货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响

王瑞琪; 时月; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超; 《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：评价货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响.研究在4℃货架陈列期间,使用白光、红光、绿光和蓝光对鲜切芹菜叶进行光照处理5 d,以白光处理组作为CK组,比较样品失重率、颜色、叶绿素含量、相对电导率、丙二醛含量、氧自由基吸收能力(Oxygen radical absorbance capacity,ORAC)、风味和感官评分.结果发现,绿光(该光源主要发射峰位于510~530 nm,光谱纯度为100%,强度为(2977±181.5) Lux)处理组鲜切芹菜叶的失重率(4.68%)比CK处理组降低了28.4%,并降低叶片黄化和萎蔫程度;绿光处理使鲜切芹菜叶的氧自由基吸收能力值达到485μmol/g,比CK处理组提高了11.5%;而蓝光处理组出现叶片黄化现象,红光处理组样品风味发生显著性改变.因此,绿光处理更有利于保持鲜切芹菜叶原有的颜色、香气和感官品质.

关键词： 鲜切芹菜叶 货架陈列期 光照处理 氧自由基吸收能力 黄化 萎蔫

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大草蛉对草地贪夜蛾捕食潜能研究

徐庆宣; 王松; 田仁斌; 王甦; 张帆; 马娇; 李姝; 邸宁; 《环境昆虫学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda JE Smith于2018年底至2019年初入侵我国后,迅速扩散,并在半年内对西南地区的玉米生产造成为害。田间调查和观测研究表明,田间虽然可见该害虫的天敌,但由于天敌种群数量低,无法形成有效控害的模式。为研究大草蛉对草地贪夜蛾的控害潜能,本研究进行了捕食功能反应试验。结果表明,大草蛉成虫对草地贪夜蛾卵以及大草蛉3龄幼虫对草地贪夜蛾1龄幼虫的捕食效应均能够很好的拟合HollingⅡ功能反应模型。其中,大草蛉成虫对贪夜蛾卵的理论日最大捕食量、瞬时攻击率和处理时间分别为1115.56头、1.004和0.0009 d。大草蛉幼虫对贪夜蛾低龄幼虫的理论日最大捕食量、瞬时攻击率和处理时间分别为358头、1.074和0.003 d。结果表明大草蛉具备对草地贪夜蛾卵和低龄幼虫进行有效控害的潜力,为应用天敌昆虫防治草地贪夜蛾提供了理论依据。

关键词： 大草蛉 草地贪夜蛾 捕食功能反应 生物防治

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腐胺对机械伤青椒果实生理品质和抗氧化能力的影响

王云香; 顾思彤; 左进华; 高丽朴; 胡文忠; 王清; 姜爱丽; 《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：目的:研究腐胺处理对机械伤青椒生理品质和抗氧化能力的影响。方法:将青椒从1 m高处跌落来模拟运输过程中所受的机械损伤,然后将受损青椒浸泡在2 mmol/L的腐胺溶液和去离子水中20 min,在20℃下贮藏,测定青椒贮藏过程中生理品质和抗氧化酶活性的变化。结果:腐胺处理抑制了青椒转红,维持较高的维生素C和叶绿素含量,抑制丙二醛(MDA)的积累,提高了过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性。结论:腐胺处理可以减缓青椒在20℃贮藏时机械损伤引起的生理品质下降。

