盐度对大菱鲆幼鱼耗氧率和排氨率的影响

唐贤明; 隋曌; 田景波; 王国福; 《南方水产 》 2006

摘要：研究了大菱鲆(Scophamusmaximus)幼鱼由盐度34向低盐(盐度28、23、18、12、6)以及向高盐(盐度40)适应过程中代谢率的变化。结果表明:盐度改变后,各突变组大菱鲆幼鱼的耗氧率和排氨率都呈现出不同程度的逐渐升高趋势,随着盐度突变范围的增大,变化趋势更为明显。在突变后24h左右,各突变组大菱鲆幼鱼耗氧率出现高峰值,48h后恢复到突变前的水平,此时各实验组大菱鲆的耗氧率没有显著的差异性(P>0.05)。在突变后9～15h排氨率出现高峰值,48h后各组大菱鲆幼鱼的排氨率恢复到突变前的水平,此时各实验组大菱鲆的排氨率没有显著的差异性(P>0.05)。

关键词： 大菱鲆 盐度 耗氧率 排氨率

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水母暴发的主要影响因素

丁峰元; 严利平; 李圣法; 程家骅; 《海洋科学 》 2006 北大核心 CSCD

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饥饿对斜带石斑鱼肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响

林黑着; 刘永坚; 何建国; 郑文晖; 李卓佳; 田丽霞; 《南方水产 》 2006

摘要：在室外水泥池(4m×1.5m×1m)进行石斑鱼(62.3±0.6g)的饥饿实验,每池放养35尾,设3个重复,实验时间分别为0、1、2、3和4周。随着饥饿时间的延长,体重减轻,肥满度和肝体比显著降低;肌肉水分显著增加而蛋白质含量显著下降(P<0.05),脂肪含量在第1周下降后基本保持稳定。肝脏饱和脂肪酸在饥饿前3周基本保持不变,第4周显著下降。单不饱和脂肪酸在饥饿第1周保持不变,然后呈下降趋势。多不饱和脂肪酸和高不饱和脂肪酸的总和随着饥饿时间的延长,含量显著增加。与肝脏相比,肌肉中脂肪酸变化程度较小。随着饥饿时间的延长,肌肉中140减少而205增加。饥饿使肌肉中DHA/EPA比率呈下降趋势,但肝脏DHA/EPA比率显著上升;肌肉和肝脏中DHA+EPA的百分比都随饥饿时间的延长而显著上升。

关键词： 石斑鱼 饥饿 脂肪酸 肝脏 肌肉

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PF低温发泡设备的自动电控系统

陈次颖; 孙恩平; 陈小霞; 《制冷 》 2006

摘要：本文叙述PF低温发泡机的自动控制,包括3个组份的配量系统,温控系统和出料浇注系统的控制与运作。

关键词： PF(酚醛树脂) 配量 温控 浇注 自动控制

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灰色聚类法在海水水质评价中的应用

平仙隐; 沈新强; 《海洋渔业 》 2006

摘要：应用灰色聚类法对海水水质进行评价,参照GB3097-1997海水水质标准,通过灰类白化权函数描述海水水质分级界限,确定了各参评指标对不同等级的聚类权。在此基础上构建了海水水质灰色聚类法综合评价模型,以此对2004年长江口及邻近水域渔业环境水质状况进行评价。与综合指数法相比,灰色聚类法保证了评价结果的客观性和准确性。

关键词： 灰色聚类 水质 环境 评价

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斑节对虾基因组微卫星分离及其序列特征研究

夏军红; 朱彩艳; 苏天凤; 周发林; 江世贵; 《南方水产 》 2006

摘要：采用(CA)_(12)(AG)_(12)及(TA)_(16)生物素标记探针及磁珠富集法构建了斑节对虾Penaeus monodon基因组微卫星富集文库。随机挑选254个克隆进行PCR筛选,得到51个候选克隆(20．1%)。其中,32个克隆来源于CA-文库,另19个克隆来源于AG-文库。测序发现48个克隆含有微卫星重复单元,通过序列比对,最终获得40个具有特异微卫星序列的阳性克隆。微卫星(GA/CT)_N及(CA/GT)_n 2碱基重复序列分别占所有分离的微卫星数目的20．7%及60．4%。此外,还检测到其它多种微卫星重复类型,如(AT)_n、(GC)_n、(TGG)_n、(AAG)_n、(AAT)_n、(GAA)_n、(GTGC)_n、(GCGT)_n、(GGTTA)_n、(GTGCGT)_n,占检测到的微卫星数目的18．9%。获得的微卫星序列中属于完全型序列的有76条(68．5%),不完全型序列的有22条(19．8%),另有13条属于复合型序列(11．7%)。微卫星(GT/CA)_n 2碱基重复次数(3～52次)要远大于(GA/CT)_n 2碱基次数(3～27次)。获得的微卫星序列长度大小范围为129～601 bp,平均为286 bp。研究为进一步开展斑节对虾分子育种及资源评价分析提供了基础资料。

