大西洋牙鲆冷冻精子×褐牙鲆卵杂交胚胎的发育及胚后发育

田永胜; 陈松林; 刘本伟; 王波; 《水产学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：利用大西洋牙鲆冷冻精子与褐牙鲆卵授精,培育出了生长健康的杂交鱼苗。并对杂交后代的胚胎发育、胚后发育和不同温度下的生长特征进行了研究。利用OLIMPUS显微镜连续观察和描述了冷冻精子受精杂交胚胎的发育,在水温15~17.1℃,其受精卵经过卵裂、囊胚、原肠胚、胚孔封闭、肌节胚、尾芽胚、心跳胚、出膜胚等时期的发育,经历65h57min完成胚胎发育进入胚后发育,发现胚胎搐动15min后心脏开始跳动。利用OLIMPUS解剖镜每天观察和记录一次鱼苗的生长形态,并测定其体全长;将杂交鱼苗的胚后发育划分为卵黄囊吸收期(出膜后1~6d)、变态前期(出膜后7~25d)、变态期(出膜后25~30d)和变态后生长期(出膜30d以后)4个时期。对16~17℃、18~19℃2、0℃和22~23℃4个温度环境下胚胎发育的研究结果显示,杂交胚胎宜于在16~20℃的水温下发育,鱼苗在22~23℃孵化出膜后2~3d大量死亡。对18~19℃、20℃、22℃和24℃4个温度下稚鱼的生长研究结果显示,变态期稚鱼在22~24℃水温下饲养时变态和生长速度较18~20℃快。

关键词： 大西洋牙鲆 褐牙鲆 冷冻精子 胚胎发育 胚后发育

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食品级过氧化氢对染菌虾仁杀菌效果研究

石红; 郝淑贤; 杨贤庆; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 《南方水产 》 2006

摘要：就新型杀菌技术-过氧化氢杀菌在虾仁加工过程中的应用进行了初步探讨。结果表明:过氧化氢对虾仁的适宜作用条件为:有效过氧化氢浓度1·27g·L-1,作用时间为2min,浸泡液与样品的比例为2:1或浸没样品。过氧化氢溶液受温度影响较大,溶液于低温下放置,随放置时间的延长,有效过氧化氢浓度逐渐降低,操作过程宜在低温条件下进行。过氧化氢溶液处理后的样品宜进行适度的水洗处理,以便去除大量残留在虾仁表面的过氧化氢,同时可以阻止残留过氧化氢对虾仁有机质成分的进一步氧化。

关键词： 食品级过氧化氢 虾仁 微生物 杀菌

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溴氰菊酯对罗非鱼谷胱甘肽及S转移酶的影响

吴伟; 陈家长; 冷春梅; 佟欣; 《中国环境科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：研究了罗非鱼暴露于不同浓度溴氰菊酯后,组织中谷胱甘肽(GSH)的含量和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性的动态变化.结果表明,以1.0,2.0,3.0,5.0,10.0μg/L浓度的溴氰菊酯处理罗非鱼25d,除了1.0μg/L浓度组罗非鱼体内GSH和GST与对照组无显著差异外,其余各浓度组的GSH和GST均发生了明显的变化,规律为先升高后降低,说明溴氰菊酯对罗非鱼体内的GSH和GST是先诱导后抑制,且肝脏的变化幅度比肌肉大.1.0μg/L以下的溴氰菊酯对罗非鱼没有生化毒性影响.罗非鱼组织中的GSH和GST可作为生物标志物来评价农药对鱼类的生化毒性.

关键词： 溴氰菊酯 罗非鱼 组织 谷胱甘肽 谷胱甘肽-S-转移酶

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中国虾类产品的比较优势分析

袁新华; 徐翔; 缪为民; 《中国农村经济 》 2006 北大核心

摘要：本文分析了中国虾类产品的国际比较优势,对中国虾类产品的世界市场占有率、出口价格、显性比较优势指数和可比净出口指数进行了测算,结果表明:中国虾类产品的世界市场占有率较高,出口价格较低,具有较强的国际竞争优势。中国虾类产品的显性比较优势指数在近10年来下降明显,其可比净出口指数也有所下降。

关键词： 比较优势 虾产品 国际竞争力

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花鱼6种同工酶的组织特异性表达分析

顾若波; 闻海波; 华丹; 徐钢春; 《集美大学学报(自然科学版) 》 2006

摘要：采用不连续聚丙烯酰胺垂直板电泳技术,分析了花鱼鳃、眼睛、肌肉3种组织中6种同工酶差异表达,并对部分同工酶位点表达及酶谱表型进行了初步分析.实验结果显示:SDH在3种组织中均未见表达;ADH仅在肌肉组织和眼睛中出现较弱的1条酶带;其它4种酶在3种组织均有较好地表达,其中EST、SOD在组织间表达不存在明显差异;而LDH、MDH同工酶在酶带数及酶活性方面有明显的组织特异性,这可能是受不同基因位点或同一基因位点不同等位基因控制的结果.在6种同工酶中共检出7个基因座位.

