科研产出
基于熵权逼近理想排序法评价干燥方式对黄芪品质的影响
《食品安全质量检测学报 》 2025
摘要：目的 基于熵权逼近理想排序法评价干燥方式对黄芪品质的影响。方法 本研究采用热风干燥（hot air drying, HAD）、热泵干燥（heat pump drying, HPD）、碳纤维远红外联合热泵干燥技术（carbon fiber far-infrared combined heat pump drying, CFFCHPD）、中短波红外干燥（medium short wave infrared drying, MSWID）、真空脉动干燥（vacuum pulsed drying, VPD）、真空冷冻干燥（freeze drying, FD） 6种方式对黄芪进行干燥试验,比较黄芪的干燥时间、单位能耗、色泽、感官品质以及有效成分,并采用熵权逼近理想排序法（technique for order preference by similarity to an ideal solution, TOPSIS）进行综合评价。结果 结果表明, CFFCHPD干燥黄芪时间最短、能耗最低,分别为（0.15±0.00） h与（3.41±0.03）(kW·h)/kg,且干燥后样品L*最高,可对保持黄芪原有色泽有积极作用,其他处理组黄芪则发生了不同程度的褐变。VPD组感官评分最高,但与其他处理组差异并不显著。CFFCHPD可赋予黄芪更好的口感,使其鲜味、甜味和丰富度处于较高水平。同时保留黄芪中的甲苷、多糖和毛蕊异黄酮葡萄糖苷等营养成分,获得更优的品质。相关性分析表明黄芪L*与甲苷含量呈负相关,与多糖含量呈正相关, a*与黄芪甲苷含量正相关,可通过色泽间接判断黄芪甲苷与多糖的含量。结论 CFFCHPD综合排序第一,说明CFFCHPD是一种有前途的适用于黄芪干燥的联合干燥技术,该研究结果为黄芪高效保质干燥提供一定数据支持。
关键词： 黄芪 联合干燥 甲苷 相关性分析 熵权逼近理想排序法评价
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河南省犊牛腹泻7种病原流行情况调查
《中国奶牛 》 2025
摘要：为了深入了解造成河南省犊牛腹泻的主要病原及其流行情况，明确犊牛腹泻病因、扩充河南省内犊牛腹泻病原的流行数据，本研究对河南省内犊牛腹泻粪便送检样品采用荧光定量PCR法进行7种常见腹泻病原检测。结果表明，河南省犊牛腹泻常见病原中隐孢子虫检出率最高，达到41.18%(42/102);BCoV和BRV其次，分别为24.51%(25/102)、14.71%(15/102);BVDV检出率3.92%(4/102)；沙门氏菌和大肠杆菌K99检出率均为1.96%(2/102)，副结核分枝杆菌未检出。除单一感染外，还有较多的混合感染情况，且病原流行情况有地区差异。
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功能微生物对花生根际土壤生物学肥力和养分利用的影响
《中国油料作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为消减花生连作土壤障碍，服务花生优质高产，研究功能微生物对花生根际土壤生物学肥力和养分利用的影响。采用大田随机区组设计试验，研究了哈茨木霉菌、淡紫拟青霉菌、米曲霉3种真菌和枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌2种细菌对根际土壤微生物、酶活性、微生物碳、微生物氮、微生物磷和花生仁中养分、花生农艺性状及荚果产量的影响，旨在为砂姜黑土区夏花生科学施用微生物菌剂及发挥土壤生物肥力提供科学依据。结果表明，施用功能微生物增加了花生根际土壤中真菌、细菌的数量，降低放线菌数量；提高花生根际土壤中微生物量碳、微生物量氮、微生物量磷的含量；增加花生根际土壤中过氧化氢酶、磷酸酶、脲酶、蛋白酶、蔗糖酶的活性；提高花生仁中氮、磷、钾、锌的含量；增加花生主茎高、侧枝长、侧枝数、饱果数，降低秕果数；施用功能微生物的花生荚果产量增加252.5～480.4 kg/hm2，增产率为5.1%～9.6%，其中，施用真菌微生物的荚果产量比细菌微生物肥料平均增加153.9kg/hm2，增产率为3.0%。本试验条件下，在氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）施用量为120 kg/hm2、90 kg/hm2、120 kg/hm2的基础上，施用功能微生物75 kg/hm2，花生荚果产量平均增加349.6 kg/hm2，增产率为7.0%，其中，施用哈茨木霉菌75kg/hm2的花生荚果产量最高，为5464.2 kg/hm2，可在夏花生主产区推广应用。
