高产优质鲜食春大豆新品种江蔬1号的选育

陈新; 顾和平; 高兵; 张智民; 《江苏农业科学 》 2007 北大核心

关键词： 鲜食春大豆 品种 选育

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硫包衣尿素对水稻的增产效应及氮素利用率的影响研究

张永春; 汪吉东; 梁永红; 徐茂; 孙丽; 蒋永忠; 胡永红; 《水土保持学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：采用盆栽试验比较研究了等施用量及等氮量的硫包衣尿素(SCU)和普通尿素对水稻的增产效应以及氮肥利用效率的影响。结果表明:(1)在水稻生育前期,施用等氮量的SCU处理水稻生物量低于普通尿素处理;成熟期等氮量和等施肥量下,施SCU处理的水稻籽粒产量比普通尿素处理分别高出35.7%,19.3%,等氮量SCU处理水稻的千粒重较大而有效穗数较小;(2)SCU处理较普通尿素处理较大幅度地提高了水稻的氮肥利用率和水稻氮肥偏生产力,相同肥料施用量下,SCU氮肥利用率为47.35%~57.48%,平均比普通尿素氮肥利用率高出12.5%;氮肥偏生产力也比常规尿素处理平均提高了10%;相同施氮量下,SCU处理比普通尿素处理下的水稻氮肥利用率提高了17.12%,达到51.11%。

关键词： 水稻 硫包衣尿素 氮素利用率

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紫心甘薯色素提取工艺研究

杨玉玲; 张红城; 钱程; 闫征; 《农产品加工(学刊) 》 2007

摘要：紫心甘薯是一种特殊的甘薯品种,含有大量的花青素类色素物质,具有较强的保健功能。针对紫心甘薯的色素提取及其饮料开发进行了研究,分别选用乙醇和柠檬酸溶液作为提取剂,在单因素实验基础上,利用正交实验确定紫心甘薯色素提取最佳工艺参数。研究结果表明,以乙醇为提取剂,当乙醇体积分数为20%,料液比为1∶20,搅拌时间为2 h时,色素提取率最高为0.421 mg/100 g;以柠檬酸为提取剂,当柠檬酸溶液体积分数为0.8%,液料比为1∶40,搅拌时间为1.5 h时,色素提取率最高为0.195 mg/100 g;通过比较可以发现,乙醇溶液比柠檬酸溶液的提取效果好。

关键词： 紫心甘薯 色素 提取工艺

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霞光油桃×NF油蟠桃组合F_1代果实主要性状的遗传倾向

马瑞娟; 俞明亮; 沈志军; 杜平; 许建兰; 蔡志翔; 《江苏农业学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：以油桃品种霞光和油蟠桃品系NF杂交组合为试材,分析了F1代果实主要性状遗传倾向。进一步证实了果形遗传符合1对等位基因的分离规律,蟠桃对圆桃为完全显性;果实成熟期属数量性状,后代出现较广泛的分离,45.9%的单株成熟期早于双亲。由于在有性过程中非加性效应的解体,果实大小低于双亲,但仍有9.4%的油蟠桃单株超过油蟠桃亲本。杂种后代果实风味呈现偏甜的趋势,可溶性固形物含量平均值低于双亲,超过双亲的油蟠桃单株仅占4.1%。果重与果形之间呈极显著负相关,可溶性固形物含量与果实成熟期、风味呈极显著正相关,pH值与风味呈极显著正相关。

关键词： 油蟠桃 F1群体 果实性状 遗传趋势

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棉种DNA指纹图谱研究进展

殷剑美; 陈旭升; 肖松华; 许乃银; 狄佳春; 刘剑光; 吴巧娟; 《中国棉花 》 2007 北大核心

摘要：随着分子生物学的发展,出现了各种基于DNA变异的新型分子标记,从而带动了DNA指纹图谱技术的快速发展。此技术已在棉花品种鉴定、种子纯度检测和品种亲缘关系及分类等方面得到了应用,并取得了显著进展。

关键词： DNA指纹图谱 棉花 品种

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今明两年食用菌主要病虫害的发生状况预测

宋金悌; 华秀红; 林金盛; 《浙江食用菌 》 2007

摘要：我国食用菌近几年来年产量稳定在1000万吨以上,是农业中高效产业的重要项目。随着产业化进程的加快,食用菌在全国的栽培面积以每年15%的速度增长,中温和高温型品种数量在不断增加。由于产区内周年化栽培程度的不断提高,使得

关键词： 今明两年 食用菌 病虫害 预测

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南京和安庆地区高温发生规律及高温对水稻结实率的影响

郑建初; 盛婧; 汤日圣; 石春林; 陈留根; 《江苏农业学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：分析长江中下游地区1985年至2004年间每年7月中旬至8月中旬气温变化,结果显示,南京和安庆地区每隔1~2年就会出现持续5d以上日最高温度高于35℃的高温。可见,这一地区7月中旬至8月中旬出现高温为害水稻的几率较高,因此应该考虑调节播种时间以使其抽穗开花期尽量避开这一时期。采用人工气候箱观测水稻抽穗期在高温条件下的花粉活力、萌发、结实情况,结果表明,温度越高、胁迫时间越长,花粉活力和花粉的萌发率越低,最终导致结实率下降。

关键词： 水稻 高温 花粉活力 结实率

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嗜热链球菌蔬菜汁培养基及培养条件的优化

李莹; 周剑忠; 黄开红; 《食品工业科技 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：研究了蔬菜汁培养基的组成(蔬菜汁、碳源、氮源)和培养条件(温度、接种量、起始pH、培养时间等)对嗜热链球菌生长的影响,优化了蔬菜汁培养基的组成。结果表明:用于嗜热链球菌生长的最优的蔬菜汁组分为番茄汁10%、豆浆2%、乳糖2%,在接种量为5%,起始pH为7.0,生长温度37℃的条件下,培养时间30h,嗜热链球菌的细胞密度达到3.85×1010CFU/mL。

关键词： 嗜热链球菌 蔬菜汁培养基 高密度培养

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复合磷酸盐在肉品加工中的应用

王道营; 诸永志; 徐为民; 《食品研究与开发 》 2007 北大核心

摘要：磷酸盐广泛应用于肉品加工,对肉品品质的改良起着重要的作用,可以提高肉制品的保水性、凝胶强度、嫩度及出品率。

关键词： 磷酸盐 肉制品 应用

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江苏五大稻区稻瘟病菌的群体遗传结构研究

周益军; 程兆榜; 范永坚; 陈毓苓; 张文荟; 《安徽农业大学学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：用Pot2-rep-PCR方法测定了江苏省五大稻区稻瘟病菌(Magnaporthe grisea)的DNA指纹图谱,在此基础上分析了江苏各稻区稻瘟病菌的遗传系谱及群体结构,揭示了病菌遗传系谱与品种之间的关系和在不同稻区的分布,研究了病菌系谱年度间的变化动态,为指导抗病品种应用和抗病育种提供依据。

关键词： 稻瘟病菌 品种 类群结构 遗传多样性 变异动态

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