科研产出
南海珍珠贝肉的营养成分分析与评价
《水产学报 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：对南海 4种不同珍珠贝肉进行营养成分分析 ,然后与近江牡蛎和翡翠贻贝比较 ,进行营养评价。结果表明 ,珍珠贝肉的蛋白为 78.9%～ 83.64%,平均 81.36%,且蛋白质中氨基酸评分为 81～ 94 ,限制性氨基酸为甲硫氨酸和胱氨酸 ,脂肪含量为 2 .68%～ 6.31%,平均为 4 .4 1%,其中C2 0∶5(EPA)与C2 0∶6 之和的平均含量为 33.7%;矿物质含量丰富 ,尤其是Ca、P、Zn ;维生素的含量一般。珍珠贝肉与近江牡蛎和翡翠贻贝相比 ,营养价值高于翡翠贻贝某些营养成分的价值超过近江牡蛎 ,是开发保健食品的优质天然原料
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间接红细胞凝集反应检测中华鳖血清抗体的方法
《水产学报 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：建立了间接红细胞凝集反应检测中华鳖血清抗体的方法。试验证明，致敏抗原菌体浓度为３×１０８ｃｆｕ／ｍＬ、ＢＳＡ浓度为２．０ｍｇ／ｍＬ，致敏红细胞浓度２．５％时（无论是人还是绵羊红细胞），本方法能获得最敏感的结果。加入稳定剂后的致敏红细胞，在８０ｄ内检测结果没有显著的差异。本试验测得该方法的灵敏度为１３．４±４．２，而且证明本方法具有较高的特异性、灵敏度、准确性和重复性。
关键词： 中华鳖，抗体，间接红细胞凝集反应，检测
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脱壳和盐度突变对中国对虾血淋巴渗透浓度和离子浓度的影响
《水产学报 》 1999 北大核心
摘要：试验观察了中国对虾脱壳活动，并探讨了脱壳和盐度突变对中国对虾血淋巴渗透浓度和离子浓度的影响。中国对虾脱壳后１２小时其血淋巴渗透浓度趋于相对稳定，Ｎａ~＋、Ｃｌ~－、Ｋ~＋、Ｃａ~（２＋）、Ｍｇ~（２＋）在脱壳后２４小时基本趋于稳定，中国对虾从盐度７．０海水转移到盐度１６．７海水中，其血淋巴渗透浓度在盐度突变后２４小时达到相对稳定，Ｎａ~＋、Ｃｌ~－、Ｋ~＋转移后２４小时，Ｃａ~（２＋）、Ｍｇ~（２＋）在转移后１２小时左右均能达到相村稳定。
关键词： 中国对虾 脱壳 盐度突变 血淋巴 渗透浓度 离子浓度
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池塘大面积养鱼高产技术推广工作总结
《水利渔业 》 1999 北大核心
摘要：经过２年的试验，７０４ｈｍ２池塘平均成鱼产量由试验前的４９４０ｋｇ／ｈｍ２增加到７３８３ｋｇ／ｈｍ２，增产４９５％；产值和纯利润分别达到２９５３２元／ｈｍ２和１３８５２元／ｈｍ２，分别增加了４５９％和５３９％。为水产技术推广机构转变职能，探求了一条自我发展之路。
关键词： 池塘养鱼,高产技术,工作总结
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