科研产出
三江平原沼泽化湿地水稻低产障碍因素研究
《牡丹江师范学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要:分析了三江平原沼泽化湿地辟为水田后,影响水稻产量的土壤因素、低产障碍因素,对开发三江平原沼泽化湿地的水稻生产具有一定意义.
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白浆土垦后肥力演变规律及培肥措施
《牡丹江师范学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要:对白浆土垦后土壤肥力的变化规律,给予了充分的论证说明,并提出了合理的培肥改良措施.为指导白浆土的合理开发利用,提供了可靠的资料.
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水稻灌浆期籽粒中淀粉合成酶活性变化与品质关系的研究
《牡丹江师范学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要:选用4个不同品质类型的粳稻品种,在不同温度条件下研究了灌浆成熟期籽粒代谢关键酶活性变化与稻米蒸煮食味品质的关系.研究结果表明:不同灌浆时期ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶及淀粉分支酶与直链淀粉含量的相关程度都较小,灌浆后期淀粉分支酶对味度值的影响较大.3种酶活性与淀粉谱特性中的最高粘度、下降粘度值在灌浆前期呈负相关关系,后期呈正相关关系,3种酶中Q酶在灌浆后期对淀粉谱特性的影响最大,灌浆后期酶活性高,有利于稻米蒸煮食味品质的提高.
关键词: ADPG焦磷酸酶 淀粉合成酶 Q酶 籽粒灌浆 品质
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