苦参植株中总生物碱的分布及含量测定

周维仁; 李优琴; 薛飞; 樊磊; 《氨基酸和生物资源 》 2001 CSCD

摘要：选用酸性染料络合显色法测定了江苏盱眙产苦参的根、茎、叶、种子等部位中苦参总碱的含量 ,为充分利用苦参全植株提供了一定的依据。

关键词： 苦参 苦参总碱 比色测定

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四种肉兔及杂交兔屠宰性能和肉品质的研究

吴信生; 王金玉; 林大光; 孔佩兰; 张振华; 沈幼章; 翟频; 娄志荣; 潘雨来; 朱满兴; 朱瑾佳; 《中国养兔 》 2001

摘要：对新西兰白兔、加利福尼亚兔、布列塔尼亚兔(A系)、齐卡兔(G系)、布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)、布列塔尼亚兔(A系,♂)×加利福尼亚兔(♀)、齐卡兔(G系,♂)×新西兰白兔(♀)、齐卡兔(G系,♂)×加利福尼亚兔(♀)100日龄屠宰性能和肉品质进行了研究。结果表明:8个品种(组合)兔的屠宰率在52.76%～55.37%之间,其中加利福尼亚兔的屠宰率最高;肉骨比在4.65～6.53之间,以布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)肉骨比为最高;净肉率在82.25%～86.64%之间,亦是布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)净肉率最高。8个品种(组合)兔背最长肌pH值在6.33～6.88之间,差异不显著;背最长肌失水率在17.43%～20.26%之间,其中布列塔尼亚兔(A系,♂)×加利福尼亚兔(♀)失水率最低;腿肌的失水率在16.31%～18.00%之间,其中新西兰白兔失水率最低;8个品种(组合)兔腿肌的失水率比背最长肌的失水率要低;背最长肌的熟肉率在60.56%～66.81%之间,以布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)熟肉率为最高;腿肌的熟肉率在61.84%～66.54%之间,其中新西兰白兔熟肉率最高;背最长肌嫩度剪切值在2.18～3.96kg之间,其中加利福尼亚兔嫩度剪切值最低,嫩度最好;腿肌嫩度剪切值在2.59～3.64kg,其中新西兰白兔腿肌剪切值最低,嫩度最好。

关键词： 肉兔 屠宰性能 肉品质

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草莓新品种春旨的选育

马鸿翔; 段辛楣; 《中国果树 》 2001 北大核心

摘要：春旭是江苏省农业科学院园艺研究所于1988年以春香为母本,波兰引进草莓品种为父本杂交育成的草梅新品种.经多年、多点观察和试验示范,该品种表现为植株耐扫盲生和耐旱性较强,匍匐茎苗发生数量多,花序抽生和连续能力强,花蕾和幼果较耐低温,早期产量高,果实较大且品质优,较抗白粉病等特点,适于长江流域普通塑料大棚和淮北地区日光温室等棚室条件下促成栽培.该品种于2000年2月通过江苏省农作物品种审定委员会审定并命名,现已在14个省(市)引种栽培500万株,约60hm^2(公顷).

关键词： 草莓 春旭品种 选育 特征特性 栽培要点

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江苏淮南地区小麦品种现状分析与育种策略探讨

姚国才; 姚金保; 杨学明; 郭世平; 金德洲; 钱存鸣; 周朝飞; 《江苏农业科学 》 2001 北大核心

摘要：在分析江苏淮南地区小麦品种演变过程、近 2 0年来全省小麦产量徘徊和波动状况及目前推广应用品种的品质现状等基础上 ,指出了现阶段淮南地区小麦品种存在的主要问题是 :品种类型单一 ,品种更换周期过长和加工品质尤以制粉品质较差 ;讨论并提出了相应对策。

关键词： 小麦 品种 演变 品质 育种

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宰后肉嫩化的机制 酶假说与钙理论

徐为民; 徐幸莲; 周光宏; 《肉类工业 》 2001

摘要：宰后肉的嫩化是由肌原纤维结构弱化以及结构蛋白和肌肉结缔组织降解引起 ,但肌原纤维结构弱化及结构蛋白降解是由 μ—calpain酶解作用还是由单纯Ca2 + 诱导作用引起 ,至今尚无定论 ,先后出现 μ—calpain酶假说和Ca理论 ,文章就这两种学说的观点作一比较。

关键词： 肉嫩化 酶假说 钙理论

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江苏部分名特优小白菜品种

苏小俊; 李彬; 袁希汉; 李建斌; 丁万霞; 《长江蔬菜 》 2001

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预混合饲料生产企业的质量控制

樊磊; 周维仁; 《饲料工业 》 2001 北大核心

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水旱轮作地区土壤长期休闲与耕种的肥力效应

高亚军; 朱培立; 黄东迈; 王志明; 李生秀; 《中国生态农业学报 》 2001 CSCD

摘要：长期定位试验水旱轮作地区土壤长期休闲和耕种对土壤肥力的影响研究结果表明,长期休闲土壤有机质、全N含量显著高于连续种植作物的土壤,其差异随土壤深度的增加而减小;休闲地15cm以上土层土壤N素矿化势高于耕种地;耕种土壤连续施入猪粪、作物秸秆等有机肥可保持与休闲土壤相当或远高于休闲土壤的有效磷水平,单施化肥或不施肥料的耕种土壤有效磷均低于休闲土壤;休闲和耕种对15～30cm土层土壤缓效钾含量无影响,15cm以上土层土壤缓效钾含量休闲高于耕种;休闲土壤速效钾含量在整个耕作层(30cm)均高于耕种土壤;休闲土壤pH值略低于耕种土壤。

关键词： 水旱轮作 休闲与耕种 肥力效应

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即食糯玉米的加工研究

蒋宁; 张玳华; 尹晴红; 刘邮洲; 陈和平; 《农牧产品开发 》 2001

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一种新的控制点采集方法

何维; 李秉柏; 张娅香; 金之庆; 《国土资源遥感 》 2001

摘要：控制点采集是遥感应用中的一项重要工作 ,由于通常所采用的地形图出版时间较早 ,为采集控制点带来困难。本文介绍的控制点采集方法是 :首先 ,通过Coreldraw作图软件 ,充分利用河流、道路等地物特征 ,将遥感影像与地形图调配吻合 ,然后 ,在地形图上选取公里网格点作为控制点 ,同时注明坐标值。利用该方法采集的控制点进行几何校正 ,其精度可以控制在 0 .5个像元内 ,可以满足TM影像图几何纠正的精度要求

关键词： 控制点 几何纠正 地形图

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