科研产出
姬松茸育种研究进展
《亚热带农业研究 》 2020
摘要：[目的]总结当前姬松茸育种研究成果,为优良姬松茸品种选育和产业发展提供借鉴.[方法]通过文献检索,从物理诱变育种、化学诱变育种、杂交育种、组织和单孢分离等方面综述了姬松茸育种的研究进展.[结果]物理诱变易获得高产、营养丰富、次级代谢产物含量高和重金属含量低的改良种,是常用的姬松茸育种方法.化学诱变虽然能够有效提高多糖产量,但化学诱变剂多属于有毒物质,在育种中应用较少.姬松茸种质资源匮乏,限制了传统杂交育种及组织和单孢分离的应用.[结论]目前姬松茸育种工作存在育种技术单一、工作量大等问题,建议加快构建有效的遗传转化体系,加强定向改良育种的应用和多种育种技术的融合,建立优质种质资源库,促进种质资源共享和流通,多方面推动优良菌种的选育.
全文链接
请求原文
8种乳酸菌发酵荔枝汁-大豆蛋白的氨基酸代谢特征研究
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文目的在于探究8种乳酸菌发酵荔枝汁-大豆蛋白的氨基酸代谢差异,分析不同乳酸菌的氨基酸代谢特征.本研究以荔枝汁-大豆蛋白为培养基,选择8种乳酸菌在37℃温度下培养18h,测定发酵前后乳酸菌发酵液活菌数及氨基酸含量.结果 表明,发酵前后共检测到17种氨基酸,发酵后氨基酸总量从582.79 mg/100 g下降至427.97 mg/100 g.不同乳酸菌发酵后的氨基酸总量差异明显,副干酪乳杆菌FJAT-13741(365.95 mg/100 g)<嗜热链球菌FJAT-43774(369.36mg/100 g)<发酵乳杆菌FJAT-13771 (411.03 mg/100 g)<植物乳杆菌FJAT-13737(417.54 mg/100 g)<短乳杆菌FJAT-43776(438.14 mg/100 g)<鼠李糖乳杆菌FJAT-13807 (462.38 mg/100 g)<嗜酸乳杆菌FJAT-13772(477.65 mg/100 g)<德氏乳杆菌FJAT-43773 (481.52 mg/100 g).聚类分析结果显示,8种乳酸菌的氨基酸代谢特征分为3组,高含量组合1种氨基酸、中含量组合5种氨基酸、低含量组合11种氨基酸;根据氨基酸含量,8种乳酸菌可分为三类,高含量组合3种乳酸菌,中含量组合3种乳酸菌,低含量组合2种乳酸菌.进一步构建了乳酸菌的氨基酸代谢特征指数(AAMCI),表示功能性氨基酸占氨基酸总量的比值,其中比值最高的为德氏乳杆菌FJAT-43773(54.32%),最低的为嗜热链球菌FJAT-43774(47.82%).研究结果将为荔枝乳酸菌饮品研制菌株的筛选提供理论依据.
关键词： 乳酸菌 荔枝汁-大豆蛋白 氨基酸 氨基酸代谢特征指数(AAMCI)
全文链接
请求原文
黄花菜外植体初代培养比较及快繁技术研究
《东南园艺 》 2020
摘要：选用黄花菜新品种'台中6号'的鳞茎、根尖、花梗、花丝、花蕾等5种外植体,进行愈伤组织的诱导及植株再生研究.结果表明:根尖污染率高,培养后褐化,死亡;花丝污染率低,可以诱导出愈伤组织,但继代后逐渐死亡;幼嫩花蕾可以诱导出愈伤组织,并分化成完整植株;花梗和鳞茎可以直接诱导出植株,因此,黄花菜组织培养适宜的外植体为花梗、花蕾和鳞茎.其快繁体系为:诱导培养基BA 0.5 mg·L-1+NAA 0.25 mg·L-1+2,4-D 0.5 mg·L-1、继代培养基BA 2.0 mg·L-1+NAA 0.1 mg·L-1、生根培养基1/2MS+BA 0.2 mg·L-1+NAA 0.05 mg·L-1.
全文链接
请求原文
不同季节对金牡丹乌龙茶主要营养与活性成分影响
《食品安全质量检测学报 》 2020
摘要：目的比较不同季节对金牡丹乌龙茶主要营养与活性成分组成和含量的影响.方法以春季和秋季金牡丹茶乌龙茶为研究对象,采用国标法和电感耦合等离子体发射质谱法对比分析茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、儿茶素类组分和矿质元素含量.结果春季茶叶中茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸总量和儿茶素类组分含量分别为(21.13±0.17)%、(2.97±0.05)%、(2.93±0.15)%、(6.998±0.267)%,显著性高于秋茶;而秋茶中可溶性糖和矿质元素含量较高.结论采摘季节对金牡丹茶主要营养与活性成分有一定影响,由春季采收的金牡丹茶树鲜叶制得乌龙茶活性成分高、品质好.
全文链接
请求原文
福建省葡萄果实病害调查及微生态制剂田间应用研究
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：调查2019年福建省葡萄果实病害情况,并进行微生态制剂田间应用研究.对清水对照、单一施用化学药剂、单一施用微生态制剂、前期施用微生态制剂后期施用化学药剂这4种施药方式进行差异性比较,进而优化微生态制剂施药方式,以期减少化学药剂使用量.结果表明,2019年福建省酸腐病、黑曲霉病危害严重,炭疽病危害次之,灰霉病、白腐病危害相对较轻.与露地栽培模式相比,避雨栽培模式能显著降低炭疽病危害(p<0.05).前期施用微生态制剂后期施用化学药剂的施药方式能显著降低酸腐病发病率并显著增加百粒质量,减少化学药剂施用量.建议福建省在葡萄栽培过程中须重视对酸腐病、黑曲霉病的防治,加大避雨栽培模式的推广力度,并合理应用微生态制剂进行葡萄果实病害绿色防控.
关键词： 葡萄酸腐病 葡萄炭疽病 黑曲霉病 微生态制剂 生物防治
全文链接
请求原文
特晚熟优质大果白肉枇杷新品种'香妃'
《园艺学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：‘香妃’枇杷是从‘金钟’和‘贵妃’杂交子代中通过选择优良单株,定向培育而成的特晚熟优质大果白肉新品种。花期晚,有利于避过北缘栽培区域冬季低温对幼果的冻害。成熟期果实较耐高温,不易发生落果、皱果。果实洋梨形或近圆形,单果质量56.1～70.9 g,果皮橙黄色,易剥皮;果肉厚,细嫩化渣,淡黄色至白色,可溶性固形物含量13.3%～15.5%,可食率70.9%～75.0%。适应性强,在福州5月下旬—6月上旬果实成熟,成熟期比‘解放钟’迟10 d以上。3年生无性子4代单株产量27.6 kg。
全文链接
请求原文
