阳澄湖养殖水体COD降解动力学研究

宋学宏; 邴旭文; 孙丽萍; 郭培红; 顾海东; 杨彩根; 《安徽农业大学学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：2008年5月到2009年5月,从苏州市阳澄湖中湖的河蟹养殖区采集水样,在不同温度和起始浓度下进行化学需氧量(COD)生化降解试验。依据COD降解动力学理论,计算不同条件下COD降解速率系数。结果表明,阳澄湖COD生化降解动力学符合一级反应动力学模式,其降解速率系数k值介于0.028~0.086 d-1之间;试验水温与COD降解速率系数密切相关,在试验水温10~28℃之间,k值随温度升高而增大。初步估算表明,阳澄湖COD降解产生的净化容量约为11.8 t.d-1。

关键词： 阳澄湖 COD 降解动力学 降解速率系数

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饲料中添加虾青素对血鹦鹉皮肤类胡萝卜素含量和体色三刺激值的影响

张晓红; 吴锐全; 王海英; 欧阳冰; 吴立新; 《广东海洋大学学报 》 2010

摘要：为探讨投喂增色剂对鱼类增色效果的定量评价方法,分别用添加0、30、100、300、500、700、900 mg/kg虾青素的饲料饲喂血鹦鹉60 d,测定血鹦鹉皮肤中的总类胡萝卜素含量和鱼体体色的三刺激值。结果显示,血鹦鹉皮肤总类胡萝卜素含量随着虾青素添加量的增加而升高,而三刺激值X、Y、Z则逐渐减小。总类胡萝卜素含量300～900 mg/kg各组显著高于对照组(P<0.05),500、700和900 mg/kg组显著高于0、30、100 mg/kg组(P<0.05),而500、700和900 mg/kg各组间差异不显著(P>0.05)。总类胡萝卜素含量与三刺激值间的相关系数分别为-0.966、-0.932、-0.981,均达到极显著水平(P<0.01)。可见,在饲料中添加虾青素可明显提高血鹦鹉皮肤类胡萝卜素含量,改善血鹦鹉体色,血鹦鹉体色的三刺激值与皮肤总类胡萝卜素含量有极高的相关性,可用测色色差计测定血鹦鹉的三刺激值,并以此来推算鱼体皮肤总类胡萝卜素含量,定量评价血鹦鹉的体色。

关键词： 血鹦鹉 体色三刺激值 类胡萝卜素含量 虾青素

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美洲鲥工厂化养殖模式初探

潘德博; 洪孝友; 朱新平; 陈昆慈; 李凯彬; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：从美国引进美洲鲥受精卵,在广东清远阳山进行了美洲鲥的受精卵的孵化、工厂化苗种培育、养殖等技术的研究。在美洲鲥孵化、苗种培育与养殖中取得了重大突破,使美洲鲥受精卵的孵化率达到80%,苗种培育成活率达到85%,养殖成活率达90%,为我国美洲鲥工厂化养殖发展提供了技术保证。

关键词： 美洲鲥 孵化 苗种培育 养殖

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中国鲳成鱼和幼鱼肌肉生化成分的比较分析

赵峰; 庄平; 施兆鸿; 章龙珍; 《海洋渔业 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：利用常规肌肉生化成分测试方法测定了中国鲳成鱼和幼鱼肌肉的一般生化成分、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明,中国鲳成鱼和幼鱼肌肉中的一般生化成分均具有显著性差异。除水分外,成鱼肌肉的粗灰分、粗蛋白和粗脂肪含量均显著性高于幼鱼(P<0.05)。中国鲳成鱼和幼鱼肌肉中含有包括色氨酸和牛磺酸在内的18种氨基酸,总量分别为78.68%和72.92%(质量分数,干样),其中包括人体必需氨基酸8种,总量分别为33.26%和31.05%,分别占氨基酸总量的42.28%和42.58%;中国鲳成鱼和幼鱼的必需氨基酸组成比例基本符合FAO/WHO的标准。中国鲳成鱼和幼鱼的限制性氨基酸均为色氨酸和蛋氨酸+胱氨酸,必需氨基酸指数分别为62.16和77.68,4种鲜味氨基酸含量分别为28%和26.44%(干样)。中国鲳成鱼和幼鱼肌肉中脂肪酸种类丰富,成鱼肌肉含有饱和脂肪酸(SFA)7种,单不饱和脂肪酸(MUFA)5种,多不饱和脂肪酸(PUFA)8种;而幼鱼肌肉中SFA8种,MUFA6种,PUFA7种。中国鲳成鱼和幼鱼肌肉中EPA含量较低,分别占肌肉脂肪酸的2.49%和4.86%;而DHA较高,分别占肌肉脂肪酸的10.26%和16.23%。中国鲳成鱼和幼鱼必需氨基酸的A/E值较为接近,大小顺序均为:赖氨酸>亮氨酸>精氨酸>缬氨酸>异亮氨酸>苏氨酸>苯丙氨酸>蛋氨酸>组氨酸>色氨酸。

