科研产出
温室养殖暗纹东方鲀毛霉菌的鉴定、致病性和病理学研究
《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：取温室养殖的1龄患真菌病暗纹东方(Takifagu obscurus)进行观察,患病暗纹东方体质量(25±3)g,体表出现点状白斑,变成黄棕色,形成环状苍白圈,病灶中心溃疡糜烂,可延伸至肌肉,死亡率达100%。病原菌分离和培养观察显示,菌丝粗大、无隔、分枝、革兰氏染色呈阳性的真菌菌丝,适宜培养条件为Sabouraud培养基37℃,24 h菌丝顶端有淡黄色球形孢子囊;72 h出现气生菌丝,孢子囊成熟,释放卵圆形孢囊孢子。根据Ainsworth(1973)真菌分类系统可初步鉴定为毛霉菌(Mucorsp.)。人工感染试验表明,该菌孢子可通过注射及创伤感染方式感染健康暗纹东方,出现与自然发病相同的症状,20 d死亡率达100%;对实验小鼠有较强的致病力。药敏试验以制霉菌素和两性霉素B最为敏感,抑菌质量浓度为6.0~24μg/mL;碘化钾和5-氟胞嘧啶其次。病理组织学检查显示,菌丝着色呈蓝色、分支、呈直角;菌丝侵入肌肉组织引起变性坏死、间质水肿;小血管有大量杆状或球状粗大菌丝,引起栓塞。
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两种颜色栉孔扇贝卵及其早期胚胎磷脂和核酸含量的比较
《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：用钼蓝比色法和紫外分光光度法分别测定栉孔扇贝(Chlamys farreri)两种颜色的卵子及其早期胚胎中磷脂含量和核酸含量,并进行比较。结果表明,橘红色卵子的RNA含量较浅黄色的略高,而两种颜色卵子的DNA含量却非常相似;在2细胞期,高受精率的受精卵其RNA量迅速增加,DNA和磷脂含量变化不大,但低受精率的受精卵相对未受精卵而言,其DNA、RNA和磷脂含量略有降低;在32~64细胞期,受精率高的胚胎中DNA和磷脂含量增加幅度大,RNA基本保持恒定。磷脂含量与卵子或胚胎的颜色可能有关,核酸、磷脂含量的变化与受精率高低有关。本实验旨为鉴定扇贝卵子的质量提供了科学依据。
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不同酶解方式对肽聚糖制剂生物学活性的影响
《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：将经过不同酶解方式处理的肽聚糖制剂配制成饲料投喂凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),测定不同肽聚糖对对虾血清酚氧化酶和酸性磷酸酶的影响并分析不同酶解处理组肽聚糖制剂中的成分及其含量。肽聚糖制剂成分分析结果显示,经72 h溶菌酶水解的肽聚糖制剂的低分子量肽聚糖含量较经过24 h水解的肽聚糖制剂高,且蛋白酶的水解作用可促进溶菌酶的水解作用。对虾血清酶活力结果显示,对于提高对虾的酚氧化酶及酸性磷酸酶活力,酶解后的肽聚糖制剂比未经酶解的肽聚糖制剂效果明显,且含有较多低分子量肽聚糖的制剂组的效果优于含有较少低分子量肽聚糖的制剂组。实验结果表明,肽聚糖的免疫增强活性与肽聚糖分子量的大小相关,肽聚糖制剂中低聚糖含量的增加会提高其免疫增强效果。[中国水产科学,2006,13(4):631-636]
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酶法提取麒麟菜膳食纤维工艺的研究
《食品科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：分别采用正交和均匀设计法,优选出麒麟菜(Eucheuma)膳食纤维的最佳漂白和提取工艺条件,并对提取的膳食纤维进行了分析。结果表明:最佳漂白条件——漂白液浓度2g/L、pH7.0、漂白时间40min;最佳提取条件——加水量4%(L/g)、煮沸时间60min、在60～65℃下分别加入0.15%的蛋白酶和0.1%的α-淀粉酶、分别酶解60和30min。在此条件下,提取率为39.06%,膨胀力为38.6ml/g、持水力为2045.8%,膳食纤维含有较低的蛋白质、脂肪且无淀粉检出,具有较高含量的Ca、P、K等矿物元素,其功能指标优于化学法提取的麒麟菜膳食纤维和小麦麸皮标准膳食纤维,有望在人体中发挥重要的生理功效。
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东海浮游介形类(Ostracods)分布特征
《海洋学报(中文版) 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：根据1997~2000年东海(23°30′~33°00′N,118°30′~128°00′E)海域四季海洋调查资料,探讨了东海浮游介形类分布特征及与环境的关系.结果表明:东海浮游介形类丰度占浮游动物总丰度的3.47%;春、夏、秋和冬四季平均丰度分别为0.70,1.72,2.57和0.90个/m3;冬春季的短棒真浮萤(Euconchoecia chierchiae),夏季的后圆真浮萤(Euconchoecia maimai)和秋季的齿形海萤(Cypridi-na dentata)分别是各季的主要优势种;夏、秋季介形类总丰度与水文环境因子的线性相关性不显著,春季与表层盐度相关,冬季与表层温度相关.东海北部外海四季均有介形类高丰度区出现,但在东海北部近海长江口及其邻近舟山水域,介形类数量相对较低.在东海南部,冬春季高丰度区位于外海,夏秋季在近海.东海浮游介形类基本上是一大类较为典型的暖水性且具有集群行为的海洋浮游动物.介形类秋季高丰度区和较高丰度区的分布与太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)、绿鳍马面鲀(Navodon Septentrionalis)、鲐鯵鱼类等渔场的位置基本一致,在渔业上有重要的意义.
