汉麻籽抗氧化肽的制备与氨基酸序列分析

魏连会; 董艳; 石杰; 宋淑敏; 孙兴荣; 《中国油脂 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为开发具有较好抗氧化活性的植物源蛋白肽,采用木瓜蛋白酶和中性蛋白酶复合酶法水解汉麻籽粕获得汉麻籽蛋白水解物,经膜分离技术得到4种不同分子质量的多肽组分.通过DPPH自由基清除率、总还原力的测定,评价不同多肽组分的抗氧化活性,并对抗氧化活性最强的多肽组分进行氨基酸序列分析.结果显示:低分子质量的汉麻籽多肽组分具有更好的抗氧化活性,其中HP-Ⅳ组分(分子质量<1 kDa)的抗氧化活性最强;HP-Ⅳ组分中丰度较高的6个肽段的分子质量分别为364.84、539.77、630.30、662.33、718.90、827.41 Da,氨基酸序列分别为 NRDDMRER、ANQLDQFSR、NPEDEFEQLRREGGRG、NHNNQLDLTPR、TVNSYNLPILRF、VSLLDTSNVNNQLDDNPRRFY.汉麻籽蛋白水解物,尤其是分子质量小于1 kDa的多肽组分可作为功能性成分用于抗氧化相关功能食品和保健品的开发.

关键词： 汉麻籽多肽;抗氧化活性;氨基酸序列

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黑龙江省早熟玉米籽粒含水量与收购价格变化规律及相关性研究

宋英博; 《现代农业科技 》 2022

摘要：高含水量是影响黑龙江省玉米品质的主要因素.如何保证玉米籽粒品质,减少籽粒烘干费用成为首要解决问题.为总结出提高玉米品质及减少二次烘干的有效措施,本文对黑龙江省五大连池地区和富锦地区玉米籽粒含水量与收购价格变化规律进行了研究.结果表明,建立的4种回归方程,拟合度均较高,其中多项式回归方程相关性最高.

关键词： 早熟玉米 籽粒含水量 收购价格 回归方程 产量 二次烘干 黑龙江省

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龙江和牛牛肉营养分析及深加工技术概述

朱贵; 王佳; 朱志琼; 李伟; 《现代畜牧科技 》 2022

摘要：和牛肉是高档美食产品,俗称雪花牛肉.黑龙江省首次引进和牛,并实现了产业化生产,填补了国家和牛品种的空白.龙江和牛肉的营养成分和加工技术与普通牛肉相比,不饱和脂肪酸含量高,产品多以冰鲜牛肉和深加工产品居多.和牛肉的主要特征是呈大理石花纹状,瘦肉中沉积有脂肪,有一种特殊的芳香味和独特口感,倍受消费者青睐和中高端收入人群所追求向往的美食.研究龙江和牛肉品质和营养成分及加工技术,对指导肉牛产业发展有重大意义.

关键词： 和牛肉 改良和牛肉 饱和脂肪酸 不饱脂肪酸 营养分析 深加工

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小区育种播种机测程轮装置优化设计与仿真 -基于Inventor软件

叶岩; 吴泽全; 蔡晓华; 刘俊杰; 《农机化研究 》 2022 北大核心

摘要：为适应农艺要求,对小区育种播种机测程装置进行了优化设计.测程装置是小区育种播种机的重要组成部分,其结构强度和承受负载冲击的能力直接决定测程装置的稳定性和寿命.为此,利用Inventor软件对小区播种机测程轮装置进行三维模型设计和装配,对建模后的模型进行受力分析与核算,进而达到优化产品设计的目的.

关键词： 播种机 小区育种 测程轮装置 优化 仿真

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牛巴贝斯虫病的诊断与防治

何焕学; 王爽; 张鹏宇; 邱景会; 陈曦; 史同瑞; 《畜牧兽医科技信息 》 2022

摘要：牛巴贝斯虫病（Babesiosis），又称红尿热，旧称焦虫病，是一种由蜱媒传播的寄生于家畜红细胞内的血源性原虫病，该病的发病季节、发病地域，均与蜱类的地理分布和活动季节相关。牛巴贝斯虫病呈现急性、热性、季节性的发病特点，以患牛发热、呼吸困难、贫血、血红蛋白尿、可视黏膜黄染为主要临床特征。牛巴贝斯虫病发生广泛，在黑龙江省哈尔滨、

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LPS诱发绵羊精子活力降低及TLR4基因的介导作用

陆奇; 韩修远; 赵亮; 刘爽; 亓美玉; 姚玉昌; 《中国畜牧杂志 》 2022 北大核心

摘要：精子在生殖道内运行过程中易受到革兰氏阴性菌侵染,导致精子活力下降,进而造成受精能力降低.本研究采用上浮法获得高活力、高纯度的绵羊精子样品(n=8),以LPS(1μg/mL)作为模拟物处理精子,阐明其对精子活力、线粒体结构及功能的影响,并揭示TLR4基因在此过程中的介导作用.结果表明:LPS处理后6 h时精子活力下降(P<0.001),TLR4基因表达上调(P<0.001),同时其表达位置由头部向尾部扩展;过表达TLR4基因对精子活力无显著影响,而利用TAK-242抑制TLR4信号通路缓解了LPS诱发的精子活力下降(P<0.001).LPS处理后精子线粒体出现不规则排列、膜间隙肿胀、定向障碍和大量的液泡结构,同时膜电位水平降低和ATP减少(P<0.001);过表达TLR4基因对线粒体膜电位和ATP的产生无显著影响,而TAK-242处理改善了LPS诱发的线粒体膜电位水平降低(P<0.05)和ATP产生减少(P<0.001).本研究表明革兰氏阴性菌细胞壁成分—LPS可诱发绵羊精子活力降低、线粒体结构及功能受损,TLR4基因在此过程中扮演着重要的介导作用.