关键词： 花生 功能微生物 根际土壤生物学肥力 养分利用 产量
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禾谷镰刀菌和亚洲镰刀菌的寄主适应性研究
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：该文研究了不同地域来源禾谷镰刀菌和亚洲镰刀菌对小麦、玉米和水稻三种寄主植物的适应性.结果表明,来自湖北、安徽、江苏、河北的禾谷镰刀菌产毒基因型均为15ADON型菌株,而来自湖北、安徽、江苏、福建的亚洲镰刀菌产毒基因型均为3ADON型.将不同地域来源菌株以小麦秸秆粉末(WA)、玉米秸秆粉末(MA)和水稻秸秆粉末(RA)为培养基质分别在25 ℃和15 ℃条件下培养,发现各菌株在WA中的生长速率最大,然而在MA和RA中的生长速率均显著下降.与WA相比,禾谷镰刀菌和亚洲镰刀菌在25 ℃分别下降为25.75%和35.06%(MA),25.88%和 24.97%(RA),在 15 ℃ 分别下降为 23.01%和 25.22%(MA),27.16%和 23.71%(RA).在小麦秸秆(WS)、玉米秸秆(MS)和水稻秸秆(RS)产子囊壳生物量进行比较,观察到WS是两种菌株产子囊壳的最适宜寄主,同时发现禾谷镰刀菌对MS适应性高于RS,而亚洲镰刀菌对RS适应性高于MS.该研究结果表明,禾谷镰刀菌和亚洲镰刀菌对上述三种寄主植物的适应性不同,相关研究结果可为源头控制粮食赤霉病发生和降低镰刀菌毒素污染提供理论指导.
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花后喷施氨基酸螯合锌对小麦籽粒淀粉和蛋白质合成积累的影响
《河南农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以清水为对照（CK），设置花后喷施0.2%、0.4%的硫酸锌、天冬氨酸锌和甘氨酸锌处理，研究花后喷施氨基酸螯合锌对不同时期小麦籽粒可溶性糖含量、淀粉含量、淀粉合成相关酶活性、氨基酸含量、氮代谢相关酶活性和蛋白质含量的影响，以确定最优的锌肥，为小麦高产提质提供理论依据和技术参考。结果表明，与CK相比，喷施甘氨酸锌、天冬氨酸锌显著增加了龙亭和郸城两试验点喷施后10 d小麦籽粒可溶性淀粉合成酶活性，增幅分别为16.26%～27.45%和24.51%～39.13%；在郸城试验点，喷施硫酸锌、甘氨酸锌、天冬氨酸锌均显著增加喷施后10 d小麦籽粒结合态淀粉合成酶活性，增幅为9.93%～17.65%，而在龙亭试验点，仅喷施0.2%天冬氨酸锌使籽粒结合态淀粉合成酶活性显著提高12.15%；喷施甘氨酸锌、天冬氨酸锌显著增加龙亭和郸城两试验点喷施后10 d小麦籽粒淀粉含量，增幅分别为14.49%～20.82%和13.26%～20.68%，喷施硫酸锌处理与CK无显著差异，所有喷锌处理对喷施后20 d和成熟期籽粒淀粉含量均无显著影响。与CK相比，喷施甘氨酸锌显著增加两试验点喷施后10 d小麦籽粒谷氨酰胺合成酶活性，增幅分别为16.67%和10.42%～14.58%，显著增加郸城试验点喷施后10、20 d籽粒谷氨酸合成酶活性，增幅分别为12.18%～15.53%、11.84%～12.76%；喷施0.2%天冬氨酸锌显著增加龙亭试验点喷施后20 d籽粒谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶活性，增幅分别为23.21%和10.83%；喷施0.2%天冬氨酸锌或0.2%甘氨酸锌处理均显著增加两试验点成熟期籽粒蛋白质含量，喷施0.4%甘氨酸锌处理仅显著增加郸城试验点成熟期籽粒蛋白质含量，两试验点均以0.2%天冬氨酸锌处理增幅最大，分别为7.90%和7.25%。综上，花后喷施0.2%天冬氨酸锌、甘氨酸锌可显著促进小麦籽粒蛋白质合成积累，提高成熟期籽粒蛋白质含量，其中以0.2%天冬氨酸锌效果最优。
