科研产出
黑龙江省大豆品种蛋白质含量及其组份分析
《大豆通报 》 2000
摘要：一、前言为了给大豆育种工作提供依据 ,本文在 1 988-1 994年间分别在全省六个地区的 60个县市征集了栽培的 92个品种 ,进行了蛋白质与球蛋白含量的分析 ,这对进一步合理布局和定向培育高蛋白大豆品种及其专用型品种的开发利用 ,具有一定的科学依据和参考意义。二、材料与方法(一 )材料1 988～ 1 994年征集省六个地区的 60个县市 92个栽培品种 ,共计 32 7份样品。(二 )分析方法1、蛋白质测定 :采用半微量凯氏定氮法。2、球蛋白测定 :采用盐析法。测定方法 :称取 1克豆粉 ( 30～ 60目 )用 0 4Ｍ氯化钠溶液冲洗 (溶解 )获得 1 0 0毫升蛋白稀盐溶液 ,静置半小时 ,吸此溶液 1 0毫升调球蛋白等电点ｐＨ4 3～4 5;离心 :1万转 分钟 30分钟 ;在 0℃下进行 ,弃掉上清液将沉淀涂于予先称得的干燥清洁玻璃上 ,烘干 2 4小时 ;称重 :此方法还要较正 ,去掉氯化钠的重量。球蛋白 % =[称得的重量 -氯化钠重量0 4× 58 4 4)1 0 0 ]×1 0 0 %三、结果与讨论(一 )黑龙江省栽培大豆品种蛋白质含量与球蛋白的组成1、蛋白质含量对全省栽培的 92个大豆品种分析结果表明 (见表1 ) ,我省栽培大豆品种蛋白质平均含量为 4 0 52 % ,幅度为 36 2 5%～ 4 6 0 7% ,变幅较大 ,最高含量为4 6 0 7% ,最低为 36 2 5%。其中含量在 4 3%以上有 8个品种 ,占总品种数的 8 6% ;含量在 4 0 %～ 4 3%之间的有 4 5个品种 ,占总品种数的 4 8 9% ;有 7个品种蛋白质含量在 38%以下 ,占总品种数的 7 6%。2、球蛋白含量在全部品种组分含量分析中 ,球蛋白的含量在34 54%～ 84 88%之间 ,平均含量为 52 0 5%。含量变幅较大 ,表明品种间差异明显 ,最高含量为 84 88% ,最低含量为 34 54%。其中球蛋白含量在 60 %以上的有1 8个品种 ,占总品种数 1 9 56% ;含量在 50 %以上的品种有 39个 ,占总品种数的 4 2 39% ;还有 38 0 5%的品种其含量低于 50 %。球蛋白变异系数为 2 0 0 4 % ,是变化较大的组份。 (见表 1 )表 1 不同大豆品种蛋白质、球蛋白含量的组成项目平均 %幅度 %标准差 %变异系数 (ＣＶ % )蛋白质 40 52 36 2 5～ 46 0 72 2 5 5 55球蛋白 52 0 5 34 54～ 84 881 0 43 2 0 0 4 (二 )不同地区栽培大豆品种蛋白质含量的比较1、不同品种在不同地区栽培蛋白质含量的变化不同地区栽培的大豆品种蛋白质含量不同 ,从六个地区栽培的品种的平均含量看 ,以绥化地区栽培大豆品种的蛋白质含量最高 ,主栽 1 7个品种 ,蛋白质平均含量为 4 2 0 8% ,幅度在 39 58%～ 4 4 85%。其中含量在 4 0 %以上的有 1 6个品种 ,占本地区品种总数 ( 1 7)的 94 1 0 % ;在 94 1 0 %的品种中有 1 52 90 %品种含量在 4 2 %以上 ;仅有 1个品种含量在 4 0 %以下 ,占总品种数的 5 88%。蛋白质含量较低的地区为合江地区 ,主栽 1 7个品种 ,平均含量在 4 0 31 % ,幅度为 37 2 7%～4 2 2 0 %。其中有 7个品种含量在 4 0 %以上 ,占本地区品种数 ( 1 7)的 4 1 1 8% ;含量在 38%～ 4 0 %之间的有 7个品种 ,占本地区品种数的 4 1 1 8% ;有 3个品种含量在 38%以下 ,占品种总数的 1 7 65%。