关键词： 腐胺 青椒 机械伤 生理品质 抗氧化能力

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村域尺度的不同乡村发展类型多功能特征与振兴方略

刘玉; 唐林楠; 潘瑜春; 《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD

摘要：村域是中国农村社会经济活动的基本单元,科学划分乡村发展类型是分区分类推进乡村振兴的基础和关键。该研究在考虑规划约束的前提下,从经济条件、交通区位、资源禀赋和生态环境质量4个维度构建密云区乡村综合发展评价指标体系,并借助SOFM网络模型和地理探测器工具系统划分乡村发展类型。结果表明:1)在经济发展、交通区位等综合影响下,密云区乡村发展的空间分异特征明显,其发展水平总体呈现"水库南部>水库北部"的特点。其中,密云镇、穆家峪镇和十里堡镇内的乡村发展最为突出,其乡村发展均处于较高级别以上;古北口镇和新城子镇的乡村发展弱。2)将密云区乡村划分为经济交通主导高水平区、交通生态主导高水平区、资源生态主导中高水平区等7大类,其中交通生态主导高水平区和经济生态主导中高水平区是主要的乡村发展类型,集中分布在不老屯、大城子、巨各庄、穆家峪、西田各庄、冯家峪和溪翁庄等镇。交通生态主导高水平区村庄生态环境质量较高,交通区位优势明显,叠加上较强的经济实力,乡村综合发展水平高。经济生态主导中高水平区村庄具有较强的经济发展水平和生态环境质量,乡村综合发展水平也较高。3)基于多功能视角梳理各类型区的功能特征,遵循"重点发展优势功能、适度提升弱势功能"的思路提出村庄振兴建议,以期为制订差异化的乡村振兴策略提供依据。

关键词： 农村 分区 乡村发展 村域 多功能 乡村振兴 密云区

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糯玉米鲜子粒和熟子粒叶酸含量分析及评价

董会; 徐丽; 史亚兴; 赵久然; 卢柏山; 樊艳丽; 席胜利; 张翠芬; 高宁; 史亚民; 刘焱辉; 《玉米科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以8个不同糯玉米品种为材料,利用高效液相色谱-质谱联用法,测定糯玉米适采期鲜子粒叶酸含量和蒸煮后熟子粒叶酸含量。结果表明,糯玉米品种间鲜子粒叶酸含量存在显著差异,京科糯928含量最高,为305.43μg/100 g;农科玉368、兆玉18、京科糯2016叶酸含量在200～300μg/100 g;京科糯2010、垦粘1号、中航糯3号和万糯2000等4个品种叶酸含量较低,为100～200μg/100 g。蒸煮后熟子粒叶酸含量呈降低趋势,品种间熟子粒叶酸含量和叶酸流失率存在显著差异。京科糯928、农科玉368、京科糯2016、京科糯2010和兆玉18的叶酸流失率低于25.52%。综合表明,京科糯928和农科玉368鲜子粒和熟子粒叶酸含量较高且稳定,属于高叶酸营养强化型鲜食糯玉米品种,适合大面积推广种植。

关键词： 糯玉米 叶酸 鲜子粒 熟子粒

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七星瓢虫卵的低温贮藏条件研究

肖达; 杜晓艳; 陈旭; 薛丽; 张帆; 王甦; 《环境昆虫学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为了探究七星瓢虫卵的最适低温贮藏条件,本试验研究了七星瓢虫卵在5、7、9和11℃条件下,分别贮藏10、 20和30 d的孵化情况,结果表明七星瓢虫卵在11℃贮藏10 d条件下孵化率最高,可以达到50.67%,进一步分析最适的低温贮藏条件11℃贮藏10 d对七星瓢虫种群适合度的影响。结果显示11℃贮藏10 d对七星瓢虫化蛹率无显著影响。以豌豆修尾蚜为猎物,对其幼虫和成虫的日捕食量进行检测,结果表明七星瓢虫的卵经11℃贮藏10 d后,各个龄期幼虫和成虫的日捕食量与对照组相比无显著差异。但经11℃贮藏10 d后七星瓢虫的发育历期显著缩短,羽化率、产卵量以及子代孵化率显著降低。上述研究结果对利用低温环境提高七星瓢虫的贮藏效率提供一定的理论基础。