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黄淮海夏玉米区试品种对南方锈病的抗性分析及抗病基因检测
《玉米科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：利用自然诱发结合人工接种的鉴定方法，对2020、2021和2023年2 468份玉米品种进行南方锈病田间抗性鉴定，对2023年表现中抗以上的439个参试品种进行RppC和RppK抗性基因检测。结果表明，高抗和抗病品种的比例从0.59%、6.46%(2020年)提高至2.99%、7.2%(2021年)和3.33%、13.13%(2023年)；感病品种占比较高，3年占比分别为53.74%、38.99%和29.5%。439个参试品种中的221份携带RppC抗性基因，占50.34%;209份携带RppK抗性基因，占47.61%；有75份同时携带RppC和RppK基因，占17.08%；有84份未检测到RppC和RppK抗性基因，推测可能携带其他抗性基因。综上，黄淮海夏玉米区新选育的玉米品种对南方锈病的抗性水平在逐步提高，抗性品种中以携带RppC抗性基因为主，育种上应加强RppK抗性基因的转移利用。
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花生突变体对黄曲霉侵染的抗性鉴定
《花生学报 》 2025
摘要：以理化诱变花生“远杂9102”种子获得的60份高代(M12)稳定突变体为试材，采用室内接种法对不同“环境”下繁殖的花生籽仁进行黄曲霉侵染抗性鉴定，以期为花生黄曲霉抗性新品种培育及遗传研究奠定种质基础。结果表明，大部分突变体材料侵染指数较高，表现为中感或高感黄曲霉侵染；而三个“环境”下繁殖收获材料“C461”(Co60诱变突变体)的侵染指数均低于15,为稳定高抗材料。方差分析显示，侵染指数在“环境”间、基因型间、基因型与“环境”互作间差异极显著，遗传力为0.705 1,表明花生对黄曲霉菌侵染的抗性受到基因型和“环境”的显著影响，且表型变异主要由遗传因素控制。
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56份药用蒲公英种质资源农艺性状综合评价
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定评价蒲公英种质资源主要农艺性状，以不同产地的56份蒲公英种质资源为材料，利用遗传多样性分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析等方法对蒲公英种质进行综合评价。结果表明，蒲公英遗传多样性指数在0.95～1.89之间，其中遗传多样性指数变异最大的是根长，为1.89,遗传多样性指数最小的是根重，为0.95。地上部叶片与花葶之间、地上部叶片、花葶长度与地下根部均呈显著、极显著正相关或负相关。主成分分析提取了6个主成分，累积贡献率为78.39%。聚类分析将供试材料划分为两大类群，综合评价分析第Ⅱ类中的综合性状最优。根据综合评价得分值(D值),筛选出7个优异的蒲公英种质资源。
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苹果新品种"福布拉斯"在商丘地区引种表现及栽培技术
《中国果业信息 》 2025
摘要：“福布拉斯”是欧洲主栽富士品种之一，商丘地区2018年从中国农业科学院郑州果树研究所引进试栽，2021—2023年连续3年对其植物学特性、物候期、果实经济性状、产量、抗病性等进行观测记录。结果表明，该品种生长势强，抗病性好，成熟期为10月中下旬，果实平均单果质量340.02 g，最大单果质量468.45 g；果实深宝石红色，条纹红，着色率高，色泽艳丽，果面光滑，果点小、椭圆形，果肉浅黄色，肉质中脆，汁液多，含可溶性固形物16.16%～17.91%，可滴定酸0.22%～0.27%，维生素C 65.46～74.35 mg/kg，固酸比66.33～73.50，果实硬度7.24～7.61 kg/cm2。平均株产36.61 kg，每667 m2产量3 075.24 kg，丰产稳产。适宜在商丘地区推广种植。
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