从表 2可以看出地区间蛋白质含量有一定差异。绥化地区栽培大豆品种蛋白质含量 4 0 %以上的品种占本地区总品种数的百分数比合江地区本地区总品种数的百分数高出52 92 %。绥化地区栽培大豆品种蛋白质含量较高 ,说明绥化地区生态条件有利于大豆品种蛋白质含量的形成 ,属于蛋白质含量高的区域。 (见表 2 )表 2 不同地区栽培大豆品种蛋白质含量的变化项 目样品数品种数平均 %幅度 %标准差 %变异系数 %松花江地区 58184 1 5637 0 2～ 4 5 0 0 1 4 0 3 84绥化地区 56174 2 0 839 58～ 4 4 851 393 52嫩江地区 60 164 0 9636 2 5～ 4 3 911 4 13 70合江地区 50 174 0 3137 2 7～ 4 2 2 0 1 50 3 50牡丹江地区 4 814 4 0 7937 84～ 4 2 761 60 3 75黑河地区 55184 0 33 37 4 9～ 4 4 4 2 1 53 4 0 12、同一品种在不同地区栽培蛋白质含量的变化表 3 同一品种在不同地区栽培蛋白质含量的变化 品种栽培点 黑农 35绥农 8黑农 39合丰 2 5绥化农科所 44 80 4 1 78- -庆安县农科所 - - 4 2 2 6 -松花江种子公司 - - - 4 0 32合江农科所 41 3740 0 1 4 0 7938 79同一品种在不同生态区栽培蛋白质含量有明显差异 ,(见表 3)说明不同地区生态条件对大豆蛋白质含量有一定影响。例如“黑农 35”、“绥农 8” ,在绥化农科所栽培 ,蛋白质含量分别为 4 4 80 %、4 1 78% ;在合江农科所栽培 ,蛋白质含量分别下降到 4 1 37%、4 0 0 1 % ;说明在高蛋白生态区内进行栽培 ,能明显提高大豆品种的蛋白质含量。(三 )不同时期栽培大豆品种蛋白质含量的变化表 4 不同时期栽培大豆品种蛋白质含量的变化 项目年代 品种数 (个 )蛋白质平均值 %蛋白质幅度 %5 0年代 1940 2 736 70～ 44 106 0年代 2 838 2 935 40～ 42 5 070年代 3438 3835 10～ 43 1080年代 5 0 40 1136 2 5～ 46 0 790年代 42 41 15 38 0 0～ 45 2 7 注 :5 0、6 0、70年代栽培品种含量来源于大豆品种志。根据我省不同时期栽培的 1 73个品种蛋白质含量的分析结果表明 :(见表 4 )我省 50年代栽培品种蛋白质含量平均为 4 0 2 7% ,幅度为 36 70 %～ 4 4 1 0 % ;到了60、70年代蛋白质含量分别比 50年代低 1 94 %、1 89% ;到 80年代含量呈上升趋势 ,平均含量为4 0 1 1 % ,90年代平均含量为 4 1 50 % ;90年代比 50年代提高 0 88% ,比 60、70年代分别提高 2 86%、2 77%。从我省大豆品种蛋白质含量看 ,50年代到现在 ,由于一批批大豆新品种不断投入生产 ,替代农家品种 ,单产水平不断提高 ,大豆品质得到了改善 ,使我省大豆品种蛋白质含量从 80年代起是逐年提高。(四 )蛋白质含量与球蛋白含量的相关分析对全省 92个大豆品种蛋白质与球蛋白含量相关分析结果表明 :蛋白质含量与球蛋白含量呈正相关 ,相关系数为 0 52 76。从相关性看 ,大豆品种蛋白质含量高的品种球蛋白含量也高。不同大豆品种其蛋白质球蛋白的含量有一定的差异 ,在黑龙江省 92个大豆品种中有 1 1个蛋白质含量超过 4 2 % ,球蛋白含量在 65%～84 88%之间属于高蛋白质优质品种。这些品种有 :“黑农 2 9”、“黑农 34”、“黑农 35”、“东农 4 2”、“丰收 1 2”、“牡丰 5”、“东农 34”、“合丰 30”、“绥农 7”、“垦农 1”及“东农36”。