科研产出
基于光温效应的大白菜生理特性及营养品质动态模拟效果
《中国农业气象 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：在温室环境下,研究大白菜生理特性及营养品质与气温、光合有效辐射的动态模拟关系,以期为温室大白菜生长管理与环境优化调控提供参考。2020年6-9月,以"新早熟5号"大白菜为试材开展前后三期实验,自动采集温室气温和光合有效辐射数据,每3d进行1次大白菜生理特性及营养品质测定。计算实验期间各处理大白菜光温效应LTF以及辐热积TEP、积温GDD值,利用一期实验数据建立生理特性及营养品质动态模拟模型;利用独立两期实验数据开展模型检验,比较动态模拟模型的预测效果。检验结果表明,对大白菜各项生理特性及营养品质的模拟,以LTF模型效果较佳,R2>0.956,RMSE<46.752,RE<11.99%,LTF模型拟合度和模拟精度优于GDD和TEP模型。其中,大白菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量呈单峰曲线变化规律,其LTF模型可用Extreme函数表达;硝酸盐含量呈"N"字形变化规律,其LTF模型可用Poly5函数表达;纤维素、根系活力、叶绿素（a、b、a+b）和类胡萝卜素呈"S"型变化规律,纤维素LTF模型可用Gompertz函数表达,其余指标LTF模型可用Logistic函数表达。LTF法能根据气温和光合有效辐射数据较精准地预测温室大白菜生理特性及营养品质,为建立更具普适性的温室大白菜生长模型提供参考。
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茉莉花茶香气品质评价指标的构建与研究
《茶叶通讯 》 2021
摘要：为客观评价茉莉花茶香气品质,以福州茉莉花茶为试材,测定不同品质花茶的香气成分。结果显示,福州茉莉花茶香气主要由醇类、酯类、萜烯类及含氮化合物组成。通过主成分分析筛选出对主成分载荷有显著影响的6个含量较高的香气成分,构建了香气品质评价得分公式:XFJTF=（顺式-3-己烯醇苯甲酸酯+吲哚+氨茴酸甲酯）含量/（芳樟醇+乙酸叶醇酯+乙酸卞酯）含量×100;根据得分将花茶分为5个级别（低等、中等、高等、优等、特优等）,得分越高,花茶品质越好。该指数对福州茉莉花茶茶王赛样本的香气品质评价准确率达到85.7%,比现有花茶香气品质评价JTF指数的评价准确度提高20%。所建立的指数不考虑α-法呢烯的作用以排除可能由玉兰香气成分带来的影响,且不受主观因素的影响,能做到标准化评价,评判结果客观、可行,能够真实区分茉莉花茶香气品质的优劣。
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地膜与稻秸覆盖对冬作马铃薯产量和品质的影响及其抑草效应
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：阐明地膜和稻秸覆盖对冬作马铃薯产量、品质和杂草发生的影响,为冬作马铃薯高效栽培提供参考。在大田条件下,以‘费乌瑞它’和‘闽薯1号’为试材,设置4种覆盖栽培方式,分析各处理产量、营养品质及杂草防效的差异。结果表明,与露地栽培相比,地膜和稻秸覆盖处理商品薯产量分别提高3.2%～15.8%和13.7%～30.9%,总产量分别提高3.2%～18.1%和14.8%～21.9%。黑膜覆盖处理下的块茎淀粉含量最高,较对照显著提高15.9%～19.3%;黑膜和稻秸覆盖有助于提高块茎维生素C含量,相比对照增幅分别为10.1%～39.6%和26.7%～36.1%。覆盖栽培明显抑制马铃薯田间杂草发生,黑膜、白膜和稻秸覆盖处理杂草鲜重较对照分别下降66.4%～77.6%、32.4%～34.5%和25.9%～37.4%,其中黑膜覆盖的杂草鲜重防效最明显。综上,地膜和稻秸覆盖有助于提高马铃薯产量,采用黑膜覆盖还有利于改善块茎品质,而且具有明显的抑草效果。
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滴灌条件下减量施钾对香蕉产量及土壤钾素平衡的影响
《植物营养与肥料学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]香蕉生长快,需要及时充足的水肥供应,特别是钾素的供应.研究滴灌条件下减量施钾对香蕉产量品质、钾肥利用率、钾素平衡及经济效益等的影响,为制定适合香蕉生产的水肥一体化施肥方案提供依据.[方法]2016-2018年,在福建漳州进行了为期3年的田间定位试验.在施用等量氮磷肥的基础上,以不施钾肥(K0)和常规灌溉施钾1400 kg/hm2(K1)为对照,在滴灌条件下,设置施用常规施钾量的40%(K0.4)、60%(K0.6)和80%(K0.8)3个减施钾肥处理.在收获期测定香蕉产量和品质,计算土壤钾素平衡.[结果]与K1处理相比,K0.4处理香蕉植株茎围、果指围、每梳果数、产量均显著降低,但不影响口感品质;K0.6处理对香蕉生长、结果数和果实外形、每梳果数、产量均没有显著影响,果实品质没有下降;K0.8处理促进了香蕉生长、结果性状和产量,并提高了果指围和单株果重,没有降低营养品质.4个施钾处理的净收益依次为K0.8(54179.4元/hm2)>K0.6(46663.7元/hm2)>K1(42538.1 元/hm2)>K0.4(36808.1 元/hm2),K0.8处理净收益显著高于K1和K0.6处理,K06处理显著高于K,处理,K0.4处理则显著低于K1处理(P<0.05).连续种植3年香蕉后,K0.8处理与常规K1处理的土壤速效钾、缓效钾和全量钾素含量未达显著差异水平,K0.4处理的土壤钾素亏缺93.3 kg/hm2,K1、K0.6和K0.8处理的土壤钾素分别盈余了501.9、8.9和220.4 kg/hm2.[结论]综合考虑滴灌条件下增产效应、经济效益和土壤钾素养分平衡,福建香蕉果园采用滴灌及减少常规钾肥用量的20%较为适宜.
