科研产出
电子束辐照对进境杧果、阳桃品质及货架期的影响
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以进境杧果(泰国‘Honey')和阳桃(中国台湾‘二林种')为试材,利用电子加速器辐照,研究了不同剂量处理对其表皮、营养品质及货架期的影响。结果表明:不同剂量辐照后,两种水果外观与对照均无明显差异;货架期7 d后,出现不同程度的褐变现象,且剂量越高褐变越严重;辐照致两种水果的呼吸强度增强;货架期7 d后,400 Gy处理对水果营养品质无明显的不良影响,而800 Gy以上处理对两种水果的维生素C和杧果的可滴定酸含量影响较大。因此,大于800 Gy的剂量不宜作为泰国杧果和中国台湾阳桃的辐照剂量。
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红景天多糖对猪卵母细胞体外成熟及其发育潜力的影响
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：旨在探讨红景天多糖(Rhodiola sachalinensis polysaccaride,RSP)对猪卵母细胞体外成熟及发育潜力的影响.在猪卵母细胞成熟液中添加不同浓度的RSP,以排出第一极体作为核成熟的标志,观察卵母细胞核成熟情况,统计孤雌激活(PA)及体外受精(IVF)后胚胎的卵裂率和囊胚率,并检测卵母细胞内谷胱甘肽(GSH)的浓度及活性氧(ROS)水平.结果表明:与对照组(83.50%±1.00%)相比,添加0.6、6.0和60.0mg.L-1的RSP均能提高其核成熟率,但差异不显著(P>0.05);6.0和60.0mg.L-1的RSP组能显著提高卵母细胞内GSH含量(P<0.05),随着RSP浓度的增加可以降低ROS水平,但是各组之间差异不显著(P>0.05);孤雌激活中,60.0mg.L-1 RSP组的卵裂率(88.44%±5.06%)和6.0 mg.L-1 RSP的囊胚率(40.94%±8.23%)最高,且显著高于对照组(72.16%±7.38%和24.06%±5.16%,P<0.05);与对照组(33.52%±4.05%)相比,0.6、6.0和60.0mg.L-1RSP组体外受精卵裂率均显著提高(P<0.05),60.0mg.L-1 RSP组的囊胚率达(19.20%±3.13%),显著高于对照组的(9.60%±0.65%,P<0.05).由此可见,在猪卵母细胞成熟过程中添加适当浓度的RSP,能提高其核成熟率,促进胞质成熟,从而提高其孤雌激活和体外受精后的胚胎发育能力.
关键词： 红景天多糖 卵母细胞 核成熟 谷胱甘肽 活性氧 孤雌激活 体外受精 猪
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高效液相色谱法测定葡萄中噻苯隆残留量
《农药 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立葡萄中噻苯隆残留量的液相色谱分析方法。[方法]样品经乙腈提取,盐析后上层有机相水浴60℃氮吹至近干,用甲醇定容后过有机滤膜供仪器检测。分析采用Kromasil C18色谱柱,甲醇、水作为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长290 nm,外标法定量。[结果]噻苯隆在0.05~1.0 mg/L质量浓度范围呈良好的线性,线性相关系数大于0.9999,方法检出限为0.02 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg。添加质量分数0.05、0.5、1.0 mg/kg时,回收率为102.6%~111.2%,批内相对标准偏差为1.58%~4.01%(n=5),批间相对标准偏差为5.64%~6.23%(n=5)。[结论]该方法简单、快速、准确度高,适用于葡萄中噻苯隆的残留量测定。
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蛭石引发对高温胁迫下小白菜种子萌发和幼苗生长的影响
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究了蛭石引发处理对‘新夏青二号'、‘夏冬青'和‘华王'小白菜种子在高温下发芽特性和幼苗抗氧化特性的影响。结果表明:经蛭石引发处理小白菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和幼苗干鲜重、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性均高于对照;膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量降低;可溶性蛋白质和可溶性糖的含量均显著高于对照,不同品种的引发效果存在差异。以上结果显示,蛭石引发提高了小白菜种子的活力并增强了幼苗的耐高温性。
关键词： 蛭石引发 小白菜 种子萌发 抗氧化酶 高温胁迫 抗热性
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γ射线和电子束辐照对意式风干火腿色泽和脂质氧化的影响
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以意式风干火腿为试材,研究了γ射线和电子束辐照对火腿色泽、辐照异味和过氧化值、硫代巴比妥酸值、羰基双烯值等脂质氧化指标的影响。结果表明:辐照后火腿红度(a~*)降低,γ-射线辐照的降低幅度大于电子束辐照,与未辐照处理均呈显著差异。电子束辐照后a~*/b~*比值与对照相同,γ-射线辐照后a~*/b~*比值显著低于对照。电子束辐照处理火腿的色泽和风味优于γ-射线处理,辐照异味处于感官可接受水平。辐照导致火腿过氧化值、双烯值上升,但过氧化值仍保持在较低水平,符合国家规定的腌腊肉制品卫生标准(<0.25g/100 g)。辐照火腿的脂质氧化产物指标(TBARS、羰基值)低于未辐照火腿。
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高含油量双低油菜隐性核不育系沪228A的选育
《种子 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：沪228 A是上海市农业科学院通过回交、测交、兄妹交和小孢子培养自主选育的纯合两型系20228 AB和临保系M-6477杂交培育的甘蓝型高含油量双低油菜隐性核不育全不育系,于2011年通过上海市农作物品种审定委员会审定。选育的隐性核不育两型系20228 AB,芥酸含量为0.87%,硫苷含量15.45μmol/g,含油量为48.25%。临保系M-6477,保持率为100%,芥酸含量为0.06%,硫苷含量20.38μmol/g,含油量为49.44%。全不育系沪228 A,不育度和不育株率为100%。利用该不育系配制的4个强优势杂交组合通过了上海市农作物品种审定委员会审定。
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上海休闲农业低碳化发展研究
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：在分析农业和旅游业与低碳关系的基础上,提出休闲农业低碳化经营的理念。以上海38家农业旅游推荐单位为研究对象,分别从农业属性和旅游属性的角度分析了休闲农业经营中的碳排放情况,提出了适合上海休闲农业低碳发展的能源综合利用模式,最后从资金补贴导向、低碳交通出行、内部综合管理三个方面提出了建议。
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