四、结论与商榷1、通过对全省六个地区栽培的 92个大豆品种蛋白质含量的分析 :我省栽培大豆品种蛋白质含量是比较高的 ,不同年代栽培的大豆品种比较蛋白质含量从80年代起呈上升趋势 ,这与我省推广品种的蛋白质含量上升有密切关系 ,过去农家品种蛋白质含量较低被逐渐淘汰。因而 ,近年来栽培的大豆品种蛋白质含量高。根据全省六个地区分析结果 ,绥化地区为高蛋白品种分布区 ,这一结果与王彬如 ( 1 984 )试验结果是一致的 ,但与张国栋的试验结果有差异 ,这可能与所采用的样品、年份及材料数目等有关 ,有待进一步的试验确定。2、大豆高产与高蛋白性状能否统一于一个品种中 :根据我省大豆品种产量的增加与品种蛋白质含量的提高 ,随着年代的推进而有同时提高的倾向 ,认为大豆品种的蛋白质含量与产量并非永远呈负相关 ,利用技术措施有效地培育出高蛋白含量兼高产的大豆品种是可能的 ,高产与高蛋白性状能统一存在于一个品种中 ,这对提高大豆生产具有积极的作用。3、黑龙江省为大豆主产区及重要的出口基地 ,大豆产量与大豆品质都是十分重要的。在我省应根据不同地区 ,合理布局选用适应当地栽培的蛋白质含量高的高产品种。目前在大豆生产中 ,以质论价还没有充分进行 ,农民还是以产量为主 ,各地要求种产量高的品种 ,一般忽视品质问题。根据国内外市场经济的需要 ,要求栽培大豆品种既产量高 ,品质也要好。根据前人研究认为大豆品种产量和蛋白质含量之间存在着明显的负相关 ,限制了人们进一步的探讨。但全苏油料作物研究所的研究指出 :“蛋白质含量与产量并非永远呈负相关”表明有效地培育出高蛋白含量兼高产的大豆品种是可能的。我们认为采用下列技术措施 ,能使高产与高蛋白质含量的优良性状结合于一个品种中。( 1 )大量搜集种质资源材料分析筛选高蛋白品种 ,再与当地高产品种杂交。 ( 2 )利用诱变育种创造出高蛋白和高产的材料。 ( 3)通过辐射处理后 ,选择丰产性状较优良的单株分析蛋白质含量定向筛选 ,能选出高产及蛋白质含量高的品系。4、大豆蛋白质含量与球蛋白的含量呈正相关 ,大豆品种含量高 ,球蛋白含量也高。球蛋白含量高 ,蛋白质质量好 ,球蛋白含量高的品种用来做豆腐 ,出豆腐率高 ,因此 ,在进行提高蛋白质为目标的育种工作中提高蛋白质改进其品质的同时 ,应着眼于提高球蛋白的数量和质量 ,要重视专用型大豆品种的培育及其开发与利用黑龙江省大豆品种蛋白质含量及其组份分析@陈霞$黑龙江省农业科学院大豆研究所!哈尔滨150086 @赵贵兴$黑龙江省农业科学院大豆研究所!哈尔滨150086 @张淑华$黑龙江省农业科学院大豆研究所!哈尔滨150086 @刘忠云$黑龙江省农业科学院大豆研究所!哈尔滨150086
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冷季型草坪主要杂草发生规律及化学防除研究
《草业科学 》 2000 CSCD
摘要：1993～ 1998年调查了黑龙江省哈尔滨市等地草坪主要杂草的发生规律 ,研究了相应的防除对策。结果表明根据草坪的生长时期和杂草的发生规律 ,选用适宜的除草剂及防除方式 ,对单、双子叶杂草的株防效均在 90 %以上 ,而且对草坪草无害
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发挥大豆辐射供种作用 努力实现种子产业化
《大豆通报 》 2000
