科研产出
我国天然橡胶技术发展现状与展望
《中国热带农业 》 2021
摘要：天然橡胶产业是我国热带地区农业支柱产业,其产品是重要的工业原料和战略资源。我国目前已形成一套独具特色的热带北缘生产技术体系,培育出一批适合我国植胶环境的新品种。随着我国国民经济的快速发展,国内天然橡胶生产发展落后于需求增长,而海外不确定因素加深,"走出去"发展难度大,保障供给安全上存在隐患。近年胶价持续低迷,产业严重依赖手工作业,机械化智能化程度低,比较效益也在不断下滑。此外,产品合格不合用问题突出,高性能胶基本依赖进口,严重威胁国家安全。根据我国天然橡胶产业技术现状,分析了天然橡胶产业存在的问题,展望未来天然橡胶技术发展的主要方向和重点内容。
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日粮中添加莓茶素对文昌鸡生长性能、屠宰性能、血液免疫功能、抗氧化活性的影响
《饲料研究 》 2021 北大核心
摘要：试验研究不同含量的莓茶素对文昌鸡生长性能、屠宰性能、血液指标的影响.将240只70日龄健康、体重相近的文昌鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复12只鸡.对照组文昌鸡饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同水平(0.2%、0.4%、0.6%)的莓茶素.试验期54 d.结果 表明,与对照组相比,添加0.4%莓茶素组的文昌鸡末重和平均日增重均显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05).与对照组相比,添加0.4%莓茶素组文昌鸡胸肌率显著提高(P<0.05),添加0.6%莓茶素组文昌鸡的屠宰率和胸肌率均显著升高(P<0.05).添加0.4%莓茶素组文昌鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均显著提高(P<0.05).与对照组相比,日粮中添加0.20%、0.40%、0.60%莓茶素均显著提高肉鸡血清中IgA的含量(P<0.05).研究表明,日粮中添加莓茶素可以提高文昌鸡的生长性能、屠宰性能和血清抗氧化能力,调节机体免疫性能,且以0.4%添加水平效果最佳.
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椰子脂肪酸积累及与FatB基因表达关系研究
《广西植物 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为筛选控制椰子果实中低碳链脂肪酸积累的关键FatB基因,本研究以海南本地高种绿椰四个发育时期的果实为试验材料,参考国家标准GB/T2906-1982谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法,用索氏提取法提取果肉脂肪酸,应用气质联用检测技术测定各发育时期脂肪酸含量及组分,同时应用qRT-PCR对椰子脂肪酸合成相关基因FatB1、FatB2及FatB3进行相对定量分析,明确各发育时期椰子果实脂肪酸积累与FatB基因表达量变化之间的关系.结果表明:(1)椰子油含9种脂肪酸成分,在椰子果实发育的早期(第6和第7个月),棕榈酸、硬脂酸和油酸的含量较高,月桂酸和肉豆蔻酸相对含量较低,通过实时荧光定量PCR发现,此时FatB1基因的相对表达量较高.(2)而在椰子果实发育的后期(第8和第9个月),棕榈酸、硬脂酸和油酸的相对含量迅速降低,月桂酸和肉豆蔻酸相对含量迅速升高,FatB2和FatB3基因的相对表达量较高,FatB1的表达量略有降低.该研究初步掌握了椰果各发育时期FatB基因表达量与脂肪酸成分间的变化趋势,该结果为将来筛选控制椰子果实中低碳链脂肪酸积累的关键FatB基因奠定基础,同时为椰子脂肪酸成分的分子改良提供理论依据.
关键词： 椰子;脂肪酸;FatB基因;气质联用检测技术;qRT-PCR
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基于热诱导的绿咖啡油氧化过程解析及活性成分变化规律研究
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：绿咖啡油是一种富含生物活性成分的功能性油脂,贮藏过程中极易氧化酸败影响产品品质。本文以海南地区兴隆咖啡为原料提取绿咖啡油,系统研究在60℃加速贮藏36 d内氧化指标、生物活性成分及表征氧化的光谱特征峰变化。结果表明:过氧化值、茴香胺值、硫代巴比妥酸、总氧化值初始值分别为0.97±0.04meq/kg、4.19±0.14、55.08±1.98 nmol/mL、8.05±0.06,经过36 d的氧化分别显著升高到28.56±0.15 meq/kg、19.19±0.13、102.38±2.18 nmol/mL、133.43±0.45。本研究中共鉴定出11种脂肪酸,在绿咖啡油氧化过程中,饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比值由1.14上升至1.49。利用高效液相色谱测定绿咖啡油中的二萜类物质和生育酚,咖啡豆醇、咖啡醇的初始含量分别为21.01±0.31 mg/g、23.44±0.52 mg/g,在氧化24 d后升高至8.21±0.10 mg/g、8.99±0.02 mg/g,随后含量趋于稳定。共定性出α、δ和γ-生育酚,总生育酚含量由初始的49.75±0.88 mg/100 g在氧化18 d达到最大值53.70±1.72 mg/100 g,在氧化结束时降至34.58±0.05 mg/100 g。利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）从特征官能团的角度分析绿咖啡油的氧化过程,油脂在3008、2927、2854、1745、1461、1375、1238、1164、721cm–1处有特征吸收峰。采用拉曼光谱技术表征绿咖啡油加速贮藏中的氧化变质,在1000～1800 cm–1波段的峰强度有明显减弱趋势。本研究表明绿咖啡油在热诱导下的贮藏过程中发生了明显的氧化反应,可为提升绿咖啡油贮藏稳定性提供理论参考。
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中国热区主要省份科研投入产出的对比分析
《热带农业科学 》 2021
摘要：整理了海南、广东和福建等6个热带主要省区的GDP总量、人均GDP、科技人力资源投入和科技产出等数据,对主要热区省份的经济总量、科研投入和科研产出进行描述性对比分析,提出了推动科研绩效评估工作、提高热带科技成果收益和开展热带地区的区域科技合作等建议,为热区在科技发展上的相互学习和借鉴提供参考依据.
