科研产出
秭归脐橙产业影响成因分析与发展对策
《浙江柑橘 》 2021
摘要：常山胡柚(Citrus changshanensis)属于芸香科(Rutaceae Juss.)植物,为柚(Citrus grandis L.Osbeck)与酸橙(Citrus aurantium L.)的自然杂交品种,始产于常山县青石镇澄潭村胡家自然村,因果实似"小柚子",又在胡家村始种,故称胡柚。胡柚具有丰产、抗冻、适应性强、果实耐贮藏及贮藏后品质更佳的特性,目前主要分布于浙江省衢州市各地,其中常山县为主产区~([1]),也是常山县特有的地方柑橘品种~([2])。据《本草纲目》记载,柚(气味)酸、
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贮藏条件对杭白菊功能成分的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究存储包装材料及温度条件对中药杭白菊中各功能组分的影响,本研究采用产业上最常用的铝箔袋、牛皮纸、透明聚乙烯袋对杭白菊进行包装并在冷冻（-20℃）、冷藏（2℃）及常温（20℃）条件下贮藏。测定杭白菊的水分、多糖、黄酮、绿原酸、木犀草苷及奎宁酸等功能性成分含量及揭示其变化规律。相关性分析结果表明,不同贮藏条件的杭白菊水分含量与贮藏时间呈正相关,但其它四种成分与贮藏时间呈负相关。通过建立功能成分与贮藏温度和贮藏时间的二元非线性回归模型,表明冷冻和冷藏贮藏时不同包装里的杭白菊功能成分均维持较好,包装材料之间差异不显著（P>0.05）。常温贮藏时,杭白菊品质劣变较快,且包装材料之间具有显著差异（P<0.05）。其中,铝箔袋包装的杭白菊各项功能成分相对牛皮纸包装和透明聚乙烯袋变化更小。因此,综合杭白菊的功能成分变化及贮藏经济成本,建议杭白菊使用铝箔袋包装,并在冷藏条件下贮藏。
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红美人柑橘设施温室大棚栽培技术
《现代农业科技 》 2021
摘要：本文从栽培地选择、大棚设施选择、肥水管理、花果管理及病虫害防治等方面总结了红美人柑橘设施温室大棚栽培技术,并以南浔红美人基地、江西润昌果业开发有限公司为例分析了红美人柑橘温室大棚种植成效,以期为红美人柑橘种植提供参考。
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长期秸秆还田下土壤反硝化细菌群落的有机碳驱动机制
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：采集连续5 a秸秆还田（SF）和不还田（CK）处理0～20、20～40、40～60、60～80、80～100 cm土层的土壤样品,对各层土壤不同有机碳、氮组分含量,以及反硝化细菌的丰度和种群组成进行分析。结果显示,SF处理0～40 cm土层的颗粒有机碳（POC）、20～60 cm土层的矿物结合态有机碳（MOC）和0～80 cm土层的全氮含量较CK处理分别显著（P<0.05）增加45.69%～142.75%、89.34%～272.68%和14.26%～90.34%,但0～40 cm土层的溶解性有机碳（DOC）和0～60 cm土层的微生物生物量碳（MBC）、硝态氮含量分别显著（P<0.05）减少68.89%～75.93%、35.58%～75.43%和12.91%～61.86%,其中,约63.81%的硝态氮损失发生在0～40 cm土层。相关性分析结果显示,土壤有机碳组分中的POC和MOC与土壤反硝化细菌的丰度显著（P<0.05）正相关,且影响其种群结构变化。SF处理0～60 cm土层nirS、nirK和nosZ基因拷贝数较CK处理增加2.5～6.7倍,并可有效促进unclassifiedcBetaproteobacteria（β-变形菌纲）、unclassifiedfRhodocyclaceae（红环菌科）、unclassifiedknorankdBacteria和unclassifiedoBurkholderiales（伯克氏菌目,属β-变形菌）的生长。综上,长期秸秆还田下,土壤反硝化细菌的生长及其种群结构变化主要受相对稳定的POC和MOC的驱动,引起的土壤硝态氮损失应在耕地肥力维系和提升,以及作物营养管理中予以必要考虑。
关键词： 秸秆还田 溶解性有机碳 颗粒有机碳 矿物结合态有机碳 反硝化细菌
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多元纳米相变蓄冷剂的制备及食用菌保鲜应用
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究无机纳米粒子对有机相变纳米流体热物性的影响,该文以甘露醇水溶液为主储能剂,添加不同质量分数的二氧化钛纳米粒子,并以高吸水性树脂( super absorbent polymer,SAP)为载体制备凝胶态二氧化钛相变蓄冷剂.采用差示扫描量热法测定蓄冷剂的相变温度和相变潜热,并通过温度-时间曲线,反复冻融实验测定其性能,应用于双孢蘑菇的保鲜并对保鲜效果进行评价.结果表明,纳米二氧化钛对纳米流体的相变潜热具有增强作用,0. 01% (质量分数)为最佳添加量,该质量分数下研制的蓄冷剂(甘露醇 0. 5% ,纳米二氧化钛0. 01% ,SAP 0. 3% ,均为质量分数,其余为水)相变温度为 -0. 45 ℃,相变潜热为303. 01 J/g,无过冷和相分离现象.应用于双孢蘑菇的保鲜中,可有效地将泡沫箱内温度控制在0 ~5 ℃,且长达35 h,说明研发型二氧化钛相变蓄冷剂具有很好的蓄冷能力.在室温条件(22 ℃)下,泡沫箱内添加自制蓄冷剂可以更好地保持双孢蘑菇的色泽、硬度、可溶性固形物和细胞膜通透性,减少质量损失,延缓双孢蘑菇的衰老.