摘要：海林农场位于黑龙江省海林市西南和宁安市西北交界处 ,全场有耕地面积 1 0 6万亩 ,1 1个连队 ,在垦区属中小型农场。近几年来 ,农场利用优越的地缘优势 ,通过强化管理 ,加大科技投入 ,提高科学种田水平 ,严格标准化作业 ,自上而下形成了一套科学种田的管理服务体系和生产经营模式。结合国家种子工程及种子产业化的要求 ,我场制定了种子产业化 ,促进效益农业发展的战略。即以种子公司为龙头 ,以生产队单品种封闭繁育为基础 ,以高标准的质量 ,良好的信誉 ,优质的服务为宗旨 ,扩大辐射供种 ,提高市场占有率 ,实现种子产业化。具体做法如下 :一、领导重视是搞好种子工作的关键海林农场党政领导班子把种子工作放在重要位置 ,纳入到议事日程。首先成立了由农场场长为组长 ,由负责种子公司和农业生产的两名场长助理为副组长及有关人员组成的种子工作领导小组。对引种、试验示范、生产繁殖、收贮、精选加工、统一供种等各项特定制度和管理措施 ,配齐、配全了种子公司及下设“四站一室一厂” ,即良繁站、试验站、推广站、种子管理站、检验室、种子加工厂的行政及科技人员。形成品种试验 ,示范繁育、推广、种子精选加工、拌药包衣、销售服务一体化的格局 ,实现了对内全场统一供种 ,对外繁育和辐射集中供种的任务。二、建立健全良种繁育体系1、依托科研院所 ,选择适合本地特点的苗头后备品种。为引进良种 ,种子公司注重加强与科研育种单位和大专院校的联系 ,结合场内外考察 ,对品质优、丰产性好、抗逆性强 ,市场受欢迎、有希望的苗头品种采用“边引、边试、边繁”的方法、加快繁育速度。几年来引进“绥农 1 0” ,“合丰 35” ,“黑农 4 1”等 ,大豆品种 76个 ,这些品种在我场农业生产中起到重要作用 ,特别是1 999年由省农业科学院引进的大豆高脂肪的品种“黑农 4 1” ,大豆高蛋白的品种“哈 932 1 6,“哈 97-540 2”等品种。这些品种为我场发展效益农业贮存了后备资源。2、建立原种圃、株行圃、提纯复壮生产原种。种子公司每年在科研育种单位引进原原种进行高倍繁殖的同时 ,对大田丰产性好 ,抗逆性强 ,品种优良 ,认可的品种。如 :大豆“合丰 2 5” ,“合丰 35” ,“绥农 1 0” ,“绥农 1 4”等品种 ,进行“三圃”法“株行整理 ,经过提纯复壮培育出的原原种。在相应单品种生产队第二年进行高倍繁殖 ,生产原种 ,第三年进行良种繁殖 ,实现一年选、二年繁、三年扩大到大田的良性循环。3、建立“一队一品”的生产队单品种体系根据种子生产的特点 ,结合生产力水平提高及科学的管理模式 ,提出建立生产队单品种封闭繁育体系 ,即一个行政生产队从原种到商品种子 ,一个作物只种一个品种 ,也就是“一队一品”的繁育方式。 1 996年在 8队成功的实现了大豆单品种繁育 ,并获得良好的经济效益 ,为今后单品种种植起到试验示范作用。( 1 )机械水平提高是实现单品种封闭繁育的保证。我场自改革以来 ,家庭农场物质积累雄厚 ,使拖拉机由 1 988年前 2 2 2标准台增加到 1 998年以后的 31 2标准台 ,增长 4 2 2 %。联合收割机总动力由 3369马力增加到 762 3马力。其大型农具由 90 0台件增加到 1 1 0 0台件 ,使拖拉机由过去每标准台担负 3542标准亩下降为 2 32 2标准亩。联合收割机由每马力负担 2 8 5亩 ,下降到 1 2 6亩 ,这样除翻地作业需 8天外 ,其它作业项目纯作业时间都可以在 3～ 5天内完成 ,农时矛盾得到解决 ,已不需要用传统的依靠不同熟期的品种调整农时 ,为实现生产队单品种封闭繁育创造了条件。( 2 )科学管理是实现单品种生产队繁育的重要条件。①协调解决好市场需要和单品种生产队种植选择品种之间的矛盾 ,种子公司根据农场气候特点将农场连队划分三片 ,并确定各片适应品种 ,再由各队根据适宜的品种只准选择一个品种 ,以解决选择品种盲目性和越区种植问题。②科学协调机械力量进行适时作业 ,农场在收获过程中统一指挥 ,统一调动 ,统一作业 ,解决单品种生产队因收获集中出现的矛盾和机械力量不平衡之间的矛盾。