科研产出
低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期
《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2005 北大核心 CSCD
摘要:进行了罗非鱼在0,5,10,15℃贮藏过程中的微生物学质量变化特性和高品质期、货架期的研究,并对其特定腐败菌假单胞菌、细菌总数、VBN与感官评价的一致程度进行了探讨。结果表明,罗非鱼在0~15℃温度区域是淡水鱼中鲜度下降慢的鱼种,在0,5,10,15℃贮藏中,罗非鱼的高品质期分别为11,6,3和1.5d,货架期分别为20,9.5,5和2.5d。高品质期和货架期终点的假单胞菌数平均为(6.27±0.23)Log10cfu·g-1和(7.70±0.11)Log10cfu·g-1,显示了假单胞菌计数与罗非鱼的感官鲜度及保藏期具有较可靠的一致性。高品质期和货架期终点的细菌总数平均为(6.84±0.60)Log10cfu·g-1和(8.08±0.41)Log10cfu·g-1,VBN值平均为(11.8±1.38)mg·100-1·g-1和(20.1±1.66)mg·100-1·g-1,均无显著差异(P>0.05),表明细菌总数和VBN作为罗非鱼低温贮藏的鲜度指标与感官鲜度评价有较好的一致性。
关键词: 罗非鱼 低温贮藏 假单胞菌 微生物学质量 高品质期 货架期
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上海科技馆纳米科技(Naost)养鱼试验
《现代渔业信息 》 2005
摘要:上海科技馆内的海、淡水展示鱼缸,在华信公司改建与承保维护以前,水质不稳定,偶然还要翻缸死鱼,大换水。自从公司完成改建后,就免换水,水质有明显改善,期间亦引进了纳米科技,在理念与技术突破了传统养鱼工艺,简化了水处理工艺与设备,而大幅度节约投资与运行费用。
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深水网箱高体(鱼师)养殖试验报告
《齐鲁渔业 》 2005
摘要:通过对均重1 225 g的大规格高体(鱼师)苗种进行252天的深水网箱养殖,高体(鱼师)的平均体重由1 225 g增至3 350 g, 共收成鱼5 521尾,养殖成活率92.02%,杂鱼饵料系数7.76。
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关于西班牙鳕鱼拖网渔具的分析与探讨
《现代渔业信息 》 2005
摘要:本文主要介绍西班牙鳕鱼拖网的结构特点,网具采用“保险绳”和“网片式舌网”等新颖设计理念,对中小型渔船的网机作必要的技术改进后,能够进行深水捕捞作业。
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牙鲆口服A3α-肽聚糖最佳投喂方案的选择
《海洋水产研究 》 2005 北大核心 CSCD
摘要:在前期工作基础上,本实验在普通海水鱼饲料中添加了3.84g/kg(m/m)的A3α肽聚糖(A3αPG),采用不同的投喂方案作用于牙鲆。以生长、溶菌酶、补体旁路激活活力(ACH50)、吞噬为评价指标,在实验期间的第14、28和42天分别取样进行测定,以评价不同投喂方案下肽聚糖制剂对牙鲆非特异性免疫力的影响。结果显示,14d内未见生长的明显差异,而在28d和42d后,4d投喂肽聚糖饲料+3d投喂空白饲料(简称“4+3”组)和7d投喂肽聚糖饲料+7d投喂空白饲料(简称“7+7”组)促生长效果最为明显(P<0.05)。溶菌酶活力在前14d内以“4+3”组活力最强,至28d后各实验组活力基本一致,42d时,除“7+7”组外,各组均比对照组有明显提高(P<0.05)。ACH50活力以1d肽聚糖饲料+1d空白饲料(简称“1+1”组)活力最强,在整个实验过程中均比对照组表现出大幅提高(P<0.05)。吞噬活力在不同时间不同投喂方式下所表现出的水平有一定的波动,但从整体来看,以“4+3”组对其诱导能力最强,前14天内,“4+3”组与对照组及其他组相比未见明显提高,但在28d后其活力值上升较快,且维持到42d仍有较高水平。综上所述,从不同投喂方案对生长及非特异性免疫力的调节能力,并结合经济性与实用性来考虑,建议采用“4+3”的间隔投喂方案给予牙鲆A3α肽聚糖,以提高其非特异性免疫力和抗病力。
关键词: A3α-肽聚糖 牙鲆 投喂方案 非特异性免疫力 免疫疲劳
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