关键词： 豆渣 水溶性膳食纤维 酸性乳饮料

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逆境胁迫下植物DNA甲基化变异的研究进展

徐妍; 张海玲; 徐香玲; 张会新; 姚琳; 张必弦; 王全伟; 《中国生物工程杂志 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：胁迫是指生物体持续地暴露在环境的刺激下,并且植物有能力建立保护和适应的机制。逆境胁迫抑制生物体的生长、发育和繁殖,它通常决定了物种的分布,更重要的是它对特定的种群提供了一种选择性进化动力。植物可以通过忍受、抗性和避免或最终逃避这三种不同的策略来应对胁迫。DNA甲基化作为一种表观遗传现象,是指在甲基化酶的作用下,不涉及基因的DNA序列改变,而使基因功能发生变化,以对外界的环境刺激作出应答反应。这种变化常常可以传递给后代,并形成表观遗传记忆,这对培育植物抗性新品种提供了可能。综述了植物响应逆境胁迫中的DNA甲基化修饰的研究进展,旨在深入了解DNA甲基化变化对植物抗逆性的影响。

关键词： 胁迫 DNA甲基化 表观遗传

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新型膦酸盐类化合物(DHEAP)对春玉米植株性状及产量的影响

张倩; 周繁; 赵威; 谭伟明; 李炜; 来永才; 张明才; 李召虎; 段留生; 《农药学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：玉米倒伏和增产被认为是相互制约的2个因素,而作物化学调控技术可以合理协调两者间的关系。以先玉335玉米为试材,研究了1种新的膦酸盐类化合物N,N-二乙基-2-己酰氧基-乙胺(2-氯乙基)膦酸盐(DHEAP)对春玉米植株性状和产量的影响。结果表明,于拔节初期叶面喷施该新化合物的水溶液,可:1)降低玉米株高,显著降低基部伸长节间长度和穗位高度,增加节间直径,且具有明显的剂量-效应关系;2)增强玉米植株第2和第3节间的抗折力,有利于提高植株的抗倒伏能力;3)对穗粒数和千粒重的影响因年份和施药剂量不同而存在差异,总产量增幅在3%~8%之间。通过测定玉米伸长节间内源激素含量,发现DHEAP处理能显著降低生长素(IAA)和赤霉素(GAs)的含量,提高脱落酸(ABA)含量,从而极显著地降低GAs/ABA的比值。推测这可能是该化合物调控玉米植株性状的生理机制之一。

关键词： 植物生长调节剂 膦酸盐 玉米 倒伏 产量

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猪供核细胞不同处理对细胞凋亡及重构胚体外发育的影响

任亮; 刘娣; 马红; 付博; 汪亮; 朱蒙; 《吉林农业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：在核移植过程中,为了选择出一种最优的供核细胞处理方法,采用接触抑制、血清饥饿以及75 nmol/L曲古抑菌素A(Trichostatin A,TSA)3种方法分别对猪体细胞进行处理。通过AnnexinV-FITC法检测3种处理对细胞凋亡的影响,并将3种方法分别处理过的体细胞作为供核细胞,利用体细胞核移植技术(Somatic cell nuclear transfer,SCNT)研究供核细胞不同处理方法对猪重构胚体外发育能力的影响。结果表明:接触抑制和75 nmol/L TSA处理组对细胞的早期凋亡、晚期凋亡以及细胞坏死率同对照组比较差异不显著,而血清饥饿处理组无论是早期凋亡、晚期凋亡还是细胞坏死率均显著高于对照组。3种方法处理供核细胞,接触抑制处理组卵裂率同血清饥饿处理组比较,差异不显著,但是其显著高于75 nmol/L TSA处理组。3种方法处理的重构胚囊胚率差异不显著。接触抑制方法处理供核细胞相对于其他2个处理组更有利于重构胚的体外发育。

关键词： 凋亡 血清饥饿 接触抑制 重构胚

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大豆不同品种根内类黄酮提取物对大豆胞囊线虫的抑制作用

段玉玺; 李海燕; 陈立杰; 陈井生; 《大豆科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以对大豆胞囊线虫表现不同抗性的五寨黑豆(抗)和合丰35(感)为材料,利用乙醇为有机溶剂,提取大豆根内类黄酮化合物,测定类黄酮提取物对大豆胞囊线虫卵的孵化及J2幼虫的杀线活性。结果表明:大豆不同品种根内类黄酮粗提物对大豆胞囊线虫卵的孵化、J2幼虫均有一定的抑制作用。处理24,48和72 h后,五寨黑豆对卵孵化的抑制率比合丰35分别提高12.76%、9.03%和9.37%。处理48 h,合丰35的校正死亡率比五寨黑豆增加7.0%。抗、感品种根内类黄酮提取物对大豆胞囊线虫J2的生理毒性结果表明:抗、感病品种根内类黄酮提取物均可有效抑制大豆胞囊线虫体内蛋白质和糖的含量。对蛋白质含量的抑制率分别为57.07%和17.60%;对糖含量的抑制率分别为13.75%和8.20%,五寨黑豆显著高于合丰35。