关键词： 绵羊 脂多糖 精子活力 线粒体 TLR4基因

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树莓‘波尔卡’在哈尔滨地区的引种表现

杨光; 周双; 孙兰英; 张静华; 武新娟; 宋鹏慧; 吴雨蹊; 李鹏举; 《中国林副特产 》 2022

摘要：为丰富黑龙江省哈尔滨地区树莓种质资源，以引进的红树莓品种‘波尔卡’为试验材料，从物候期、植物学特性、生长发育情况、果实性状、活性成分等方面分析在哈尔滨地区的引种表现，研究表明：‘波尔卡’在哈尔滨地区生长发育良好，该品种具有果大，优质、采收期长等特性，综合性状超过当地主栽品种，是一个优良的秋果型树莓品种。

关键词： 树莓 ‘波尔卡’ 哈尔滨地区 引种

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大豆落花落荚原因及增花保荚措施

盖志佳; 《现代化农业 》 2022

摘要：文中从大豆种植密度过大、氮肥过多、养分失衡、连作障碍、病虫害危害以及极端不利天气等方面分析了大豆落花落荚原因,从科学轮作、秸秆还田方式、提高土壤质量、品种选择、合理密植、配方施肥、病虫害综合防控以及极端天气预警等方面阐述了增花保荚措施,以期为大豆稳产高产提供技术保障.

关键词： 大豆 落花落荚 增花保荚

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土壤中不同含量Cd2+对大麻、大豆幼苗生育的影响

高中超; 孙磊; 王丽华; 杜春影; 张利国; 张久明; 王伟; 谷维; 《中国农学通报 》 2022 CSCD

摘要：探究大麻耐重金属能力,为今后植物修复重金属污染土壤提供数据支持.以'龙大麻5号'和'黑农84'为试验材料,通过盆栽试验,研究土壤中喷施不同含量Cd2+对大麻、大豆幼苗生长发育的影响.结果表明,低含量的Cd2+(≤0.6mg/kg)对大麻和大豆的根系活力及干物质积累略有促进作用,差异不显著.当土壤中20.0 mg/kg≥Cd2+≥2.0 mg/kg时,2种作物的生长均受到抑制,与对照处理相比,大麻出苗率降低6.3%~100%,根系活力下降5.8%~77.8%,干物质积累降低6.6%~40.2%;与对照处理相比,大豆出苗率降低21.6%~100%,根系活力下降8.9%~100%,干物质积累降低27.4%-50.1%.当土壤中Cd2+含量≥100mg/kg时,大麻、大豆的出苗率均为零.对相同含量的Cd2+大麻耐受能力要强于大豆;对于重金属污染严重的地块,建议大麻优先于大豆种植.

关键词： 土壤 镉 大麻 大豆 幼苗 生育

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发酵玉米秸秆和全株玉米青贮对肉鹅屠宰性能及肉品质的影响

孙金艳; 彭福刚; 金振华; 赵秀华; 李忠秋; 尹珺伊; 刘国君; 刘春龙; 《黑龙江畜牧兽医 》 2022 北大核心

摘要：为了研究发酵玉米秸秆和全株玉米青贮对生长期霍杂肉鹅屠宰性能及肉品质的影响，试验选择40日龄体重相近的健康霍杂肉鹅150只（公母比为1∶1）,随机分为5组，分别为对照组及试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组，每组3个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂80%基础日粮+20%发酵玉米秸秆、70%基础日粮+30%发酵玉米秸秆、80%基础日粮+20%全株玉米青贮、70%基础日粮+30%全株玉米青贮，试验期30 d,测定屠宰性能（屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腹脂率等）、器官指数（心脏、肝脏、腺胃和肌胃）、肠道发育指标（十二指肠、空肠、回肠、直肠和盲肠的相对长度等）、肉品质指标（胸肌肉色、胸肌pH值等）。结果表明：试验Ⅲ组全净膛率与对照组和试验Ⅱ组相比分别提高了5.0%和5.5%,差异显著（P<0.05）,其他各试验组的屠宰性能指标与对照组相比均差异不显著（P>0.05）。与对照组相比，试验Ⅲ组肌胃指数、空肠和盲肠的相对长度均显著提高（P<0.05）,其他各试验组与对照组相比器官指数及肠道相对长度均差异不显著（P>0.05）。试验Ⅰ组、Ⅱ组的滴水损失显著低于对照组（P<0.05）,各试验组肉品质其他指标与对照组相比无显著差异（P>0.05）。说明在肉鹅日粮中添加20%全株玉米青贮能够提高霍杂肉鹅的屠宰性能，以及改善肉品质，因此建议在肉鹅日粮中添加20%全株玉米青贮。

关键词： 秸秆 日粮 杂交鹅 屠宰性能 肉品质

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