关键词： 斑节对虾 微卫星

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东海区底拖网渔业主要经济鱼类渔业生物学的初步研究

林龙山; 郑元甲; 程家骅; 刘勇; 凌建忠; 《海洋科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：根据1997~2000年东海区底拖网渔业资源调查资料,分析了18种主要经济鱼类的渔业生物学特征,运用体长频率法估算了von Bertalanffy生长参数、总死亡系数、自然死亡系数、捕捞死亡系数和开发率。结果表明,大部分鱼类已出现个体小型化,15种鱼类的开发率过高,处于超额开发状态,其中,4种为重度超额开发,开发率大于0.8,7种为中度超额开发,开发率介于0.7~0.8之间,4种为轻度超额开发,开发率为0.5~0.7。建议加强保护和管理,以利于鱼类资源的可持续利用。

关键词： 渔业生物学 经济鱼类 底拖网 渔业资源评估 东海区

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茄汁罗非鱼软包装罐头加工技术研究

郝淑贤; 石红; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 周婉君; 《南方水产 》 2006

摘要：主要探讨茄汁罗非鱼软包装罐头的加工技术,着重就茄汁罗非鱼腌制、油炸条件、调味配方的筛选和杀菌条件进行研究。试验结果表明：茄汁罗非鱼的最佳腌制方法为干法腌制,盐用量为5．5%,腌渍时间为5～6 h；最适油炸条件为180～200℃时,油炸3～5 min。通过多因素实验筛选确定调味茄汁的最佳配方[每100 mL水中添加量(g)计]为：蕃茄汁85．0、白糖9．0、白醋1．0、胡椒粉0．4、味精0．4、黄酒8．0、香料水8．0 g,杀菌公式为10 min-30 min-15 min/118℃。

关键词： 罗非鱼 番茄汁 软包装

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“水产虚拟标本馆”的设计与开发

段金荣; 张红燕; 施炜纲; 《南方水产 》 2006

摘要：结合 Flash MX 2004和 MS Access 2000,运用 ActionScript 脚本语句和 ASP 技术实现动态网页中 Flash 对数据库的调用;通过脚本编程模拟了实地参观标本馆的过程,实现了现实场景和单个标本体360°旋转,成功设计并开发了“水产虚拟标本馆”。随着“数字地球”概念的推广,“水产虚拟标本馆”必将成为水产实物标本馆的重要分支。

关键词： Flash 数据库 虚拟标本馆

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东海普通波水蚤种群特征与环境关系研究

徐兆礼; 《应用生态学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：根据1997~2000年东海23°30′~33°N、118°30′~128°E海域4个季节海洋调查资料,对东海浮游桡足类普通波水蚤(Undinula vulgaris)自然种群特征与环境的关系进行研究,并与1979~1980年资料进行比较.结果表明,普通波水蚤优势度、平均丰度、出现频率和占浮游桡足类总丰度的百分比均有显著的季节变化,其中秋季分别为0.09、556 ind.100 m-3、93.69%和9.90%,夏季为0.03、86 ind.100 m-3、68.49%和4.08%,冬季为0.02、42 ind.100 m-3、53.85%和3.80%,春季为0.01、16 ind.100 m-3、34.35%和2.31%.普通波水蚤在东海的优势性主要表现在秋季.与20年前同海域研究结果相比,近年春、夏和秋3季普通波水蚤在东海浮游桡足类中的重要性有所降低,而冬季有所增加.冬季的增加可能与全球气候变暖相关.底层水环境变化是影响普通波水蚤种群数量分布的主要因子,说明该种数量变化与暖流势力有密切关系.普通波水蚤对沿岸水团和低温环境敏感,其高丰度分布区是暖流位置的良好指示.作为秋季东海重要的桡足类浮游动物,普通波水蚤在东海海洋渔业中有重要意义.

关键词： 浮游动物 浮游桡足类 普通波水蚤 东海

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