关键词： 大豆根 大豆胞囊线虫 类黄酮提取物 蛋白质 糖

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番茄黄化突变体叶片蛋白双向电泳技术体系的优化

李景富; 徐磊; 张贺; 许向阳; 赵越; 齐风坤; 《东北农业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：蛋白质提取方法和电泳条件是研究双向电泳的关键。文章初步建立一套适合番茄黄化突变体叶片蛋白双向电泳(2-DE)分析的高效提取方法及电泳条件,比较3种蛋白提取方法,筛选最适胶条范围和上样量。结果表明,TCA丙酮法提取的番茄黄化突变体叶片蛋白质含量高、纯度佳、分离效果好;24 cm pH 4~7 IPG胶条适于番茄黄化突变体叶片蛋白分离;1 200μg为最佳上样量。

关键词： 番茄黄化突变体 双向电泳 技术体系 优化

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SephadexLH-20纯化红松松球鳞片多酚及其体外抗氧化研究

李波; 包怡红; 高锋; 王振宇; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了得到高纯度红松松球鳞片多酚样品和初步评价其抗氧化活性,采用葡萄糖凝胶LH-20对红松松球鳞片多酚的初级纯化物进行二次精制,得到了纯度为95.86%的多酚样品。该多酚样品对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基具有良好的清除作用,IC50分别为20.48、86.59μg/mL和0.45mg/mL;对铁离子(Fe3+)和铜离子(Cu2+)具有很强的还原能力,其还原铁离子(Fe3+)能力与V C相近,还原铜离子(Cu2+)能力略低于V C;对亚铁离子具有一定的螯合作用,其IC50为2.14mg/mL;对卵黄脂质过氧化具有明显的抑制作用,其IC50为0.33mg/mL。

关键词： 红松松球鳞片 多酚 葡萄糖凝胶LH-20 体外抗氧化

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大豆胞囊线虫3号生理小种胁迫下不同抗性大豆品种的生化响应

李海燕; 段玉玺; 陈立杰; 陈井生; 《大豆科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为研究大豆胞囊线虫胁迫下不同大豆品种保护酶活性的变化与抗性的关系,以五寨黑豆和合丰35两个不同抗性大豆品种为材料,接种大豆胞囊线虫3号生理小种,测定根内多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物岐化酶(SOD)和β-1,3葡聚糖酶活性变化。结果表明:大豆胞囊线虫胁迫下,抗、感品种根内PPO、POD、PAL、SOD、β-1,3葡聚糖酶活性均明显高于对照,但抗病品种五寨黑豆中5种酶活性增加值大于感病品种合丰35。证明大豆品种抗性与根内上述5种酶活性的变化密切相关。

关键词： 大豆 大豆胞囊线虫 PPO POD PAL SOD β-1,3葡聚糖酶

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大豆胞囊线虫生防细菌的田间筛选与防治效果评价

项鹏; 李红鹏; 陈井生; 陈乐; 陈立杰; 段玉玺; 《植物保护学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：大豆胞囊线虫病(soybean cyst nematode,SCN),又称大豆黄萎病、火龙秧子,是制约大豆生产的重要病害,防治极为困难,严重影响农民收入[1]。防治该病最经济安全的措施是种植抗线虫品种,但由于常规育种工作所需周期较长,且由于选择压力存在长期种植抗病品种会导致品种抗性丧失。近年来,人们已将防治大豆胞囊线虫病的工作重点转向了生物防治。本研究通过对2年田间试验筛选出来的10株生防菌株进行复筛和防治效果评价,以期为大豆胞

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不同猪种肝脏中Cst B基因的表达研究

王文涛; 《华北农学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了研究Cst B基因在大白猪、野猪及野家杂交猪肝脏组织中表达情况,采用RT-PCR技术对不同品种猪只进行检测,结果表明,肝脏中Cst B基因的表达在90,180,360日龄的大白猪表达量较低,其他个体表达量相对较高。

关键词： 猪 RT-PCR Cst B 肝脏

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