科研产出
低糖果酱中多酚氧化酶特性及褐变防止措施的研究
《食品科技 》 2002 北大核心
摘要:研究了苹果和梨的低糖果酱中多酚氧化酶(PPO)的部分特性及褐变度与产品存放期的关系。经试验和观察认为,低糖果酱的变色以酶促褐变为主,苹果酱的褐变比梨酱发生要早且严重;单一的常规杀菌方式不适宜于低糖果酱,采用抑制剂的方法控制褐变发生具良好效果。


新疆转基因抗虫棉研究现状与建议
《中国棉花 》 2002 北大核心
摘要:针对目前转基因抗虫棉抗性的强度、持久性、时空性等问题,提出了筛选广谱性抗虫基因、培育转多基因抗虫棉、采用特异启动子调控外源抗虫基因在棉株体内的高效表达、培育多种类型的单抗品种轮换种植或混系种植、加强抗性预防与治理等措施以提高转基因抗虫棉抗虫性和持久性的建议,从而为转基因抗虫棉在新疆的推广应用提供理论指导。


解决澄清型稠酒非生物性沉淀的研究
《食品工业科技 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:主要进行了酶制剂、硅藻土、膨润土、PVPP、明胶等澄清剂解决澄清型稠酒的非生物因素沉淀的研究。结果表明,硅藻土、PVPP和明胶是最佳澄清剂。


带状施药防治棉铃虫及其对天敌影响初报
《植物保护 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:带状喷雾防治棉铃虫试验研究结果表明 ,2 5 %敌杀死乳油、35 %硫丹乳油对棉铃虫的最高防效分别是81 5 %、72 4%。药后 2 0d ,35 %硫丹乳油带状喷雾处理区天敌增长率是常规喷雾处理区天敌增长率的 2 92倍 ,2 5 %敌杀死乳油为 2 5 6倍。根据试验结果 ,带状喷雾与常规喷雾对棉铃虫的最高防效无明显差异 ,但带状喷雾对棉田天敌有明显的保护作用。使用带状喷雾施药技术和应用对天敌杀伤较轻的药剂防治棉铃虫 ,可最大限度利用棉田天敌的自然控制作用 ,有效控制棉铃虫危害


多菌种固体发酵玉米渣及玉米浆生产饲料蛋白的研究
《饲料工业 》 2002 北大核心
摘要:随着我国淀粉工业的迅速发展,玉米渣皮及玉米浆的废渣、废液大量排放,不但造成大量能源的浪费,而且对人类环境造成了严重的破坏。众所周知,在自然界中,微生物具有强大的生物催化酶系统,在发酵过程中能将动物难以消化的粗纤维等大分子物质分解成易消化吸收的小分子物质,同时还能产生大量的

