科研产出
山西省不同品种谷子淀粉理化性质的比较
《粮食与饲料工业 》 2015 北大核心
摘要：以山西省13种不同谷子品种作为供试材料,采用酶法制备淀粉,对其溶解度、膨胀度、透光率、冻融稳定性、凝沉性、热特性及结晶结构进行研究,比较其差异性。结果表明:13种谷子淀粉的溶解度及膨胀度范围分别为10.79%~19.11%,25.11%~42.91%,其中2-T9膨胀度最大,2-T3的溶解度最大,品种之间存在显著性差异;透光率为6.278%~19.39%,析水率为7.08%~60.73%,黄谷的透光率和析水率都是最高;凝沉性试验同样表明黄谷的稳定性显著优于其他品种;采用差示扫描量热仪(DSC)测定谷子淀粉的热特性,糊化起始温度、峰值温度、最终温度和相变热焓分别为52.78~70.95℃,71.12~79.26℃,80.42~88.48℃,9.83~11.87J/g,这些特性品种间差异显著;X-射线衍射分析表明13种谷子淀粉的结晶结构属于A型。
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黑小麦麸皮戊聚糖的酶法提取工艺条件优化与理化性质分析
《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：研究了黑小麦麸皮戊聚糖的酶法提取工艺条件,并对其单糖组成和相对分子质量等理化性质进行分析。运用单因素实验方法,分析了提取工艺中料液比、加酶量、提取温度、溶液p H、提取时间对戊聚糖提取率的影响,并通过正交实验对其工艺条件进行优化,确定了酶法提取戊聚糖的最佳工艺参数为:加酶量12mg/10g底物、提取温度60℃、提取时间90min、溶液p H6、料液比1∶10(g/m L)。在此条件下,戊聚糖的提取率为4.17%。通过气相色谱(GC)和高效液相色谱(HPLC)分析了黑小麦麸皮酶提戊聚糖EEP的理化性质。结果表明,EEP主要由阿拉伯糖(Ara)、木糖(Xyl)和葡萄糖(Glc)组成,并含有微量半乳糖(Gal),其摩尔比为Ara∶Xyl∶Glc=1.0∶1.55∶3.19,Ara/Xyl比值为0.64。EEP的相对分子质量为2.16×104。
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半干旱黄土丘陵沟壑区沟道侵蚀特征研究
《水土保持研究 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：利用遥感、地理信息技术和数理统计方法,选择山西省吕梁市王家沟流域为典型区域,系统分析了半干旱黄土丘陵沟壑区沟道侵蚀特征。研究结果表明:在王家沟流域内共有沟道718条,其中冲沟109条,切沟286条,干沟302条及河沟21条。这4类沟道的发育特征和空间分布特征存在巨大差异;沟道侵蚀是王家沟流域内土壤侵蚀的主要形式,沟道侵蚀面积占总侵蚀面积的56.19%;流域内不同坡度范围内土壤侵蚀强度与沟道类型存在紧密联系。同时,人为因素也对黄土丘陵沟壑区的沟道侵蚀具有重要的影响。
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大豆油分相关分子标记的实用性分析与验证
《作物杂志 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：2013年从各地收集到不同生态类型高油大豆品种37份、低油大豆品种11份,以此为材料对已经定位的19对SSR分子标记进行实用性验证研究,进而筛选实用分子标记和带有重要标记的育种材料,寻求分子标记辅助育种技术突破。参试样品DNA经PCR扩增和9%聚丙烯酰胺凝胶电泳,然后统计每个SSR位点带型,最后采用SPSS软件作方差分析。结果选出2个与高油相关的实用性标记,分别为Satt162和GNE165,Satt162是最理想的高油分子辅助育种可实用标记。可以被1个或2个标记检出的高油材料有35份(高油材料共37份),检出率高达94.6%。该试验结果表明Satt162和GNE165联合检测可以应用于分子标记辅助育种高油育种实践。
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梨园物候及温度与中国梨喀木虱发生期关系研究
《北方园艺 》 2015 北大核心
摘要：中国梨喀木虱是我国北方各省梨树的主要害虫之一,明确其发生规律与物候及温度的关系至关重要。为此,该研究于2012年对山西省农科院果树所梨园周年温度及物候与中国梨喀木虱的发生数量动态进行了系统分析,并在2013年进行了结果验证。结果表明:梨花芽萌动初期,平均温度在0.7℃时,越冬代成虫开始出蛰,温度达到6.6℃时达到高峰;花期平均温度在24℃时,第一代若虫出现高峰;幼果期平均温度在25℃时,第二代若虫达到高峰期;果实近成熟期平均温度在20.8℃时,第三代若虫发生高峰期;果实采摘后期,平均温度在11.1℃时,第四代若虫出现高峰期。该结果为全国各地根据当年物候及其温度准确掌握梨园中国梨喀木虱各代各关键虫态的发生时期提供科学依据,为掌握关键防治时期、减少打药次数奠定了基础,为减少人工系统实地调查梨木虱发生数量、计算机建立发生动态模拟模型提供参考。
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不同时期谷子对干旱胁迫的响应