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集约化养殖(盐碱水)中白斑狗鱼的生长及耗氧率研究
《海洋水产研究 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：对肉食性凶猛的白斑狗鱼在中国西部甘肃省酒泉市盐碱水域设施集约化养殖中的生物学特性和耗氧率进行了研究。平均体长12·3±1·36cm、平均体重22±1·85g的白斑狗鱼经362d养殖后,平均体长和体重分别达到54·2±0·5cm和1776±6·5g;日均增长和日均增重为1·183mm/d和4·89g/d;特定增长率和特定增重率平均为0·41%和1·186%。水温在15·4~26·3℃时,特定增长率保持在0·5%/d以上,水温21·1℃时,特定增长率为最高0·728%/d;在水温13·8~26·3℃时,特定增重率保持在1·0%/d以上,水温23·7℃时,特定增重率达到最高(2·286%/d)。在一定水温范围内,随着水温升高,耗氧量、耗氧率和窒息点随之增大,呈正相关性。33±2·54g和81±5·34g体重白斑狗鱼水温与耗氧量关系式分别为:y=0·416x-0·2833,(R2=0·988);y=0·6963x-2·902,(R2=0·8871)。在水温20℃时,白斑狗鱼耗氧量随其体重增加而升高,但耗氧率和窒息点却随体重增加而下降。拟合白斑狗鱼体长与体重的关系为:W=0·0098L3·0299(R2=0·9989),其中b接近于3,表明白斑狗鱼的体长和体重处于等速生长。
关键词： 白斑狗鱼 生长 最适生长温度 耗氧量 耗氧率 窒息点
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圆背角无齿蚌寄生变态发育的初步观察
《上海水产大学学报 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：对圆背角无齿蚌的钩介幼虫寄生变态及稚贝发育过程进行了形态学观察和比较。实验表明:在水温(19.0±1.0)℃时,钩介幼虫需要约13天的寄生变态才能从鱼体脱落。圆背角无齿蚌在变态发育过程中其外部形态、内部器官、营养源发生了较大变化:成熟的钩介幼虫仅仅可以作简单的双壳开合运动;刚脱落的稚贝外部形态与幼虫相似,但已经可以依靠斧足进行爬行,并逐渐开始滤食;稚贝经过一段时间的生长,从幼虫壳内侧长出一对新壳,形态逐渐趋向于成贝,而幼虫壳则逐渐退化为壳顶。因此,圆背角无齿蚌的变态发育包括两个明显的阶段:第一阶段为寄生变态期;第二阶段为贝壳分泌期。
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水产品中挥发性盐基氮测定方法的改良
《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：使用不同浓度的高氯酸溶液对罗非鱼(Tilapia niloticus)、蓝圆(Decapterus maruadsi)、南美白对虾(Litopenaeusvannamei)和近江牡蛎(Crassostrea rivularis)4种水产品的肌肉样品进行前处理,并采用蒸馏法测定样品提取液中挥发性盐基氮(TVBN)的含量,研究了高氯酸溶液浓度、浸提时间和蒸馏前样品的放置时间对测定的结果影响。结果表明,以0.6 mol.L-1高氯酸溶液均质样品2 min后测定4种水产品中TVBN,样品加标回收率在98.35%~100.80%,相对标准偏差在1.53%以下。这种方法所得结果与GB/T 5009.44蒸馏法相比,不存在显著性差异,且操作简便、快速。[中国水产科学,2006,13(1):146-150]
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磁珠富集法筛选虾夷扇贝微卫星序列
《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：采用生物素—磁珠吸附微卫星富集法,筛选虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)微卫星分子标记,并用同位素法进行二次筛选。结果在筛选的192个菌落中获得136个阳性克隆,经测序分析,获得微卫星序列179个,其中完美型占50.8%,非完美型43.0%,混合型占6.1%。除探针中使用的CA重复外,还得到TC、AG、ACA、CTAT的重复序列。用引物设计软件Primer Premier5.0设计引物85对,挑选其中的40对合成并进行筛选
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