③科学协调各品种间的产量差异 ,种子公司根据市场需求 ,种植不同标准和用途的品种。对种植早熟、优质、产量较低的单品种生产队 ,在种子加成上和粮食收购上给予价格优惠 ,效益不减 ,以保证生产队单品种封闭繁育实现。( 3)统一供种 ,促进了生产队单品种封闭繁育体系的建立。我场自 1 996年实现全场统一供种 ,统供率达1 0 0 %。生产队、家庭农场不再留种 ,全部由种子公司统一收贮 ,统一加工 ,统一包衣 ,统一包装 ,为实现生产队单品种封闭繁育提供了保证。种子公司对收贮严格按标准优中选优 ,选留高质量的种子 ,对种子的使用、选留 ,有了较广阔的选择余地 ,为扩大辐射供种提供了可靠保证。三、加强技术指导与跟踪服务生产科、种子公司与农业技术推广站每年对种植的各品种在旱作农业以蓄水保墒为中心的前题下 ,在耕作、栽培、植保等不同领域中进行良种良法试验与调查。根据不同品种确定不同播期 ,施肥量 ,氮、磷比 ,种植方式及种植密度。近几年我们在大豆的密度、施肥量、施肥方法栽培等方面都做了大幅度调整 ,使优良品种发挥了增产优势 ,取得了明显效果。促进了种子繁育体系的健康发展 ,发挥了种子生产的优势。对周边乡镇农技推广及农民起到了试验示范作用。四、增加投入 ,加强管理 ,提高标准农场对种子公司不断注入资金 ,建立了种子加工厂。配齐配全种子精选加工、拌药、包衣机械。建造了每个可贮种子 50 0吨的砖贮仓 2 60 0平方米的库房 ,30 0 0平方米的晒台。生产队单品种生产繁殖的种子 ,经初选后种子公司统一收贮、入库或出库前 ,种子公司检验员对净度、食芽率不少于两次检验 ,不合格的绝不入库或出库。种子公司对收贮、精选加工、拌药包衣等各环节制定严格的规章制度和管理办法 ,责任落实到人头 ,并设立专职人员对各环节进行监督、检查、验收。由于采取上述措施 ,几年来生产的种子均超过了国家规定的良种标准一个百分点左右 ,种子的纯度、净度均达到 99%以上 ,深受用户的好评、信赖和应用。五、取得用户的信任 ,扩大了辐射供种搞好种子田间鉴评工作 ,加强业务往来。大豆花荚期组织由各队队长、技术员、种植户及有关市、县种子公司、乡镇农技站的领导、科技人员、农民代表参加的田间鉴评会。对各品种特征特性产量性状及纯度进行鉴评、评定和提出问题。宁安、海林、敦化、省农业科学院等正式将我场确定为大豆种子繁育基地 ,赢得了用户广泛赞誉和信任 ,扩大了辐射供种。相继辐射到边远省市、县的种子公司及乡镇农技站等种子经营单位 ,共计 3省、8市县的种子公司、2 7个乡镇农技站、4个林业局都分别选定我场种子公司为种子经营伙伴 ,使海林农场种子公司辐射面逐渐扩大 ,外销量逐渐增加 ,经济效益也逐年提高。将生产商品粮的传统生产模式转变为生产商品种子的生产模式 ,扩大辐射供种 ,开创了种子工作新局面 ,促进效益农业的发展发挥大豆辐射供种作用 努力实现种子产业化$黑龙江省海林农场种子公司!157125@杨宏彬 @王久田$黑龙江省海林农场种子公司!157125 @李海波$黑龙江省海林农场种子公司!157125 @左佰胜$黑龙江省海林农场种子公司!157125 @毕艳秋$黑龙江省海林农场种子公司!157125 @王鑫$黑龙江省海林农场种子公司!157125 $黑龙江省农业科学院绥化农科所!152052@田宏祥
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我省北部大豆减产原因及生产建议
《黑龙江农业科学 》 2000
摘要：对我省北部 1 999年大豆减产的原因进行了分析 ,并对 2 0 0 0年大豆生产提出了 4点建议 ,对生产有一定的指导作用
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