关键词： 纳米二氧化钛;相变材料;蓄冷剂;双孢蘑菇;保鲜;冷链运输
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8个薄荷品种在浙江地区的引选试验
《浙江农业科学 》 2021
摘要：对引自国内外的8个薄荷品种于2019—2020年进行田间栽培比较试验研究对抗热性、抗旱性、生物量及梅雨季长势等主要生物性状及薄荷醇含量进行测定.结果表明,抗性强、生物量高、观赏性高的薄荷品种有薰衣草薄荷、日本薄荷及越南薄荷,日本薄荷、胡椒薄荷及越南薄荷的含量最高.因此,日本薄荷和越南薄荷可作为本地区用于观赏兼饮食的最佳品种.
关键词： 薄荷;品种;引种筛选;薄荷醇
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适于浙江省种植的镉低累积水稻品种筛选
《浙江农业科学 》 2021
摘要：推广应用镉（Cd）低累积水稻品种是解决我国南方镉轻度污染农田安全生产的重要途径。本研究连续2 a采用微区和小区试验分别比较了43个和6个水稻品种（系）对Cd累积的差异。结果表明,微区试验中,2 a稻米Cd含量相对偏差<20%的仅有8个,稻米Cd累积较低的品种有加33、南粳46、秀水137和甬优538;小区试验6个供试品种中,667 m2产量2 a均高于700 kg的品种为甬优538,稻米Cd含量低于0.1 mg·kg-1的品种为甬优538和中浙优8号。甬优538为高产稳产、稻米Cd低累积水稻品种,适宜在浙江省镉低污染农田推广种植。
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挂果量和结果部位等因素对红美人杂柑内在品质的影响
《浙江柑橘 》 2021
摘要：（1.浙江省宁波市象山县农业经济特产技术推广中心象山331155770000;22.浙浙江江省省柑柑橘橘研研究究所所;3.浙江江大大学学;4.浙浙江江省省农农业业技技术术推推广广中中心心）
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β-葡萄糖苷酶对柑橘汁酶解增香调控及香气成分的影响
《现代农业科技 》 2021
摘要：为了探究β-葡萄糖苷酶对柑橘汁增香调控的最优酶解条件及对柑橘汁香气成分的影响,本试验以黄岩蜜橘为材料,通过正交试验,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,来确定最优酶解条件,并对柑橘汁酶解前后的香气物质及其含量进行分析.结果表明,酶解处理的最优条件为温度40℃、加酶量10 U、时间80 min.酶处理样品经GC-MS分析检测,共定性出49种香气成分,其中酶解后新增加28种香气物质,酯类(37.7%)、醇类(22.7%)和酸类(15.1%)为主体香气成分.通过聚类分析发现,乙酸乙酯、环戊醇等香气物质对柑橘汁天然风味具有明显的贡献.酶解处理柑橘汁对增加香气物质、提高柑橘汁风味具有促进作用.
关键词： β-葡萄糖苷酶;柑橘汁;酶解;增香调控;气相色谱-质谱联用
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土壤有效磷测定中二硝基酚指示剂替代研究
《浙江柑橘 》 2021
摘要：磷元素是农作物的生长和发育过程中必需的大量营养元素之一。橘园土壤有效磷是土壤养分的一个重要指标及磷肥施用量的参考指标,其可用于更好地指导柑橘果园的生产管理。目前土壤有效磷测定方法有全波长酶标仪法[1],吸收光谱测量法[2],高光谱法[3],Olsen法[4]等。本实验室主要采用行业标准（NY/T1121.7-2014）吸收光谱法,该法中将土壤分为酸性土壤（pH<6.5）和中性、碱性土壤（pH≥6.5）并采用不同试剂进行提取。
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