关键词： 热区;科研;对比分析
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菌酶协同改善花生粕的饲用品质
《中国油脂 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：花生粕是重要的蛋白饲料原料,但由于其氨基酸不平衡,特别是精氨酸与赖氨酸比例严重失衡（精氨酸与赖氨酸含量比值在3～4,理想的精氨酸与赖氨酸含量比值为1.0）,限制了其在动物养殖中的应用。研究了复合酶预处理结合乳酸菌发酵花生粕对其品质的改善。结果表明:经菌酶协同处理后,花生粕粗蛋白质含量由46.4%提高至50.6%,大分子蛋白明显降解为小分子蛋白,酸溶蛋白质含量由2.3%提高至17.8%,多肽含量由1.6%提高至15.7%,蛋氨酸和赖氨酸含量分别提高了77.1%和42.0%,精氨酸降解率为18.7%,精氨酸与赖氨酸含量比值从3.7降低至2.1,总酸含量由0.6%提高到4.7%,其中乳酸含量由0.64 mg/g提高至14.63 mg/g。菌酶协同处理后的花生粕抗氧化性明显增强,其中每克菌酶协同处理后的花生粕对羟自由基的清除能力与171.6 mg VC相当,比花生粕（与47.6 mg VC相当）提高了2.6倍。
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氯吡苯脲浸泡处理延缓采后芒果成熟和软化的生理机制
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以采后‘贵妃’芒果为试材,使用10 mg/L氯吡苯脲（forchlorfenuron,CPPU）溶液对果实浸泡处理10 min,晾干后在室温（25℃）条件下贮藏8 d,研究CPPU浸泡处理对芒果果实贮藏期间成熟与软化相关生理指标的影响。结果显示:CPPU浸泡处理明显抑制了芒果果实的呼吸作用并推迟了果肉色泽、硬度、可溶性固形物质量分数和可滴定酸质量分数的变化;CPPU浸泡处理有效抑制了果实1-氨基环丙烷-1-羧酸合成酶和1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶活性,导致乙烯释放量降低;此外,CPPU浸泡处理显著抑制了果实多聚半乳糖醛酸酶、果胶甲酯酶、β-半乳糖苷酶等果胶水解酶活性变化,并较大程度抑制了果胶多糖的增溶与解聚作用,故而延缓了果实的软化进程。结论:CPPU浸泡处理能有效延缓采后芒果果实的成熟与软化,从而延长果实货架寿命。
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长茎葡萄蕨藻胁迫条件下RT-qPCR内参基因的筛选与验证
《生物技术通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了筛选出长茎葡萄蕨藻中稳定表达的内参基因用于实时荧光定量PCR的分析,以不同胁迫条件下长茎葡萄蕨藻的匍匐茎和直立枝为材料,使用比较Ct值法、BestKeeper、geNorm、NormFinder软件综合比较了常用的5个候选内参基因的稳定性,并对筛选出的内参基因进行了验证。不同内参基因在长茎葡萄蕨藻中的表达稳定性差异较大,ClACT和ClGAPDH在长茎葡萄蕨藻不同组织、不同胁迫条件下的表达稳定性均较好,而ClTUB表达稳定性则较差。在使用RT-qPCR对胁迫条件下长茎葡萄蕨藻进行基因表达分析时,采用ClACT和ClGAPDH组合作为内参基因可得出较为准确的结果。
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荔枝果实酸性转化酶LcSAI生物信息学和表达分析
《广西植物 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：酸性转化酶作为蔗糖代谢中的关键酶,在还原糖积累型荔枝中表达及酶活性显著高于蔗糖积累型荔枝。为了全面了解酸性转化酶的生物学特征,该文通过运用生物信息学方法对荔枝果实酸性转化酶LcSAI基因的基本理化性质、蛋白二级结构、亲水性/疏水性、跨膜结构域、信号肽、磷酸化位点、保守结构域、系统进化进行系统的分析;利用qRT-PCR技术对LcSAI在’妃子笑’不同组织和果实不同发育阶段进行表达分析。结果表明:（1）荔枝果实酸性转化酶为定位于液泡的亲水性不稳定蛋白,无信号肽,其蛋白的二级结构主要有无规则卷曲和延伸链构件,并散布于整个蛋白;（2）在N-端含有一个跨膜区,包含两个保守结构域,位于N-端的Pfam DUF3357结构域和Glyco32结构域,属于糖基水解酶基因家族32超家族;（3）系统进化分析结果显示LcSAI与龙眼酸性转化酶基因同源,不同组织间LcSAI表达水平为雄花>根>嫩茎>种子>嫩叶>雌花>果皮>老叶,果实不同发育阶段LcSAI表达具有特异性。该研究为深入研究LcSAI果实酸性转化酶基因调控蔗糖代谢途径机理提供数据依据。
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