科研产出
藻毒素对鱼类肝脏的毒理学效应
《中国环境科学 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:以鱼类肝脏为靶器官,研究了藻毒素对鱼类的毒性影响.结果表明,藻毒素在注射和口服两种不同的染毒方式下,均可引起受试鱼类发生急性中毒死亡.对中毒鱼类进行解剖分析发现,受试鱼类的肝/体重比高于对照组.说明无论哪种给药方式,藻毒素都会迅速地、专一地作用于鱼类肝脏,引起鱼类肝脏充血红肿,出现血斑.通过对鱼类肝脏组织碱性磷酸酶(ALP)同功酶谱的分析,可以发现在两种不同染毒条件下藻毒素各剂量组的ALP同功酶谱与对照组相同,均有ALP1~ALP55条带,只是高剂量组较低剂量组ALP1~ALP3 3条带的着色深,并可使ALP同功酶各组分的相对活性上升.试验结果显示,藻毒素具有极高的细胞选择性和专一生物活性,其在生物机体内所引发的许多细胞学变化主要是对生物体肝脏酶系统的破坏所致,必须引起人们的重视.


黄、勃海8种鱼类的生态转换效率及其影响因素
《水产学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:研究应用室内或现场实验生态方法测定了黄、渤海8种鱼类的生态转换效率及其主要影响因素,比较了室内与现场方法所测得数据的差异.结果表明:(1)8种鱼类的生态转换效率有显著差异,以湿重或比能值为单位表示的生态转换效率变化范围分别为12.9%-39.0%和14.8%-46.1%;(2)温度、体重、摄食水平、饵料种类和群居行为等生态、生理因素均可能引起鱼类生长和生态转换效率等生态能量学特征的改变.其中,生态转换效率随温度和摄食量增大均呈倒U型变化趋势,随体重增大则呈减速下降趋势.当鱼类摄食不同饵料生物或群居行为发生变化时,能引起其摄食率与生长率显著差别,却不能使以比能值为单位表示的能量转化效率发生显著变化;(3)不同研究方法可能引起测定结果的显著不同,且其差异程度随鱼种不同而变化.


军曹鱼营养成分的分析及评价
《热带海洋学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:对军曹鱼RachycentroncanadumLinnaeus进行解剖比较、营养分析和评价 ,结果显示 ,军曹鱼的含肉率为 6 8.7%,肌肉蛋白质含量为 2 1 .2 %,氨基酸总量为 6 5 .0 5 %,蛋氨酸为第一限制氨基酸 ,其中赖氨酸含量高达 5 91mg·gN- 1 ,军曹鱼的不饱和脂肪酸含量为 6 5 .2 %,其中二十碳五烯酸 (eicosapentaenoicacid ,简称EPA)和二十二碳六烯酸 (docosahexenoicacid简称DHA)的含量分别为 4.5 %和 1 2 .0 %。研究结果表明 ,军曹鱼含肉率高 ,营养质量好 ,有较高的营养价值和药用价值。