关键词： 鲳鱼 氨基酸 脂肪酸 营养评价 A/E值

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海南洪灾对罗非鱼产业的影响及启示

单航宇; 杨弘; 王德强; 佟延南; 《海洋与渔业 》 2010

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阿拉伯国家的水产品供应

王广军; 《海洋与渔业 》 2010

摘要：阿拉伯地区连接两大洋、三大海,海岸线超过23000公里,拥有一些主要的海湾、礁湖、碱淡水湖泊和河流.尽管水生态环境良好,水产品产量仍不能满足本地区的需求.阿拉伯地区共由22个国家组成,目前整个阿拉伯地区处在水产品贸易逆差位置,不过最近几年,埃及、沙特阿拉伯等部分阿拉伯国家,在水产养殖产品供应国内市场方面取得了不俗的成绩.

关键词： 阿拉伯国家 产品供应 淡水湖泊 阿拉伯地区 水生态环境 水产品产量 水产品贸易 沙特阿拉伯

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水产标准化基础探讨

王玮; 张祝利; 丁建乐; 《上海海洋大学学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：水产标准从整体属性上看,既有工业标准的普遍性又具水产品生产的特殊性,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节,是农业标准的组成部分。水产标准是一门从单纯的水产养殖、捕捞、加工技术和生产管理优化方法发展起来的新兴学科,水产标准化是以水产科学研究成果和实践经验为基础,运用标准化原理,把科研成果、先进技术和成熟的经验转化成标准,将这些标准贯彻实施,并对实施过程加以检查监督的整个过程。提出了水产标准化的定义、涵盖内容、特点、作用及评估方法,对我国水产标准化基础进行了探讨。

关键词： 水产标准化 定义 特点 作用 评估方法

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黄霉素对建鲤和斑点叉尾抗缺氧能力的影响

齐富刚; 艾晓辉; 袁科平; 刘永涛; 《江苏农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：研究了黄霉素对建鲤和斑点叉尾耐缺氧能力、红细胞(RBC)数及血红蛋白(HB)含量的影响.用添加黄霉素(4 mg/kg饲料)和未添加黄霉素的饲料饲喂建鲤和斑点叉尾60 d,测定其在密闭性缺氧条件下溶解氧耐受底限、浮头时间、红细胞数和血红蛋白含量.结果表明,试验组建鲤和斑点叉尾对水中溶解氧的耐受底限分别为0.36、0.73 mg/L,耐受时间分别为5.11、5.35 h,溶解氧耐受底限、耐受时间以及红细胞数量、血红蛋白与对照组差异不显著(P>0.05).黄霉素以4 mg/kg饲料的添加量长期饲喂建鲤和斑点叉尾对其耐缺氧能力不会造成影响.

关键词： 黄霉素 建鲤 斑点叉尾 耐缺氧能力

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微卫星DNA标记用于三疣梭子蟹家系亲子关系的鉴定

刘磊; 李健; 刘萍; 高保全; 陈萍; 戴芳钰; 王学忠; 《渔业科学进展 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以定向交尾技术构建的4个谱系清晰的家系为材料,检测两对微卫星标记Pot17和Pot42在三疣梭子蟹家系鉴别中的应用效果。结果表明,两个位点在4个家系的5个已知父母本和98个后代中共检测出11个等位基因,其中Pot17位点6个,Pot42位点5个。分析显示,上述检出的等位基因频率在0.0291和0.3592之间,Pot17和Pot42位点的期望杂合度分别为0.7740和0.7577,观测杂合度分别为0.6214和0.6796,多态信息含量分别为0.7373和0.7129。根据已知亲本和子代基因型,推断出了4个家系全部亲本的基因型。Pot17和Pot42微卫星标记具有达0.995的较高累积个体识别率,可以用于三疣梭子蟹的亲子关系鉴定。

关键词： 三疣梭子蟹 微卫星标记 家系 亲缘鉴定

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四大家鱼种质资源的研究进展

毛瑞鑫; 张雅斌; 郑伟; 杜晓燕; 孙效文; 《水产学杂志 》 2010

摘要：四大家鱼是我国淡水养殖和捕捞的主要对象,本文从种质资源鉴定、保护、种质标准的角度出发,简要介绍了目前我国四大家鱼种质资源的现状,以及遗传标记在四大家鱼种质资源中研究进展,并就目前普遍存在的四大家鱼遗传衰退的原因进行分析,比较详细的提出了四大家鱼种质资源保护的目的、策略和措施。

关键词： 四大家鱼 种质资源 遗传标记 遗传衰退

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