《山西大学学报(自然科学版) 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为探讨谷子的耐旱规律,以晋谷20号为材料研究了干旱胁迫对抽穗期和灌浆期植株体内脯氨酸与可溶性糖含量、主要抗氧化酶活性的影响。结果表明:抽穗期干旱胁迫组谷子旗叶中脯氨酸与可溶性糖含量分别增加73.84%和29.53%,APX活性升高61.54%,H2O2和MDA含量与对照组接近;灌浆期干旱胁迫组旗叶中H2O2、MDA和脯氨酸含量显著增加,APX、CAT和POD活性升高,但可溶性糖含量显著降低。谷子抽穗期植株具有较强的抗逆能力和自我调节能力,对干旱的适应性较强,而灌浆期对干旱胁迫较为敏感;脯氨酸和APX在谷子干旱胁迫生理中发挥了重要的保护作用。
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不同氮浓度对高粱幼苗形态及生理特征的影响
《华北农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了给高粱耐低氮分子机制研究提供理论参考依据,以耐瘠程度不同的高粱品种为材料,采用水培法研究了6个氮浓度对高粱幼苗形态及生理特征的影响。结果表明,高粱幼苗地下干质量和POD活性在不同氮浓度间无显著性差异;氮浓度为4 mmol/L时,株高、茎粗、生长速度、干质量、叶绿素含量、可溶性蛋白和SOD活性最大;氮浓度为0.04 mmol/L时,高粱幼苗缺氮表现明显,株高、茎粗、成活叶数、干质量、叶绿素含量和可溶性蛋白含量较氮浓度为4 mmol/L时显著降低,根冠比显著升高;氮浓度大于4 mmol/L时,除成活叶数和根冠比外,其他指标值均下降。以0.04 mmol/L为低氮处理,4 mmol/L为正常氮处理,对9个高粱品种的形态和生理指标进行测定,聚类分析显示,耐低氮材料为晋杂12号,中等耐低氮材料为狼尾巴、二达芒和八月齐,低氮敏感型材料为小铜锤、关东黄、农858、竹竿青和西藏。
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尖镰孢菌EST-SSR遗传多样性分析及通用性评价
《植物保护学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了解38株尖镰孢菌的遗传多样性并开发可在近缘镰孢菌种中通用的尖镰孢菌EST-SSR标记,利用设计和筛选的18对多态性EST-SSR引物对38株尖镰孢菌和5种近缘镰孢菌进行SSRPCR扩增,经6%非变性聚丙烯酰胺凝胶分离扩增产物,并用NTSYS软件分析供试尖镰孢菌的PCR扩增结果。结果表明,18对EST-SSR标记引物在38株尖镰孢菌中检测到75条多态性条带,多态性比率达92.6%,平均每对引物可扩增4.2条;各菌株间的遗传相似系数介于0.565~0.946之间,平均为0.721;来源于同科寄主植物群体的菌株间的平均遗传相似系数以葫芦科最大,锦葵科最小,依次为葫芦科>兰科>豆科>亚麻科>茄科>锦葵科。在相似系数为0.756时,供试38株菌有35株按照不同科寄主植物聚为不同的类群,说明尖镰孢菌SSR类群的划分与其寄主来源具有一定的相关性。18对EST-SSR引物在近缘镰孢菌种中均能有效扩增的引物数及通用性比率为10对和55.6%,均显示多态性的引物有2对,占供试引物总数的11.1%。表明尖镰孢菌ESTSSR区域遗传多样性丰富,基于尖镰孢菌EST序列开发镰孢菌通用SSR标记是可行的。
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黑小麦面粉戊聚糖的部分酸水解特征与组成分析
《中国食品学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：研究了黑小麦面粉戊聚糖(WEAX)的部分酸水解特征,并对其组成进行分析。分别采用0.02,0.05,0.1mol/L三氟乙酸(TFA)对WEAX进行部分酸水解,结合离子色谱和液-质联用等测试手段对WEAX及其水解产物的单糖组成、酯合阿魏酸和相对分子质量分布进行测定。结果表明,黑小麦面粉戊聚糖WEAX的糖残基主要由阿拉伯糖和木糖组成,其取代度为0.72,相对分子质量为1.21×106。WEAX经部分酸水解后,随着酸水解程度的增加,阿拉伯糖的含量逐渐降低,木糖的含量逐渐增加,取代度和相对分子质量不断下降。黑小麦面粉戊聚糖WEAX的主链由木糖连接形成木聚糖,阿拉伯糖位于侧链,并与阿魏酸分子通过酯键键合。
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绿豆产量与主要农艺性状的灰色关联分析
《作物杂志 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨绿豆各主要农艺性状对产量影响的主次关系,以山西省农业科学院经济作物研究所新选育的15个绿豆品种为试验材料,运用灰色关联度分析方法,对与绿豆产量相关的7个主要农艺性状的关联度进行了评价分析。结果表明,绿豆产量与主要农艺性状的关联度由大到小排序为:主茎分枝数>单荚粒数>单株荚数>株高>荚长>百粒重>主茎节数。主茎分枝数与绿豆产量的关联度最大,r值为0.7142,其次是单荚粒数,r值为0.7028,荚长、百粒重和主茎节数影响相对较小。所以,在选育山西省绿豆新品种时,应注重主茎分枝数和单荚粒数多的品系选育。
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