关键词： 七星瓢虫 卵 低温贮藏 种群适合度

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茉莉酸甲酯处理对模拟运输振动圆椒贮藏品质的影响

徐冬颖; 闫志成; 刘婧; 史君彦; 左进华; 高丽朴; 王清; 《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：圆椒营养丰富但质地脆嫩,在运输过程中容易受到振动引起的机械损伤。本实验探究了20μmol/L的茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对模拟运输振动后的圆椒在常温条件(20±1)℃下贮藏的保鲜效果,对圆椒在贮藏期间的感官评分、硬度、呼吸强度、失重率以及圆椒可溶性固形物(SS)、维生素C(VC)和叶绿素的含量进行了测定。结果表明:振动损伤会加速圆椒贮藏期间品质的下降; 20μmol/L的MeJA能较好的维持振动后圆椒的感官品质,抑制圆椒硬度的下降及失重率的上升,保持较低的呼吸强度,延缓圆椒SS、VC及叶绿素含量的下降,有效保持了振动后圆椒的外观品质和营养价值,减少圆椒的逆境胁迫损伤,延长其货架期。

关键词： 茉莉酸甲酯 圆椒 保鲜 运输振动

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不同玉米杂交品种吐丝持续期特性及其对播期的响应

刘月娥; 吕天放; 赵久然; 王荣焕; 徐田军; 陈传永; 张译天; 王元东; 刘秀芝; 《作物学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：吐丝期是决定玉米产量的关键时期,研究其相关特性,对玉米生产意义重大.为准确分析不同玉米品种吐丝特性的差异及其对播期的响应,于2014年和2015年设置了3个玉米主推品种(郑单958、先玉335和京科968)的3个播期处理(早播:4月10日,中播:5月10日,晚播:6月10日),分析了各个处理间吐丝持续期的差异以及吐丝持续期与雌穗穗长变异及产量构成因素的关系.结果 表明:(1)群体吐丝持续期在品种间存在显著差异,表现为先玉335 (9.12 d)>郑单958 (8.94 d)>京科968 (7.68 d).随时间推进,玉米每天吐丝的比例与天数为先升高后降低的二次函数关系,每天最大吐丝比例为先玉335 (16.51%)<郑单958 (17.07%)<京科968 (19.98%).京科968较郑单958和先玉335呈现吐丝集中,每天吐丝比例较高、吐丝持续期短的特点;(2)吐丝持续期在不同播期间差异显著,郑单958、先玉335和京科968不同播期间的吐丝持续期变幅分别为8.10~9.55 d、7.54~10.53 d和6.65~8.66 d,郑单958的吐丝持续期在不同播期间最稳定(CV=6.57%),其次为京科968 (CV=9.40%),先玉335的吐丝持续期在不同播期间的变化最不稳定(CV=11.68%);(3)吐丝持续期与雌穗穗长的变异系数呈显著正相关,与产量和穗粒数呈显著负相关,与千粒重不相关.播期对玉米吐丝持续期具有显著的调控作用.随吐丝持续期增加,玉米雌穗穗长的变异系数显著增大,群体果穗的整齐度降低,穗粒数显著减少,是玉米产量显著降低的主要原因.

关键词： 玉米 品种 吐丝持续期 播期 产量

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菊花上番茄斑萎病毒的血清学检测及分子鉴定

郭京泽; 胡佳续; 王仲敏; 刘梅; 李兴红; 王万骞; 《植物保护学报 》 2019 北大核心 CSCD

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引起葡萄叶斑病的链格孢种类的初步鉴定

王彩霞; 李兴红; 魏艳敏; 燕继晔; 王勇; 张玮; 《植物保护学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为明确北京市大兴区、顺义区和山西省襄汾县葡萄树上叶斑病的病原菌,利用组织分离法对病样进行分离纯化,采用多基因系统发育学分析(ITS,Alt a1和gpd)和形态学对纯化后菌株进行鉴定,并结合柯赫氏法则对其进行验证.结果 表明,共获得37株链格孢属真菌菌株,分属链格孢Alternaria alternata、葡萄链格孢A.viniferae和乔木链格孢A.arborescens,柯赫氏法则检测结果显示接种菌株对所接叶片与果穗均具致病性,说明这3种链格孢种均为葡萄叶斑病的病原菌;葡萄链格孢为主要的病原菌,有28株,故将该类病害命名为葡萄链格孢叶斑病;此外,该类菌株在2~40℃之间均能生长,25℃为最适生长温度.

关键词： 葡萄 叶斑病 链格孢属 病原菌鉴定

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