关键词： 花 同工酶 组织特异性

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冷藏养殖大黄鱼细菌相组成和优势腐败菌鉴定

郭全友; 杨宪时; 许钟; 吴建军; 周彩华; 《水产学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：从菌落和细胞形态、生理生化特征、细胞脂肪酸组成及同源性分析等方面,结合使用Sensititre、BioFosun、MIDI细菌鉴定系统对0℃、5℃冷藏养殖大黄鱼货架期终点细菌相进行定性和定量研究,确定优势腐败菌。0℃、5℃冷藏优势菌为腐败希瓦氏菌,比例分别为75.5%、59.6%,在营养琼脂和胰酶解大豆胨琼脂培养基上菌落圆状隆起,边缘整齐,透明,无色至粉红色,革兰氏阴性杆菌,极生单鞭毛,大小为(0.6~0.9)μm×(1.5~3.3)μm,最适生长温度25~35℃、最适pH7~9。菌株氧化酶和H2S呈阳性,能还原TMAO、液化明胶和Tween40,利用N-乙酰基-D-葡萄糖胺等有机物。菌体主要脂肪酸为16∶1ω7ci、so-15∶0、17∶1ω8c、16∶0,比例分别为21.31%1、3.63%、9.82%、9.76%。菌株测试特征与细菌鉴定系统数据库比照,确定优势腐败菌为腐败希瓦氏菌。

关键词： 大黄鱼 细菌相 优势腐败菌 腐败希瓦氏菌

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对虾的行为生态学研究进展 Ⅰ.对虾的行为习性

张沛东; 张秀梅; 李健; 《应用生态学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：由于对虾特殊的生态习性及其在海水养殖业中的重要地位,许多国家都开展了对虾行为生态学研究.本文综述了近年来国内外关于对虾行为习性的研究进展,着重介绍了不同生境中对虾的摄食、运动、防御、交配、产卵、蜕皮及潜底和浮现等行为习性,并探讨了不同生境中对虾行为习性的差异.在此基础上,提出了目前在对虾行为学研究中存在的一些问题以及今后的研究方向,即对虾在不同生境中的摄食策略及机制、对环境因子的选择及适应能力和对虾行为学理论在生产实践中的应用等.

关键词： 对虾 行为习性 生境

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认真学习《农产品质量安全法》提高水产品质量安全水平

李来好; 《海洋与渔业 》 2006

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大豆中营养因子和抗营养因子研究进展

徐奇友; 许红; 马建章; 《中国油脂 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：大豆中含有抗营养因子和营养因子,营养因子包括大豆磷脂、大豆异黄酮等,抗营养因子包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等,大豆低聚糖和皂甙具有营养和抗营养双重作用。对大豆中的营养因子和抗营养因子的生理功能,对动物的营养及危害作用进行了论述。

关键词： 大豆 营养因子 抗营养因子

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东海浮游枝角类生态学研究

徐兆礼; 王云龙; 袁骐; 《生态学杂志 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：根据1997~2000年在东海23°30′~33°00′N、118°30′~128°00′E海域4个季节的海洋调查资料,探讨了东海浮游枝角类生态特征、数量变化和相应的动力学。结果表明,枝角类丰度夏季最高(17.16 ind.(100 m3)-1),秋季(14.68 ind.(100 m3)-1)次之,春季(0.63 ind.(100 m3)-1)较低,冬季该类未出现。春、夏、秋季的肥胖三角氵蚤(Evadne tergestina)和夏季的鸟喙尖头氵蚤(Penilia avirostris)是影响枝角类数量分布的主要种;春、夏、秋季枝角类总丰度与盐度呈负线性相关关系,与水温相关关系不显著。枝角类较高丰度区常位于沿岸淡水水团与其他水团交汇处偏沿岸水一侧。其数量变化动力主要来自沿岸冲淡水势力,特别是长江冲淡水势力的消长。枝角类在东海出现率较低,有一定的集群性,较高丰度的分布基本上局限在冲淡水势力影响范围内,其高丰度的水域是沿岸水团的一个重要标志。

关键词： 东海 浮游动物 枝角类 数量变化 生态特征

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