石大豆2号的特征特性及栽培要点

刘胜利; 罗赓彤; 孔新; 占勇; 陈怡; 杜维广; 《作物杂志 》 2003 北大核心 CSCD

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羊肉泡馍汤料的配置及保质期的研究

贺玉凤 ; 李德明 ; 郭安民; 《食品工业科技 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：选用新鲜羊肉,经预煮、卤煮、高温杀菌等工艺,选用具有保健功能的八珍香料及调味料等辅料,调制出具有独特风味的羊肉泡馍汤料,并进行了保质期试验。

关键词： 羊肉 配制 保质期

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新疆兵团棉花品种纤维品质现状分析

余渝; 邓福军; 田笑明; 孔军; 陈谦; 杜之虎; 《中国棉花 》 2003 北大核心

摘要：分析了 2 0 0 2年度新疆兵团南、北疆主要植棉区棉花品种品质现状 ,认为温度不是影响南、北疆棉花品质的主要因素。总体上看北疆棉花纤维品质优于南疆 ,南疆主要品种的品质尚没有重大突破是主要原因。北疆棉花品质好的原因是 ,近年农七师农科所育成的“新陆早”系列品种品质有显著提高。根据新疆棉区气候特点 ,对新疆兵团棉花品种选择和育种提出了建议。

关键词： 新疆棉区 棉花 品种 纤维品质

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几个国外引进向日葵自交系育种应用价值的初步评价

谢宗铭; 陈寅初; 李万云; 陈福隆; 《种子 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：本试验对利用引进的 9个国外向日葵自交系所配的组合进行了田间鉴定。研究表明 ,新组合中出现了几个在生产力水平上超过当地最新育成的杂交种的优良组合 ,最优组合的子实产量达 375 6 kg/ hm2 ,产油量达 1834.95 kg/ hm2 。引进国外种质资源 ,积极开发创新并应用 ,是我国向日葵新品种选育的有效途径之一。

关键词： 向日葵 国外自交系 杂交组合 田间试验

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浅谈新疆棉花枯黄萎病的危害与防治

孔宪辉; 余渝; 陈红; 《中国棉花 》 2003 北大核心

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芦笋速冻保鲜工艺研究

蒲彬; 李先义; 刘娅; 王营丰; 《食品科学 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：本文对芦笋的速冻保鲜工艺进行了研究。结果表明:温度85～95℃,时间1.5～3.0min的烫漂处理显著地抑制了多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的活性,较好地保存了芦笋的感官品质。笋径对烫漂处理的影响最大:速冻芦笋采用真空包装其品质明显优于常压包装,用PE-Ai袋比PE袋的冻藏效果要好;芦笋的速冻方式以盐渍冻结较送风冻结要佳。

关键词： 芦笋 烫漂 包装 速冻 保鲜

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葡萄酒中的白藜芦醇

宋于洋; 汪宗玉; 杨新民; 杨梅花; 《酿酒 》 2003 北大核心

摘要：介绍了葡萄酒中白黎芦醇的保健功能和机理、影响葡萄酒白藜芦醇含量的因素、葡萄酒中白藜芦醉的含量、以及葡萄酒中白葬芦醇含量的检测方法等。

关键词： 葡萄酒 白藜芦醇

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新疆部分地区牛新孢子虫病的血清学调查

徐雪平; 陈志蓉; 薄新文; Dieter Palmer; 《中国兽医科技 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：应用间接免疫荧光抗体试验、酶联免疫吸附试验、斑点酶联免疫吸附试验 3种检测方法 ,对新疆地区部分牛和牦牛的血清样品进行新孢子虫病抗体检测。结果显示 ,2 98头份牛血清全部为阴性 ,4份牦牛血清 1份为阳性

关键词： 新孢子虫 牛 牦牛 间接免疫荧光抗体试验 酶联免疫吸附试验 斑点酶联免疫吸附试验

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新疆兵团在棉花上应用高新技术的现状与发展趋势

陈冠文; 《中国棉花 》 2002 北大核心

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棉田群体内主要生态因子时空分布的研究

陈冠文; 余渝; 《棉花学报 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：3年的研究结果 ,描述了棉田群体内主要生态因子 (光照、CO2 )的时空分布特点及其与叶面积时空分布的关系 ;指出调控好群体结构是改善群体生态、提高群体光合性能和经济产量的重要途径。

关键词： 棉花 群体 生态因子 时空分布 垂直分布 水平分布

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