关键词： 香蕉 水肥一体化 减量施钾 钾肥利用率 土壤钾素平衡
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猪克隆技术的研究进展
《福建畜牧兽医 》 2021
摘要：自从1986年我国首次自主成功克隆猪,克隆技术在猪的研究获得较大推进,国内陆续报道了地方品种猪的成功克隆。然而,对于克隆猪在生产中的应用研究,暂时未见有较多报道。本文从动物克隆技术的发展、国内外研究进展以及克隆技术在生猪生产应用中存在的难点和缺点进行阐述,进一步推动猪克隆技术在猪生产中应用。
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瘤菌根菌对铁皮石斛生长和营养成分的影响
《福建农业学报 》 2021 CSCD
摘要：【目的】了解瘤菌根菌与铁皮石斛建立共生关系后对植株地上部生长和营养物质积累的影响。【方法】通过液体培养瘤菌根菌属菌株,浇灌无菌盆栽铁皮石斛苗的根部共培养,观察铁皮石斛植株的农艺性状的变化,并比较不同年限铁皮石斛鲜条的营养物质含量的变化。【结果】接菌处理的铁皮石斛盆栽苗比未接菌的对照生长旺盛,叶色浓绿,植株健壮,1年条和2年条的有效茎杆数分别增加了65.67%和74.25%,单茎重分别增加了55.29%和51.45%,差异显著（P<0.05）,提高了铁皮石斛的产量。接菌后还提高了粗多糖、石斛碱、粗蛋白和氨基酸的含量,其中接菌后1年条的粗多糖和粗蛋白含量较未接菌的对照分别提高了30.39%和18.7%,差异显著（P<0.05）;接菌后1年条和2年条的氨基酸总量显著增加,分别增加了27%和30.25%;粗纤维和灰分的含量在接菌后减少,分别减少了17.76%和36.36%,差异显著（P<0.05）。【结论】接入瘤菌根菌能够显著提高铁皮石斛的产量和营养成分的含量,说明增加产量与提高营养物质含量并不矛盾,这对铁皮石斛的有机菌肥的开发应用、人工栽培有机种植以及鲜条采收时间具有重要的指导意义。
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短短芽胞杆菌多态性分析及产挥发性物质生防菌株筛选
《福建农业科技 》 2021
摘要：为研究不同地区分离的短短芽胞杆菌菌株的多样性特征,并筛选产挥发性物质生防菌株,采用REP-PCR、BOX-PCR和ERIC-PCR对短短芽胞杆菌进行遗传多样性分析;同时,采用二分隔平板进行产挥发性物质生防菌株的筛选。结果表明:采用BOX、ERIC和REP引物可以扩增出11～15条较亮、较稳定的条带,多态性比率分别达到85.71%、93.33%和90.91%,表明不同地区分离的菌株基因组存在丰富的遗传多样性。系统聚类分析结果表明,当λ=4.02时,可将20株短短芽胞杆菌菌株分为3个类群,其中来源青海的75%菌株都聚集在类群Ⅱ;来源西藏的75%菌株都聚集在类群Ⅲ中的第1个亚群;来源福建漳州的菌株都聚集在类群Ⅲ中的第2个亚群。采用二分隔平板筛选到5株短短芽胞杆菌,其产生的挥发性物质对龙眼焦腐病菌FJAT-3586具有显著的抑制作用,其中菌株FJAT-18569和FJAT-18570的抑菌率分别为62.80%和59.85%。本试验为研究短短芽胞杆菌多态性提供一定的依据,并为扩充采后水果病害生物防治微生物资源奠定基础。
关键词： 短短芽胞杆菌 REP-PCR 挥发性物质 遗传多样性
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?李新品种'晚黄金'
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：‘晚黄金’油?是普通油?特晚熟芽变优系。果实心脏形,空腔小;果皮绿黄色,部分着黄色;果肉橙黄色;平均单果质量125.0 g,最大果质量168.0 g;可溶性总糖含量10.5%,可滴定酸0.79%,可溶性固形物含量13.5%,可食率98.1%;成熟期8月下旬。4年生树株产86.24 kg,抗裂果、抗落果。
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低糖紫薯杂粮复合粉的研制
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：以紫薯为原料,搭配苦荞、藜麦等杂粮,研制一种低糖紫薯杂粮复合粉。通过单因素和正交试验优化工艺参数。结果表明:适合紫薯的干燥方式为热风干燥。紫薯磨粉时间为3～4 min。紫薯复合杂粮粉配方的最优组合为苦荞添加量5 g、藜麦添加量15 g、甜菊糖添加量0.1%、糖粉添加量1%,紫薯粉添加量80 g。此配方得到的紫薯复合杂粮粉营养丰富、口感适中。
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